Awọn ẹya pupọ ti awọn ẹda ti awọn ile ti o wa ni ile ti o wa ni Thailand - kọọkan ounjẹ ṣe o ni ọna tirẹ. Biotilẹjẹpe o le ra obe obe ni ọpọlọpọ awọn ile itaja Ajaja Asia, iwọ kii yoo ri ọkan ti o dara bi ti ibilẹ. Pẹlupẹlu, ṣiṣe awọn ọna ti ara mi ko si awọn olutọju ati Mo gba lati fi epo ara mi ti ara mi ṣatunṣe, n ṣatunṣe awọn ohun elo ti o ni itanna, ekan, dun, ati awọn igbadun salty gẹgẹbi ifẹran mi. Nkan ti o jẹ ẹbẹ ti o mu ki o ṣe igbadun ti o tayọ fun bimo ti o wa bi Tom Yum Kung , ati pe o jẹ idi deede pẹlu awọn n ṣe nudulu ati, daradara, fere ohunkohun ti o fẹ lati turari. ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 1/4 agogo canola (tabi epo agbon, pẹlu diẹ diẹ sii lati pari; tabi epo-ayẹyẹ imọlẹ ti o fẹ)
- 4 ata ilẹ cloves (gege finely)
- 2 shallots (gege finely)
- Gbogbo awọn ti o nipọn tabi pupa ti o nipọn (ilẹ lati ṣe 3 tablespoon lulú) O tun le lo
- ata cayenne ti o jẹ ilẹ tẹlẹ)
- 1/2 si 1 teaspoon
- eruku ẹda (tabi 1 tablespoon afikun
- eja obe )
- 2 tablespoon
- eja obe
- 2-3 tablespoon ọpẹ (tabi suga brown, tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- 1/2 si 1 teaspoon
- tamarind lẹẹ (ti o wa ni ile Aṣayan Asia tabi ile ounjẹ ounjẹ India)
- 1 1/2 tablespoon orombo wewe oje
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn italolobo igbaradi: Biotilẹjẹpe awọn aṣa aifọwọyi ati ata ilẹ ti wa ni gegebi ọwọ, o tun le lo onise eroja fun iṣẹ yii. O kan rii daju pe ko ma ṣe igbasilẹ, tabi iwọ yoo pari pẹlu ọrọ idaniloju. Ohun ti o fẹ jẹ awọn ege ti ara ẹni ti shallot ati ata ilẹ.
- Ti o ba lo gbogbo awọn ẹiyẹ gbigbẹ: fi wọn sinu kilọ ti kofi kan (tabi isise eroja) ati fifa titi iwọ yoo fi ni ibamu pẹlu erupẹ.
- Ooru epo ni kekere frying pan lori alabọde-ga ooru. Fi awọn ailewu ilẹ ti a fi ge ati ata ilẹ ṣan, frying titi ti wọn yoo tan brown ti o ni imọlẹ pupọ ati die-die crispy (iṣẹju 2-3). Tipi: gbiyanju lati ma ṣan brown, tabi o yoo tan kikorò.
- Yọ ata ilẹ ati aifọwọwu pẹlu fibọ ti a fi sita lati epo ati ṣeto sinu ekan kan lati dara. Fi epo ti o ku silẹ ninu pan.
- Lilo pestle & amọ-lile TABI profaili onjẹ / mini-chopper, darapọ awọn ata ti a ti pese pẹlu erupẹ ede, eja obe, suga, tamarind, orombo wewe, ati omi. Bakannaa, fi awọn ilẹ-sisun ti a fi sisun ati awọn shallots ṣe.
- Pound tabi ilana lapapọ lati fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn lẹẹ. Pada yi lẹẹ si apo frying rẹ ki o si gbe e sinu epo lori kekere ooru, rọra simmering titi ti o fi gba pe paapaa aitasera. Ṣatunṣe iduroṣinṣin nipa fifi omi diẹ sii diẹ sii bi o ba rii sii nipọn, tabi diẹ epo ti o ba fẹran obe kan "shinier".
- Ṣatunṣe awọn ohun itọwo, fifi diẹ ẹja eja kun ti o ba fẹ pe o dara, tabi diẹ suga ti o ba fẹran rẹ (Mo maa n pari opin fi afikun ohun miiran 1/2 T. ).
- Nam Prik Pao yoo pa fun ọpọlọpọ awọn osu ti a fipamọ sinu apo idẹ ninu firiji rẹ. Lo Nam rẹ Prik Pao gẹgẹbi afikun si awọn obe Thai, tabi fi kun bi ọṣọ igbadun si awọn itaniji ti Thai ati awọn wiwa curry. Pẹlupẹlu iyanu nigbati a ba sisun-pẹlu pẹlu eja, tabi bi igbasilẹ si awọn nudulu. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 159 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 518 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |