Ọrọ ti Spani ọrọ "fajita" tumọ si "awọn ila kekere" ati pe o wa lati ọrọ "faja," eyi ti o tumọ si "igbanu," "apẹja" tabi "agbasọ." O ntokasi si awọn ila ti eran (ti o ma n wo ẹgan) Ni akọkọ ti a lo fun eyi Ẹrọ-ọrọ Tex-Mex. Loni, awọn fajitas ti gbooro sii ni ibiti o wa pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, adie, ati ede. Fajitas jẹ igbadun lati paṣẹ ni ile ounjẹ kan ati lati ṣẹda ara rẹ lati irin irin ti nra irin ti n ṣiṣẹ atẹ. Ṣugbọn idi ti o fi jẹ pe gbogbo eyiti o njẹun ni ile ounjẹ naa. O le ṣe ara rẹ ki o si ṣe apejọ Tex-Mex ni ile fun awọn meji rẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun Marinade:
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 tablespoon orombo wewe oje (tabi oje lati 1/2 kan orombo wewe)
- 2 teaspoons Ata lulú
- 1 teaspoon cumin
- 1 clove ata ilẹ (itemole)
- 1/4 teaspoon iyọ
- Fun awọn Fajitas:
- 1 boneless ẹran ẹlẹdẹ loin gige (1-inch-nipọn, nipa 12 iyẹfun)
- 4 awọn tortillas iyẹfun
- 1 teaspoon Ata lulú
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1/4 ata ṣẹli (pupa tabi awọ ewe, cored ati ti ge wẹwẹ sinu awọn ila)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 kekere jalapeno (finely ge)
- 1 alubosa clove (gege finely)
- 1/4 ago tomati (titun, ge)
- 2 alubosa alawọ (ti a fi gegebẹ)
- Garnish: sliced piha oyinbo (tabi guacamole)
- Garnish: ti ge wẹwẹ olifi olifi
- Garnish: ekan ipara
- Garnish: warankasi obe (tabi koriko warankasi)
- Garnish: salsa
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn marinade: Ni apo kan ti a fi ipari si 1-quart, darapọ mọ olifi epo olifi ọdun mẹta, oṣuwọn orombo, eso koriko, kumini, ata ilẹ ti a fọ ati 1/4 teaspoon iyọ. Fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ati marinate, titan lẹẹkọọkan, ninu firiji fun wakati 4.
- Gbiyanju awọn adiro si 180 F. Fi awọn tortilla ni awọn aṣọ inira meji ati ki o gbona lori kuki dì ninu adiro.
- Yọ eso ẹran ẹlẹdẹ lati apo apo marinade ki o si gbẹ. Wọpọ mejeji pẹlu Ataro lulú.
- Ooru 1 iyẹfun ti epo ti o wa ni erupẹ ti o wuwo (irin simẹnti jẹ ti o dara julọ, maṣe lo alaiṣe) lori ooru to gaju titi di kukuru ti siga.
- Fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ati ki o Cook fun iṣẹju 1, dinku ooru si alabọde-kekere ati isipade gige naa. Bo ki o si ṣetan 5 si iṣẹju 7.
- Yọ awọn ẹran ẹlẹdẹ si pan pan ati gbe ninu adiro lati tọju gbona.
- Fi tablespoon ti o ku silẹ ti epo-epo si pan kanna ati mu ooru si alabọde.
- Fi awọn ata naa kun, kí wọn pẹlu cumin ati ki o ṣun titi titi o fi di gbigbọn, saropo lẹẹkọọkan. Fi awọn jalapeno ati ata ilẹ kun ati ki o Cook 1 iṣẹju diẹ sii. Fi awọn tomati ati alubosa alawọ ewe kun ati ki o Cook iṣẹju 1, lẹhinna yọ kuro lati ooru ati bo.
- Yọ eso ẹran ẹlẹdẹ lati inu adiro ki o si fi ṣabẹbẹbẹrẹ ti o kere julọ kọja ọkà. Fi ẹran ẹlẹdẹ si skillet pẹlu awọn ata ati illa.
- Pin awọn adalu ṣe laarin awọn tortilla ati ki o fi awọn garnishes bi o fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 3473 |
| Ọra pupọ | 124 g |
| Ọra ti a lopolopo | 36 g |
| Ọra ti a ko peye | 50 g |
| Cholesterol | 148 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 6,246 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 463 g |
| Fiber ti Dietary | 36 g |
| Amuaradagba | 124 g |