Ọrọ "enchilada" jẹ ọrọ Spani kan ti o tumọ si "ni chili." Aṣekisi enchilada jẹ ẹtan tortilla ti o jẹ pẹlu ẹran, warankasi, ati awọn ohun elo miiran, ti a bo pelu obe alali (enchilada sauce) ati ki o yan. Yi ikoko ikoko yii jẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn tortillas ti a ti ge, ti a gbin tabi ge adie, warankasi, olifi ti o kun, ati awọn alubosa ti a ge lati ṣe enchilada casserole.
Ṣe awọn ohun elo ti o ni ibamu si awọn ohun idanu ẹbi rẹ. Lo akara oyinbo ṣoki ti awọn tabili pẹlu diẹ ninu awọn cheddar, tabi lo awọn idapo ti Mexico ni awọn ẹfọ oyinbo ninu satelaiti. Tisẹ ti o jẹ akoko ti o jẹ akoko ti o dara julọ nitori pe o ṣe afikun igbadun Tex-Mex. Ti o ba ni koriko ipọnju, lero free lati ropo adie pẹlu rẹ. Ti o ba fẹ diẹ ooru ninu awọn enchiladas rẹ, lo kan obe obe enchilada tabi lo awọn ege ata ti a fi pamọ si dipo ti ọmọde kekere.
Awọn ohunelo awọn ohun ipe fun adiye igbaya adie, ṣugbọn ro pe o rọpo o kere idaji ninu wọn pẹlu awọn thighs adie. Adie thighs jẹ diẹ ti o dara julọ ti o si dara julọ, nitorina wọn ṣe lati jẹ juicier, ajeseku fun awọn ounjẹ ti o ṣeun-sisun.
Ṣe iṣẹ yii pẹlu adẹtẹ adie oyin kan ti o ni iṣiro Mexico ati saladi kan.
Ohun ti O nilo
- 6 boneless adie igbaya igbaya
- 2 tablespoons afikun-wundia epo olifi
- 2 (10 3/4-iwon haunsi) awọn ipara ti a ti fikun ti awọn oyin adie
- 1 (4-iwon haunsi) le pọn olifi (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago ge alubosa
- 1 (4-iwon haunsi) le jẹ alawọ ewe ata akara alawọ ewe
- 16 si 20 tortilla tani
- 2 (10-iwon haunsi) agolo
- enchilada obe (tabi wo isalẹ)
- 16 iwon. itọsi kemikali cheddar tobẹrẹ
- Eyi je eyi: 4 tablespoons ge alabapade cilantro
- Aṣayan: 4 alubosa alawọ ewe
- Eyi je eyi:
- Salsa tomati
- Aṣayan: Ekan ipara
- Eyi je eyi:
- Guacamole
- Fun Quick Quick Enchilada obe:
- 1 (8-iwon haunsi) le awọn obe tomati
- 1 ago ọja adie
- 2 teaspoons ilẹ cumin
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- Tutu alubosa lulú
- 1/4 teaspoon iyọ
- 4 epo-ounjẹ tablespoons
- 3 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 3 tablespoons ata lulú
Bawo ni lati Ṣe O
- Pa awọn ọpọn adie pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati gbẹ. Ti wọn ko ba jẹ aṣọ ni sisanra, fi wọn si awọn awo ti ṣiṣu ṣiṣu ati ki o fi wọn ṣinṣin pẹlẹpẹlẹ pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ tabi apa ti o jẹ onisẹ ẹran.
- Gún epo olifi ni opo ti o tobi lori ooru ooru. Fi adiye igbi adiye adie ati ki o ṣe wiwa fun iṣẹju mẹwa 10 ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi wọn yoo de iwọn otutu ti o kere ju 165 F. Gbẹ tabi pa awọn adie naa ki o si pin si apakan.
- Ni ekan kan, dapọ bimo naa, ti o ge wẹwẹ igi olifi ti o kun, awọn ata akara, ati awọn alubosa.
- Ge awọn tortillas ti o wa sinu agbọn.
- Sibi diẹ ninu awọn obe enchilada sinu ikoko crock. Fi diẹ ninu awọn igi tortilla, awọn diẹ ninu awọn adẹtẹ idẹ, diẹ ninu awọn adie, ati lẹhin naa kan ti awọn alabọde ti a ti yan. Tesiwaju pẹlu awọn ohun elo ti o ku (obe, tortilla wedges, bimo ti o fẹ, adie, warankasi).
- Bo oriṣipẹrọ ti o lọra ati ki o tẹ awọn enchilada casserole ni isalẹ fun wakati 5 si 7, tabi titi ti o gbona ati bubbly.
- Awọn atunṣe ti o ni garnish pẹlu gige cilantro titun tabi alubosa alawọ ewe ati pe o wa pẹlu salsa tomati, ekan ipara, ati guacamole.
Awọn ọna Enchilada obe
- Ninu ekan kan, papọ awọn ounjẹ ti ounjẹ 6 pẹlu 1 ago ti ọja adie, 2 teaspoons ti cumin, 1 teaspoon ata ilẹ lulú, dash ti alubosa etu, ati teaspoon 1/4 ti iyọ. Agbara lati parapo; gbe segbe.
- Ooru 4 tablespoons ti epo epo ni kan saucepan lori alabọde ooru.
- Fi 3 tablespoons ti iyẹfun ati 3 tablespoons ti Ata lulú; tutu titi ti a fi parapọ. Tesiwaju ṣiṣe awọn giramu titi brown fi nmu, igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi adalu tomati kun si saucepan ki o tẹsiwaju sise fun nipa iṣẹju mẹwa 10, ni igbasilẹ nigbagbogbo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1380 |
| Ọra pupọ | 76 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 32 g |
| Cholesterol | 351 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,537 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 57 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 112 g |