Ọbẹ alubosa eleyi ati eso ohun-ọṣọ ti ajẹ oyinbo jẹ fun Okan Alsatian ti o ni imọran ti a mọ bi flammkuchen, tabi diẹ ẹ sii gbajumo, ina iná. Awọn tarte agbegbe jẹ diẹ pizza-bi ju ohun ti a maa n gbọye lati jẹ kan tart bi o ti wa ni ṣe pẹlu kan ti o tobi erupẹ erupẹ ti o ti lẹhinna bo pelu ẹran ara ẹlẹdẹ ati eso ati ki o yan ni adiro. Sibẹsibẹ, ko bi pizza, eyi kii ṣe iwukara iwukara.
Rirọ awọn ti n ṣe awari ti o fẹrẹfẹlẹ ati fifẹ ni fifẹ ati fifẹ o ni adiro otutu ti o gbona julọ jẹ bọtini lati ni idaniloju ọrọ gbigbọn ati awọn alubosa caramelized ti o mu ki olokiki yii jẹ olokiki.
Gbadun o ni tabi pẹlu bimo ati saladi alawọ ewe kan fun onje pipe. O le paapaa jẹun ipalara ti o jẹ pizza , nigbakannaa dara lati ni iyipada kan.
Ọpọlọpọ awọn iyatọ ṣugbọn ọpọlọpọ ohun iyọdaran jẹ igbasilẹ ti agbegbe Alsace.
Ohun ti O nilo
- 1 3/4 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 8 bota tutu ti tablespoons, ge si awọn ege
- 1 teaspoon iyọ
- 2 tablespoons omi tutu
- 1/2 ago warankasi ricotta
- 1/3 ago nkan ẹda creme
- 2 teaspoons iyẹfun idi gbogbo
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 teaspoon granulated sugar
- 1 alubosa nla, thinliced sliced
- 1 ago awọn ọmọ wẹwẹ ti awọn ọmọ wẹwẹ ti o waini-ara wọn (aṣayan)
- 6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ, jinna ati isubu
Bawo ni lati Ṣe O
Bi o ṣe le ṣe awọn ohun elo ti a fi ṣe ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ:
Lilo onise eroja, ṣe itọpa iyẹfun, bota, ati iyọ titi ti o fi ni iyọda, irọlẹ ni iyanrin pẹlu diẹ ẹ sii ti awọn iyọ bii ti bota ti o ku. Tún omi tutu sinu adalu iyẹfun titi titi o fi di pe esufulawa yoo wọ pọ sinu rogodo ti o ni inira. Fi ipari si esufulawa ni fi ipari si ṣiṣu ati ki o fi irun fun o fun wakati meji, tabi titi o fi tutu patapata.
Ṣe ṣagbe adiro si 425F.
Ṣọra esufulawa ni iyẹfun 8-inch nipasẹ igbọnwọ 12-inch, iyẹfun yoo di pupọ, nitorina o nilo lati ṣọra ki o má ṣe ya.
Fi awọn esufulafẹlẹ ti a ti yika ṣelọpọ dì dì ti o ni greased.
Mu awọn warankasi ricotta, awọn eso-ẹfọ creme, iyẹfun, ati iyo pọ titi ti o fi jẹ ipara. Lẹhinna, ni ọpọn ti o yatọ, ṣan ni alubosa sliced ni epo ati suga.
Ṣafani awọn adalu warankasi lori iyẹfun ti esufulawa, fa awọn alubosa ati ki o seto wọn, ọbẹ ti o ba lo, ati ẹran ara ẹlẹdẹ lori warankasi.
Ṣẹbẹ awọn ohun ọṣọ ti ẹran ara ẹlẹdẹ fun iṣẹju 15 si 20, titi ti esufulawa ti jẹ brown brown ati awọn alubosa caramelized. Ṣọra ki o ma ṣaṣe eyi ni yarayara, tabi awọn alubosa yoo sun kuku ju ti awọn caramelize daradara.
Eyi ohunelo ti ajẹ oyinbo ti ẹran ẹlẹdẹ ṣe awọn 4 to 6 servings.