Amọmọlẹ Amẹrika kan ni idaamu pẹlu ẹẹkan nigbati o gbọ ti beli yii fun igba akọkọ: 'Wow, jẹ iru eyi bi okuta apẹrẹ?' o ṣabọ, o tọka si imọran ti o ni imọran nipasẹ awọn arakunrin Grimm. Ko ṣòro lati ri irawọ rẹ ... tani akọkọ ronu pe o ṣe ipọn kan lati inu iṣọkan eyikeyi? Ni eyikeyi oṣuwọn, iwọjọpọ agbegbe yii lati Groningen jẹ igbadun, ati pe gbogbo eyi ni o ṣe pataki. A dupẹ lọwọ wa fun Ọgbẹni Boom fun pinpin ounjẹ rẹ pẹlu wa.
Ohun ti O nilo
- 1 ago (150 g) ẹran ara ẹlẹdẹ lardon
- 1 gbigbọn alabọde alabọde, gege daradara
- 3 1 tbsp (50 g) bota
- 1 tbsp grainy Groninger eweko (tabi eweko miiran ọka)
- 1 tbsp dan Groninger eweko (tabi awọn miiran dan eweko)
- 1/2 tsp eweko irugbin eweko
- 1/2 ago (50 g) iyẹfun ti a fidi
- 4 1/5 agolo (1 lita) adie ọja adie
- 1/2 ago (100 milimita) ipara tabi creme fraiche
- Eyi je eyi: iyo ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Fry ẹran ara ẹlẹdẹ ni apo frying titi o fi jẹun. Gba laaye lati ṣigbẹ lori iwe idana ounjẹ. Ni ikoko ti a fi sọtọ, sautee shallot ni bota. Fi irugbin irugbin eweko kun. Nisisiyi fi iyẹfun kun ati ki o rọra laiyara ni iṣura lati ṣẹda emulsion ti o dara (roux). Gba laaye lati Cook fun iṣẹju kan tabi meji. Bayi fi awọn ipara naa kun. Akoko ati itọwo. Ladle awọn bimo sinu awọn abọ tabi awọn apẹrẹ bimo ti o si ṣe adọn pẹlu awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn chives ti a ṣẹṣẹ titun, cress tabi awọn leeks sauteed.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 348 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 1,093 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 10 g |