Akara oyinbo gbigbẹ yii jẹ pẹlu adalu itọpọ ti ata ilẹ, lemon zest, ati ewebe. A ṣe ounjẹ ikunra ni iwọn otutu ti o ga julọ fun iṣẹju mẹwa akọkọ, lẹhinna o jẹ fifẹ-sisun si pipé.
Eyi jẹ ounjẹ ti o dara julọ fun ounjẹ ale ojo kan, ati awọn leftovers le ṣee lo ninu awọn ounjẹ ipanu , lori awọn saladi, tabi ni awọn iṣọn, bi olutọṣọ agutan yi.
Wo awọn italologo ati awọn iyatọ ti o wa ni isalẹ awọn ohunelo fun ipilẹ pan pan.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon bota (otutu yara otutu)
- 1 teaspoon lẹmọọn lẹmọọn (finely grated)
- 1 teaspoon si dahùn o thyme
- 1/2 teaspoon iyo kosher
- 1/2 teaspoon dudu ata (ilẹ tuntun)
- 1 clove ata ilẹ (ge ni idaji)
- 3 Pinea malu eran wẹwẹ (oju ti yika, oke yika, buradi sirloin, bbl)
- Garnish: thinly sliced pupa alubosa
- Garnish: awọn ege tomati
Bawo ni lati Ṣe O
Ooru adiro si 450 F.
Ni ekan kekere kan darapo bota, peeli peeli, thyme, iyo, ati ata.
Gbẹri awọn ilẹ-alade ti o wa ni idẹ lori iyẹfun eran malu.
Tàn bota ati eweko idabẹ lori adiro, ti o bo eran malu daradara ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
Fi eran naa sori apọn kan ni pan pan-pan. A ṣe awari irun pupa ni iyẹfun 450 F preheated fun iṣẹju mẹwa 10.
Din iwọn otutu si 325 F; rà eran malu ni wakati 1 si 1 wakati ati iṣẹju 30.
Agbara thermometer yẹ ki o forukọsilẹ nipa 145 F fun alabọde. *
Yọ irun pupa lati adiro, bo ni wiwọn pẹlu bankan, ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to yanwẹ.
Gbe awọn ege lori sẹẹli sita ati gbe alubosa ati awọn ege tomati ni ayika eti.
Sin lẹsẹkẹsẹ.
* Ni ibamu si USDA, iwọn otutu ti o kere ju fun eran malu ni 145 F. Eyi ni apẹrẹ ti awọn iwọn otutu:
Iduro ti o wa ni iyanju / Akara oyinbo
- Rare120 F - 125 F (48.9 C si 51.6 C)
- Medium-rare130 F - 135 F (54.4 C si 57.2 C)
- Medium140 F - 145 F (60 C to 62.8 C)
- Alabọde-daradara150 F - 155 F (65.5 C si 68.3 C)
- Daradara ṣe160 F (71.1 C) ati loke
Italolobo ati iyatọ
- Lati ṣe awọn pan pan, tú gbogbo wọn kuro ṣugbọn 2 tablespoons ti awọn awakọ ti osi ni pan. Fi pan naa silẹ lori ooru alabọde. Darapọ 2 tablespoons ti cornstarch pẹlu 1/4 ago ti omi ati ki o aruwo sinu awọn awakọ. Fi awọn agolo 2 eran malu kun ati ki o ṣeun, saropo, titi thickened ati bubbling.
O Ṣe Lè Bọ
Igi ati Ewebe Crusted Sirloin Roast Roast
Spoon Roasted Spoon Roast (Top Sirloin)
Sirloin Roast With Red Wine Sauce
Ewebe Ebi Igi Epo ti o ni ẹyẹ Top Loin Roast With Pan Gravy
Ewebe ati Spin Beef Tenderloin Roast
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 407 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 156 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 256 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 51 g |