Eyi ohunelo ti Germany fun Awọn apẹrẹ Mashed ati Poteto, tabi Himmel und Erde, tumo si "itumọ ọrun ati aiye").
Awọn apples ni "apa ọrun" apakan ti orukọ nitori nwọn wa lati awọn igi soke ni ọrun, ati awọn poteto ni "aiye" nitori nwọn wa lati ilẹ.
Himmel und Erde ni a ṣe nipasẹ dida awọn poteto ti o ni ẹfọ ti o ni applesauce ti ile ati ti o nyọ gbogbo igi pẹlu caramelized alubosa. Ọpọlọpọ iyatọ ti o wa, ati ọpọlọpọ awọn ilu ti o jẹ ilu Gẹẹsi ti sọ pe, ti ohun kikọ silẹ eyikeyi yoo jẹ ariyanjiyan.
Awọn ara Jamani fẹ lati ṣe apẹja igba otutu yii gẹgẹbi apa akọkọ ti ounjẹ, pẹlu Boskops tabi awọn apples Elstar nigba ti o wa. O ma n jẹ pẹlu soseji ati igbagbogbo pẹlu Blutwurst (soseji ẹjẹ) tabi bratwurst .
Eyi jẹ ẹya ti o rọrun kan ti a le wọ ni oke tabi isalẹ ati pe yoo lọ daradara bi ẹja ẹgbẹ kan si awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ .
Yi ohunelo le ti ni ilọpo meji.
Ṣe awọn ijẹlẹ 2 bi igbọwọ akọkọ pẹlu soseji tabi awọn iṣẹ 4 bi ẹja ẹgbẹ kan fun ẹran ẹlẹdẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon awọn ege alubosa, nipa 2 pupọ
- 4 si 6 tablespoons bota
- 1 iwon apples (nipa 4, Boskop tabi Elstar)
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 2 teaspoons suga (tabi lati lenu)
- 1 iwon starchy poteto (bii Russet, nipa 4 si 5 alabọde)
- 3 bota ounjẹ tablespoons (tabi lati lenu)
- Fun pọ tuntun ilẹ nutmeg
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Oju ewe (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹ pẹlẹbẹ 1 iwon alubosa thinly ati boṣeyẹ. Ni titobi nla kan lori ooru alabọde, bẹrẹ lati brown wọn ni 3 tablespoons ti bota.
- Cook ati ki o bii titi ti brown brown, fifi diẹ ninu awọn tabi gbogbo awọn ti o ku 3 tablespoons bota, bi pataki, lati pa awọn alubosa lati sticking. Ti o da lori bi brown / caramelized ti o fẹ wọn, eyi yoo gba iṣẹju 20 tabi diẹ ẹ sii. Gbe segbe.
- Peeli, mojuto, ati gige 1 iwon apples. Fi wọn sinu alabọde saucepan pẹlu 1 ago omi, 1 tablespoon lẹmọọn oje ati 2 teaspoons suga tabi lati lenu, ati ki o Cook titi awọn apples bẹrẹ ja bo yato si ki o di chunky applesauce. Fi afikun omi kun bi o ṣe pataki.
- Lẹhin awọn apples ti sise fun iṣẹju 15, Peeli ati bibẹ pẹlẹbẹ tabi gige 1 iwon starchy poteto.
- Ni iyatọ ti o yatọ, ṣe poteto poteto ni omi salted titi o tutu.
- Tii omi ati mash pẹlu masher potato, fifi bota, ilẹ nutmeg tuntun, iyo, ati ata lati lenu.
- Nigbati a ṣe jinna si applesauce si fẹran rẹ, ṣe itọwo ati ṣatunṣe lẹmọọn tabi suga. Rii applesauce sinu poteto.
- Sin pẹlu alubosa caramelized lori oke.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
- Pẹlu isusisi ẹjẹ ti a ti ge wẹwẹ, fi sinu iyẹfun ati sisun sisun
- Pẹlu sisun German bologna
- Pẹlu alabapade, grilled tabi sisun bratwurst
- Bi ẹgbẹ kan pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 403 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Iṣuu soda | 58 mg |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 4 g |