Awọn ohun ounjẹ Akara Alka Moroccan - Khobz dyal Zraa '

Idẹ ounjẹ ti a ṣe ni ile jẹ ibalopọ ojoojumọ ni ọpọlọpọ awọn ile Moroccan, ati awọn ti o ṣe bẹẹ ni o wa ni itumọ lati lo awọn ipilẹ ti o ni gbogbo alikama. Ohunelo yii fun Akara Alikama Moroccan - Khobz dyal Zraa ' - Ntọju awọn nkan rọrun pẹlu iwọnpọ alikama ti alikama ati funfun flours, eyi ti yoo mu ẹja ọlọrọ ati itọlẹ ina.

Ohun ti O nilo

• 2 agolo gbogbo iyẹfun alikama
• 2 agolo iyẹfun funfun
• 2 teaspoons iyọ
• 1 tablespoon
• iwukara
• 2 tablespoons
• epo epo
• 1 tabi 2 oyin tablespoons
• 1 1/4 ago omi gbona
• afikun iyẹfun fun kneading
• 1 agoga oyinbo, semolina, grits gilasi tabi epo fun pan

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ṣe awọn iwe didun meji pẹlu awọn ile-iṣẹ epo, tabi nipa fifọ awọn pans pẹlu fifẹ oyinbo kan, semolina tabi awọn gigun ọka barle.
2. Ilọ iyẹfun ati iyọ ni ekan kan tabi ṣe daradara nla ni arin ti adalu iyẹfun ati fi iwukara naa ṣe.
3. Fi epo, oyin ati omi si kanga, dapọ lati tu iwukara naa kọkọ, ati lẹhinna fifi gbogbo awọn akoonu ti ekan naa ṣapo lati ṣafikun omi sinu iyẹfun.

1. Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ floured (tabi ṣiṣẹ taara laarin gsaa ), ki o si bẹrẹ kneading awọn esufulawa. Ti o ba jẹ dandan, fi iyẹfun tabi omi ni oye pupọ lati ṣe ki o tutu ati ki o ṣe apẹrẹ, ṣugbọn kii ṣe alalepo. Tesiwaju fun ikunra fun iṣẹju mẹwa 10, tabi titi ti esufulawa ti jẹ pupọ ati rirọ.
2. Pin awọn esufulawa ni idaji ki o si ṣe apẹrẹ ẹgbẹ kọọkan sinu apo-ẹgbẹ ti o ni irọrun. Gbe pẹlẹpẹlẹ si awọn pans ti o pese, ki o si bo pẹlu toweli. Gba fifunmi fun iṣẹju 10.
3. Lẹhin ti esufulawa ti ni isinmi, lo ọpẹ ti ọwọ rẹ lati fi iyẹfun naa sinu awọn iyika nipa 1/4 "nipọn. Bo awọn esufulafẹlẹ ti o nipọn pẹlu toweli ki o si fi si dide nipa wakati kan, tabi titi ti esufulawa yoo pada nigbati o ba tẹẹrẹmọ pẹlu ika kan.
4. Ṣawe adiro si 435 F (225 C).
5. Ṣẹda awọn afẹfẹ atẹgun nipasẹ fifẹyẹ oke ti akara pẹlu ọbẹ to dara julọ, tabi nipa fifọ ikẹyẹ pẹlu orita ni ọpọlọpọ awọn aaye.
6. Ṣẹbẹ burẹdi fun iṣẹju 20 - yika awọn pans nipa idaji laarin akoko akoko fifẹ - tabi titi awọn akara yoo jẹ awọ ti o ni awọ ati ki o dun ni didi nigbati o ba ta. Gbe ounjẹ lọ si apẹkọ tabi agbọn atẹgun to wa ni itura.

Atunlo Italolobo:

Ti o ba fẹ kuku akara ti o ni idẹ ti o ni ọkàn, fi diẹ ninu awọn iyẹfun funfun pẹlu paapaa alikama gbogbo.