Bunuelos jẹ apakan ti onjewiwa agbegbe gbogbo Latin America. Awọn wọnyi awọn ohun didùn ti o dun-dun ti o dara julọ si Latin America lati Spain ati awọn ti o wa si orisirisi awọn fọọmu ni awọn agbegbe ọtọtọ.
Awọn bunuelo ara-ara Colombia ni a ṣe pẹlu warankasi kekere ati / tabi awọn warankasi awọn agbọn, ti o wa ni rọpo fun warankasi funfun funfun ti Colombia ti a npe ni "costume oyun," ati sitashi.
Awọn bunuelo Colombia wa yika ati ki o dun ju diẹ ninu awọn orisirisi miiran lọ, gẹgẹ bi awọn bunuelos Mexico . Wọn jẹ itọju Krismas ti o ṣe pataki julọ ni Columbia, nigbati wọn maa n ṣiṣẹ pẹlu pudding / candy ti a pe ni "natilla."
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo drained warankasi ile kekere (tabi gbogbo wara-ricotta warankasi tabi shredded queso fresco)
- 1/2 ago funfun salty warankasi (bii tete tabi awọn warankasi ile)
- 3/4 si 1 ago cornstarch
- 1/2 ago dun yuca sitashi (
- paati sitioca )
- 1/4 ina suga brown
- 1/2 teaspoon yan lulú
- 1/2 si 1 teaspoon iyọ (tabi lati lenu)
- Eyin 2
- 1 tablespoon bota (tutu)
- 6 agolo epo ipara fun frying
- Eyi je eyi: igbadun suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Gún tabi sọ awọn ẹfọ meji meji pọ, ṣe idaniloju pe wọn ti wa ni daradara.
- Illa awọn warankasi, cornstarch , sitomi sitioti, suga brown, awo ti a yan, iyọ, eyin, ati bota ninu ekan nla titi ti o fi darapọ daradara.
- Knead awọn esufulawa titi ti o fi jẹ dan. O yoo jẹ asọ ti o yẹ ki o jẹ alalepo ati ki o duro to lati ṣe apẹrẹ sinu awọn boolu. Fi diẹ cornstarch kun diẹ ti o ba jẹ pe esufulawa dabi tutu. Ti esufulawa ba dabi gbigbona tabi ṣinṣin, fi afikun omi wara (1 si 2 teaspoons ni akoko kan) titi ti o fi jẹ ọlọ.
- Ya awọn 2 tablespoons ti esufulawa sinu awọn ọpẹ ti ọwọ rẹ ki o si ṣe awọn esufulawa sinu kan gilasi pupọ.
- Ooru diẹ awọn inches ti epo ni ikoko ti o wuwo si 325 F.
- Fi awọn bunuelos kun, diẹ diẹ ni akoko kan, ki o si ṣeun. Wọn yoo rì si isalẹ, lẹhinna jinde ki o si gbilẹ.
- Cook fun iṣẹju 10 si 12, tabi ju bẹẹ lọ ti o ba nilo, titan wọn lẹẹkọọkan titi ti wọn fi jẹ brown.
- Sisan lori awo ti awo pẹlu awọn toweli iwe. Eruku pẹlu suga suga, ti o ba fẹ
- Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara.
Ounje Alaka
Bunuelos jẹ ounjẹ onjẹja nla, boya fun ajọyọ ọdun keresimesi pẹlu awọn ọrẹ tabi ẹbi tabi sọrin ni ọdun titun. Nitoripe wọn jẹ julọ ti o dara julọ - cheesy - ṣugbọn diẹ diẹ dun nitori iyọ brown ati eruku kan ti suga suga, wiwa ohun mimu ti o ṣeun lati sin ti yoo ṣe ibamu pẹlu awọn fritters jẹ ori-scratcher.
Ti o ba tẹsiwaju ninu itọnisọna itọnisọna, sin awọn ẹja-oyinbo ti o gbona, kofi ti o ni irun Irish cream tabi Irish cream lori awọn apata. Awọn didun ayokele pẹlu oyin jẹ diẹ ti ko dun diẹ ati pe o le jẹ diẹ sii si itọwo rẹ. Tabi sin ọran ti o wa ni arobẹ ti o ti gbin pẹlu Grand Marnier fun itọju diẹ ti ko ni idibo. O dara julọ ni igba otutu otutu igba otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1348 |
| Ọra pupọ | 138 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 97 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Iṣuu soda | 203 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 7 g |