Cornbread jẹ apẹrẹ ni South, ati gbogbo ounjẹ ni o ni ọna ti o fẹ julọ ati ohunelo. Adie ati dumplings, Ata, pin awọn ewa, gomun, ati awọn ounjẹ miiran ko ni kanna ti wọn ko ba wa pẹlu cornbread. Eyi jẹ ọkan ninu ilana ilana ayanfẹ mi, ti a ṣe pẹlu buttermilk ati awọ oyinbo funfun. Tẹle pẹlu awọn eroja ti o wa ninu awọn itọnisọna wọnyi, tabi tẹ Itọka Buttermilk Cornbread jade ṣaaju ki o to bẹrẹ.
Eyi ni awọn irinṣẹ ti o nilo lati bẹrẹ:
ekan nla ti o dapọ
ekan kekere
onigi igi
okun waya whisk
wọnwọn agolo ati awọn sibi
10-inch iron skillet tabi 9-inch baking pan
Jẹ ki a bẹrẹ!
02 ti 08
Darapọ Ero Ero
Diana Rattray
Ni akọkọ, fi nipa 1 tablespoon ti epo tabi kikuru ninu skillet. Ti o ba ni awakọ ti ẹran ẹlẹdẹ, fi diẹ kun si skillet fun ani diẹ sii. O gbona adiro si 400 F ki o si gbe skillet ni adiro lati ṣaju.
Ninu ekan nla, jọpọ 2 1/2 agolo ti cornmeal funfun pẹlu 1 ago ti iyẹfun gbogbo idi, 2 teaspoons ti iyọ, 2 teaspoons ti yan lulú, ati 1/2 teaspoon ti omi onisuga. Lilo kan tabi ki o wa ni koko igi, mu ki o ṣopọ awọn eroja.
03 ti 08
Darapọ Buttermilk ati Eyin
Diana Rattray Ni ọpọn alabọde, darapọ mọ 1 ago ti buttermilk, 1 ago ti ọra-kekere tabi wara gbogbo, ati awọn eyin 2 nla. Lilo fọọmu ti waya tabi kan sibi igi, whisk tabi ki o lu ni wiwọn titi ti a fi dapọ.
04 ti 08
Pọpọ ni Bọtini Itọ
Diana Rattray Lilo fọọmu kan tabi iyẹ igi, fi ṣopọ daradara fun 2 si 3 tablespoons ti bii beurre (tabi epo) sinu wara ati adalu ẹyin. Ti o ba ni awakọ ti ẹran ara ẹlẹdẹ, fi kun nipa 1 tablespoon ti awọn ti nyọ awakọ ni ibi ti diẹ ninu awọn bota.
05 ti 08
Darapọ Gbẹ ati Eroja Wet
Diana Rattray
Tú awọn ẹyin ati adẹtẹ buttermilk sinu awọn eroja ti o gbẹ, sisẹ pẹlu kan sibi igi titi titi awọn ohun elo yoo fi tutu tutu.
Nitoripe omi onisuga bẹrẹ lati sise ni kete ti awọn ohun elo tutu ti a fi kun awọn ohun elo ti o gbẹ, rii daju pe pan jẹ gbona ati setan fun batter ṣaaju ki o to darapọ wọn.
06 ti 08
Tú Batter sinu Inta Skillet
Diana Rattray
Ni abojuto, lilo awọn ohun elo ikoko tabi awọn ohun elo adiro, ya awọn skillet ti o gbona lati inu adiro ki o si fi ọwọ rọ ọti naa lati mu ki ọra wa ni ayika awọn ẹgbẹ. Awọn gilleted gilleted skillet yoo ran ṣe kan crustier cornbread. Tú batter sinu ọṣọ ti o dara ti o gbona ati ki o tan daradara.
07 ti 08
Ṣetan fun Oun!
Diana Rattray
Fi pan sinu adiro ki o si beki ni 400 F fun iṣẹju 30 si 40, tabi titi o fi dara browned.
08 ti 08
Gbona Baked Cornbread Wedges
Aworan: Diana Rattray
Eyi ni awọn igi ti a ti gbin ti o gbona, ti a ti gbe ni awọn agbọn. Sin iru ounjẹ ti o dara julọ pẹlu ipẹtẹ onjẹ, awọn ewa ati iresi, ata ẹlẹdẹ, tabi sin pẹlu o kan nipa ounjẹ ẹbi eyikeyi.