Picarones ni o dara ti o dara, ki kii ṣe nitori pe wọn ni sisun. Won ni adun igbadun ti o ni itunra, irufẹ bi akara oyinbo kan, ṣugbọn wọn jẹ alara ati ki o gbona ati wiwa pẹlu omi ṣuga oyinbo. Wọn le jẹ iyipada ti buñuelos , ṣugbọn wọn wa ni nkan ti o yatọ ati oto.
Awọn esu runny ti wa ni awọ sinu awọn oruka lopsided ati jin sisun. Awọn oludari ti o ni iriri awọn iriri nlo ọwọ kan kan lati sọ awọn iyẹfun kikun ti esufulawa sinu epo, ṣugbọn maṣe ṣe aniyan ti o ba gba diẹ ṣaaju ki awọn onigbọwọ ti wa ni oruka. Awọn ẹda aṣa yoo ṣe itọwo gẹgẹbi o dara.
Ohun ti O nilo
- 3 eso igi gbigbẹ oloorun (pin)
- 2 teaspoons gbogbo awọn irugbin anise
- 2 teaspoons gbogbo cloves (pin)
- 1 iwon sweet poteto
- 1 elegede elegede (adiye, tabi 3/4 ago oyin elegede)
- 1 tablespoon iwukara iwukara
- 1 tablespoon gaari
- Eyin 2
- Iyọ (lati lenu)
- 1/4 ife Pisco (tabi awọn brandy miiran)
- 3 agolo iyẹfun
- 1 osan
- 2 limes
- 1/4 ikun ti o wa
- 1 1/2 agolo ina brown suga
- 1/2 ago omi
- 1 Bilutini epo epo
Bawo ni lati Ṣe O
- Fọwọsi ikoko nla kan pẹlu omi ati ki o mu ṣiṣẹ. Fi 2 eso igi gbigbẹ oloorun, 2 teaspoons aniisi irugbin, ati 1 teaspoon cloves si omi.
- Peeli awọn poteto ti o dun, ki o si ge sinu awọn chunks nla. Ge awọn elegede titun (ti o ko ba n lo fi sinu akolo) ni awọn chunks pupọ.
- Fi awọn poteto ti o dara ati elegede tuntun si omi ti o ni omi tutu ki o si jẹun titi yoo fi jẹ. Iwọ yoo nilo lati yọ elegede ni akọkọ, bi o ti yoo jẹun yarayara. Igara ati Reserve 1/2 ago ti omi sise ki o jẹ ki o tutu.
- Nigbati awọn elegede ati awọn poteto jẹ itura to lati mu, mu wọn ṣinṣin tabi ṣiṣe wọn nipasẹ ipọn ounje . Jẹ ki tutu. Iwọ yoo nilo 3/4 ago adun ọdunkun bii ati 3/4 ago purke elegede.
- Ni ekan ti alapọda duro, tu iwukara ati suga ni agogo 1/2 ti a tutu (bii ooru gbona, ko gbona) ni ipamọ omi sise. Jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5.
- Fi awọn eyin sii, iyọ ti a fi oyin tutu tutu, purun elegede ti o tutu, ati Pisco ati ki o dapọ pẹlu idin ejafulawa titi o fi di adalu.
- Fi iyẹfun kun daradara, ki o si dapọ pẹlu esufulafula titi di didan, nipa iṣẹju 5. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni stretchy ati ki o dan, sugbon si tun alalepo. Ti o ba jẹ omi pupọ, o le fi kun to 1/2 ago iyẹfun diẹ sii.
- Bo ati ki o jẹ ki o dide ni ibi ti o gbona titi ti ilọpo meji ni olopobobo, tabi nipa wakati meji.
- Gun awọn osan ati awọn oṣuwọn ati awọn oṣuwọn ti o tọ. Fi awọn oṣuwọn ti o wa, gaari, osan osan, awọn oṣupa orombo, ọra osan, oje orombo, 1 igi igi gbigbẹ oloorun, 1 teaspoon cloves, ati 1/2 ago omi ni nla saucepan ati ki o mu sise kan, saropo.
- Sofo kekere ati simmer fun iṣẹju 15, tabi titi adalu yoo di die die. Awọn aiṣe yẹ yẹ ki o wa iru si omi ṣuga oyinbo pancake, ati awọn ti o yoo thicken siwaju sii bi o cools. Igara lati yọ osan ati orombo wewe ati turari.
- Nigbati awọn esufulawa ti jinde, ooru awọn epo ni ikoko kan si 350 F.
- Fi ika rẹ sinu omi salted. Fọọmu awọn ẹbun nipasẹ fifun kekere kan ti esufulawa ati ki o gbe e sinu oruka kan ni ayika awọn ika ọwọ meji, leyin naa ki o ṣafo awọn esufulawa ni kiakia sinu epo. Cook ni ṣoki, 20 -aaya tabi bẹ, ati lẹhinna ṣipade awọn ẹda naa nipa lilo awọn ohun kan ti o gun igi kan.
- Cook awọn awọn ohun ti o wa ni epo titi ti wọn fi jẹ ti brown (nipa 30 aaya diẹ), lẹhinna yọ wọn si awo awo-iwe ti o ni awo.
- Sin lẹsẹkẹsẹ rọ pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona.
Awọn akọsilẹ Awọn idana
Awọn ẹdun le wa ni itọju gbona ni adiro 200 F fun o to wakati kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 83 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 15 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 72 mg |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |