O wa ọpọlọpọ ilana ilana Puerto Rican ti o wa nibe bi awọn olukọ wa. Ohun ti o mu ki ọkan yii ṣe pataki ni irọra ati iyara ti o le ṣe.
Ṣetan ni kere ju ọgbọn išẹju 30; o mu ki ajẹun yara ni ọsẹ kan tabi ounjẹ igbadun iṣẹju iṣẹju kẹhin lẹhin ti ile-iṣẹ ti ko dero.
O ṣe itọwo nla lori iresi funfun pẹlu kikọbẹ ipara oyinbo tabi tostones.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons afikun wundia
- epo olifi
- 4 tablespoons sofrito (
- ti ibilẹ sofrito jẹ ti o dara julọ)
- 2 Bay laurel leaves
- 5 to 10 Spanish Manzanilla Olives (pitted sitofudi pẹlu pimentos)
- 1/4 iwo ti a mu korin brown (diced fine)
- 1 saa apo (tabi kan tablespoon ti
- annatto / achiote epo )
- 1 ago agolo obe tomati (fi sinu akolo tabi ti ibilẹ)
- 1 le (14 1/2 iwon) ti igba awọn ẹfọ tomati
- 1 iwon raw ede (iwọn alabọde, peeled ati mimọ)
- iyo lati lenu
- ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi nla kan, ooru ooru olifi. Fi awọn sofrito, leaves leaves, Spani Manzanilla olives ati awọn diced ngbe. Gbé adalu lori ooru ooru fun wakati 2 si 3, titi o fi dun.
- Lẹhinna fi kun ni sazón, obe obe, ati awọn tomati tu. Mu awọn adalu si sise ati lẹhinna lẹsẹkẹsẹ din ooru ati simmer fun iṣẹju 5.
- Nigbamii, gbin ni ede ati ki o ṣeun titi ti igbadun naa yoo tan-Pink - ni iṣẹju 5. Maṣe yọju.
- Nikẹhin, akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo ati ki o jẹ ki adalu ṣe simmer fun iṣẹju diẹ 1.
- O n niyen; o ti ṣe. Yọ adalu lati ooru ati ki o sin gbona lori iresi funfun tabi iresi ofeefee.
Ṣe ounjẹ lati lọ pẹlu awọn ilana wọnyi:
Orisirisi Irẹlẹ White - Mo fẹ lati ṣe ipẹtẹ ti ilẹ pẹlu iresi funfun nitori pe kii yoo ṣiji awọn ẹri ti ipẹtẹ. Sibẹsibẹ, o le sin yi pẹlu eyikeyi ohunelo iresi ti o fẹ.
Awọn tostones - Puerto Ricans sin awọn eerun igi ti o ni ẹẹmeji alawọ ewe pẹlu pẹlu ohun gbogbo. O tun le ṣe awọn aṣiwere , eyi ti o jẹ awọn eeyan ti o ni imọran ofeefee.
Awọn Akọsilẹ Cook ká:
Fun awọn obe tomati ti a fi sinu akolo ati awọn tomati ti o wa ni isalẹ, lo akoko ti o ti ni igba akọkọ bi eleyi ti a fi gbigbẹ pẹlu alubosa, seleri, ati awọn ewe alawọ ewe tabi ṣe awọn obe rẹ creole.
O tun le ra obe obe kan ti o fẹlẹfẹlẹ ki o si tu o pẹlu awọn turari ati awọn akoko ti o ni ninu apoti igbimọ rẹ (bii oregano, parsley, alubosa ti o gbẹ, ati ata ilẹ).
Fi aago pamọ nipasẹ rira ọja ti o ti ṣaṣaro tẹlẹ ati ki o deveined. Sibẹsibẹ, lo kukuru funfun, kii ṣe-jinna. Ti o ba jẹ igbona ti o ti ṣaju rẹ, o yoo jẹ ki o jẹ ki o ni idoti ati rubbery ninu ohunelo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 299 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 245 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,202 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 35 g |