Oṣoolo ti ẹran-ara ma npo pipẹ ti koriko, ati ninu ohunelo Gordon Ramsay yii, a ṣe idapo soseji pẹlu awọn apples, apricots ati pistachios, eyiti o ni ẹru nla Merguez ti o ni itọra, ati lẹhinna ti yiyi sinu apẹrẹ silinda, ti a da ati ti ge wẹwẹ. O le ṣajọpọ awọn asọdi titi di ọjọ meji wa niwaju, ki o si ṣa rẹ pẹlu Lẹmọọn ati Glafiti Gẹẹsi Tọki .
Ohun ti O nilo
- 3/4 iwon ilẹ ẹlẹdẹ
- Iyọ ati dudu dudu (ilẹ titun)
- 1 apple
- 5 tabi 6 sibẹ apricots (gege finely)
- 1/4 ago pistachios (finely ge)
- 1 lẹmọọn (woju, grated)
- 1/2 ago alabapade parsley (ewe pẹrẹpẹrẹ, ti a ko ge)
- 1 si 2 T. epo olifi
- 16 si 18 sage leaves tuntun
- 2 Awọn iṣaṣiṣe Merguez (tabi Spani (kii ṣe Mexico) chorizo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi ẹran ẹlẹdẹ ilẹ sinu apo kan ti o dapọ, akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o dapọ pọ. Lilo giramu apoti kan, tẹ apple sinu ekan idapọ, ki o si darapọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Fi apricots ati apricchios ti a ti ge ṣọkan. Grate lefọn lemon lori adalu, fi awọn parsley ti a ti ge, ki o si dapọ titi ti o fi darapọ daradara.
- Ṣe apẹrẹ ohun-elo 17-inch ti ohun alumini ti a fi ara rẹ han lori oju-iṣẹ ati ki o yọ pẹlu epo olifi. Lo awọn ika rẹ lati tan epo olifi lori ogiri. Gbe oju ewe 2 si oju-opin si opin ni ori bankan, die-die ti o fi opin si opin kọọkan. Lay 2 diẹ awọn leaves leaves ti o ni opin si lẹyin awọn leaves leaves meji akọkọ, ki o tun tun ṣe titi gbogbo awọn leaves fiji ti lo. Wọ awọn Sage pẹlu iyo ati ata ilẹ ilẹ titun.
- Pin adalu sausage ni idaji, ki o si ṣe apẹrẹ sinu kan silinda. Fi awọn silinda silẹ ni arin awọn leaves sage, lẹhinna fi pẹlẹpẹlẹ gbe ẹran ẹlẹdẹ, nṣiṣẹ awọn ika rẹ si arin lati ṣe ifarahan diẹ. Lay 1 Merguez tabi Spani chorizo ninu imudaniloju, lẹhinna ṣe iwọn ati ki o ge keji Merguez lati ba awọn ti o ku silẹ. Lo adalu ẹran ẹlẹdẹ ti o ku lati bo ati ki o ṣe iyatọ ni Merguez.
- Gbe apoti naa ni opin ti o sunmọ julọ, ki o si ṣaja ẹran ẹlẹdẹ, jelly-roll fashion. Jeki ifunni naa ni mimu bi o ti n yika. Fa oju ila naa pada lati rii daju pe leaves ti o wa ni bayi ti fi ara pọ si ẹran ẹlẹdẹ, ki o tun gbe wọn si ti o ba nilo. Tun ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni wiwọ, mimu o sinu log. Ṣe iyipo mejeji pari ti irun, titari ẹran ẹlẹdẹ papọ nitori pe o jẹ apẹrẹ ti o ni eegun. (O le fi eyi pamọ ni firiji titi di ọjọ meji wa niwaju.
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣaju, ṣaaju ki o gbona ooru si 400 ° F fun iṣẹju 40. Bibẹbẹbẹ ki o si sin pẹlu Lẹmọọn ati Girafati Gẹẹsi Turkey ati Cider Turkey Gravy.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 219 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Iṣuu soda | 108 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 13 g |