Oro ti o rọrun yii sisun iresi jẹ didara ounjẹ-didara (tabi dara!). Oju ewe tutu tabi tio tutun ni a fi irun-sisun sisẹ pẹlu ata ilẹ ati alubosa. Fikun iresi ti a ṣe, awọn ọmọ wẹwẹ meji, awọn ewa ti a ti tu , pẹlu awọn oyin mi pataki, ati pe iwọ ni ohunelo iresi ti sisun ti o ni lati mu gbogbo eniyan dùn, ani awọn ọmọ wẹwẹ rẹ. Ọna pataki lati lo igbẹ onigbese - ati adiyẹ adie oyin ti a gbin tun le tun fi kun ti o ba ni diẹ ninu awọn gba aaye ni firiji. Fi kun yara kun bi o ba fẹran rẹ. Yum!
Ohun ti O nilo
- 4 agolo iresi (ti o jinna 1-3 ọjọ atijọ, ti o wa ninu firiji, tabi ti o ṣẹṣẹ ṣe)
- 8-12 ede (alabọde tabi 15-20 kekere ede, awọn iru eeyọ ti a yọ kuro ni a le yọ kuro tabi osi si. Ti o ba ti ni tio tutunini, gbin ni yara omi tutu)
- 3-4 tbsp. sise waini (funfun)
- 1/4 ago alubosa (minced)
- 3-4 ata ilẹ cloves (minced)
- Eyin 2
- 1/2 si 3/4 ago Ewa (awọn ẹfọ alubosa ti a tutuju tabi ti a tutuju, 1/2 agohe cashews aṣayan)
- Fun Igbesẹ Agbara-Fry: (Dajudaju lati ṣapo awọn oye ni isalẹ fun diẹ ẹ sii ju 4 agolo iresi)
- 1/2 tsp.
- ede ti o ṣẹẹ (tabi 1/2 tbsp iyẹ ẹja)
- 2 tbsp.
- eja obe
- 1 tsp. gaari
- 2 tbsp. soyi obe
- 1 pinch ata (funfun)
- 1-2 tsp.
- Ata obe (omit for mild rice)
- Garnish: 1 alubosa alawọ (thinly ti ge wẹwẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
Rice Fried Ilana Tita: Ti o ba nlo iresi ọjọ (tabi agbalagba), yoo jẹ lumpy ati sisọ pa pọ. Lati ya sọtọ (eyi n ṣe fun iresi sisun ti o dara julọ); gbe iresi ni ekan nla kan. Fi 1 T. ti epo epo . Nisisiyi, lilo awọn ika ọwọ rẹ, dapọ epo sinu iresi ki o si ya awọn ifunpa, titi ti iresi ti pada si diẹ sii tabi kere si awọn irugbin kọọkan.
- Mu awọn eroja ti o ni irun-din-din papọ pọ. Gbe segbe.
- Gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga-ooru. Fi 2 T. epo ati ata ilẹ ati alubosa. Mu fifọ 30 -aaya si 1 iseju, tabi titi o fi dun.
- Fi ọti-waini kun ati ki o tẹsiwaju fifun-frying miiran 2 iṣẹju, tabi titi awọn alubosa yoo bẹrẹ sii mu.
- Fi ede naa kun. (Ti o ba nlo ede ti a ṣeun, fi sii nigbamii paapọ pẹlu iresi). Fi iṣẹju 2-3 ṣe itọnisọna, tabi titi ti eweko ti ni irun-pupa ati fifọ.
- Titari ede si ẹgbẹ ti pan rẹ. Fi kun 1 tsp. diẹ epo, lẹhinna crack eyin sinu pan. Ni kiakia yara-din lati scramble - nipa 1 iṣẹju.
- Jeki wok tabi frying pan gbona fun awọn igbesẹ diẹ to ga julọ (ooru giga). Fi awọn iresi, awọn igi Vitamini tio tutun tabi awọn ẹfọ adalu, ati awọn cashews (ti o ba lo). Wakọ ni irun-fry obe lori.
- Ni kiakia bẹrẹ "sisọ" awọn iresi ni wok / pan, pẹlu awọn ohun elo meji ati iṣiṣọ ifunni (gbigbe soke lati isalẹ ti pan). Tẹsiwaju "sisun-frying" ni ọna yii ni iṣẹju 3-7, tabi titi ti iresi ati awọn Ewa / ẹfọ ti gbona.
- Yọ kuro ninu ooru ati idanwo-itọwo. Fun ayun ti o tobi julọ, fi diẹ sii diẹ ẹja obe titi ti o fẹ itọwo ti wa ni waye. Ti o ba ṣe itọwo ju salusi, fi awọn ami diẹ sii ti orombo wewe tabi lẹmọọn lemon.
- Top pẹlu alawọ ewe alubosa ati ki o sin gbona ni gígùn lati wok / pan. Fun awọn ti o fẹran rẹ ti o ni itara diẹ, fi awọn eso ẹlẹgbẹ tuntun, tabi sin pẹlu diẹ ẹ sii Nam Prik Pao (Recipe) lori ẹgbẹ. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1556 |
| Ọra pupọ | 24 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 208 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,576 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 296 g |
| Fiber ti Dietary | 22 g |
| Amuaradagba | 42 g |