Kọ bi o ṣe le Gbẹ Ọjẹ
A fajita ni onjewiwa Tex-Mex ni ounjẹ ti a ti gún ti a maa n ṣiṣẹ bi taco lori iyẹfun tabi tortilla oka. Awọn satelaiti ti wa ni orisun lati ọrọ Spani "fajita," ti o tumọ si kekere kan rinhoho tabi kekere igbanu. Nigba ti iṣawari ti akọkọ han lori awọn akojọ aṣayan ni awọn ọdun 1970, o ti tọka lakoko tọka si awọn ege ti eran ti a ge kuro ninu aṣọ-ọgbẹ oyin.
Ni awọn ọdun 1980, awọn satelaiti bẹrẹ lati ni anfani pupọ ati ki o bẹrẹ si di alailẹgbẹ ni ile ounjẹ Tex-Mex.
Nisisiyi, fajita le tọka si awọn ila ti awọn ẹran tabi awọn ẹfọ, ti a fọwọsi tabi ti a fi irun pẹlu awọn alubosa ati awọn ata. Awọn ayanfẹ ti o dara pẹlu awọn adie, ẹran ẹlẹdẹ , ede, ọdọ aguntan, ẹmi-salmon, ati gbogbo awọn miiran ti awọn malu , ati awọn ẹfọ dipo eran.
Bawo ni lati ṣe Fajita Meat
Ọna ti o dara ju lati gba bii pẹlẹbẹ ti ounjẹ ni lati ge igun-ara ẹni si ọkà ti ẹran naa. Nigbakuran ti ọkà ko ni gbooro kọja gbogbo nkan eran ti o le yi itọsọna pada ni igba pupọ.
Ṣe idanimọ Ọjẹ naa
Kii ṣe lati ni idamu pẹlu awọn irugbin kikun bi barle, alikama, tabi oats, ọkà ti ẹran n tọka si itọnisọna ti awọn okun iṣan ti wa ni ibamu pẹlu ara kan. Ọjẹ ti eran jẹ rọrun lati ṣe iyatọ ninu awọn ege ti awọn ẹran pẹlu diẹ ẹ sii ti o dara- bi iru, apọn, ati ibọku-ori-ju ti o wa ni awọn titẹ si apakan, bi irọra.
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣọra wo ni oke eran naa. O yẹ ki o ni anfani lati wo diẹ ninu awọn ọkà (wulẹ bi awọn aami ti o kere pupọ) nṣiṣẹ kọja rẹ.
Gba ọbẹ didasilẹ kan, tẹ igbẹ-ara rẹ ni ila-ara, tabi ni iwọn 90-ìyí si ọkà. Nitorina o yoo dabi bibẹrẹ nipasẹ awọn ila, dipo ki o ṣe awọn ege pẹlu awọn ila.
Idi ti O Nṣiṣẹ
Kii ṣe o kan ti eran ti o pinnu bi o ṣe jẹ pe ẹran mu pari, o jẹ tun bi o ti ge eran naa.
Awọn gbooro ti o ni okun ti awọn iṣan iṣan ni awọn ohun elo alakikanju.
Nipa gige nipasẹ rẹ, kuku ju gige pẹlu rẹ, o fọ o ṣaaju ki o to lọ si ẹnu rẹ. Eyi yoo mu ki o rọrun lati ṣe ipalara niwon igba pipọ ti iṣẹ lile ti fifọ awọn okun iṣan ti ṣee ṣe fun ọ.
Bawo ni lati Sin Fajitas
Awọn ounjẹ Fajitas ni a maa n ṣe afẹfẹ, wọn o si ge sinu awọn ila ati sauteed pẹlu alubosa, ata, ati sisun. Fajitas maa n ṣiṣẹ ni fifun tabi fifun kuro ni ooru pẹlu awọn tortillas gbona ati ọpọlọpọ awọn condiments fun ọ lati kọ ara rẹ taco tabi burrito. Awọn condiments ti o nipọn jẹ oriṣi ewe ti a fi webẹrẹ, ekan ipara, guacamole, pico de galo, shredded warankasi, awọn eso ti o rọ, awọn tomati diced, ati iresi.
Itan itan Fajitas
Ni igba akọkọ ti ọrọ naa ti han ninu Oxford English Dictionary jẹ ni ọdun 1971, eyi ti a ṣe apejuwe bi:
Aṣirisi ti a ti sọ ni awọn omi ti a ti sọ. A satelaiti ti o wa ni Mexico tabi ni Orilẹ-ede Amẹrika, ti o ni awọn ila ti onjẹ bẹ wa pẹlu awọn oriṣiriṣi garnishes tabi awọn iṣọn ni iyẹfun ti o nipọn. Nigbamii, diẹ sii, eyikeyi satelaiti ṣiṣẹ ni ọna yii.
A gbagbọ pe awọn fajitas ti n tọka si igbaradi ti ounjẹ le ti tun pada sẹhin si awọn ọdun 1930 ni awọn ilẹ-ọsin ti o wa ni iha gusu ati Iwọ-õrùn Texas. Nigba ti awọn ẹranko ẹranko, awọn malu ni a ti pa nigbagbogbo lati jẹun ọwọ. Ṣiṣe awọn ohun kan gẹgẹbi ideri, ori, awọn ohun inu, ati awọn ohun-ọpa ti awọn ẹran gẹgẹbi aṣọ-ẹyẹ ti a fi fun awọn ọmọbirin Ilu Mexico gẹgẹ bi apakan ti owo sisan wọn.