Gazpacho jẹ tutu ti o ni itura, itura ati igbadun ti o jẹ pipe ti o dara julọ si eyikeyi ounjẹ lori ọjọ ooru ti o gbona. O tun mu ipanu pipe to dara.
Ounjẹ tutu yii ni o wa ni Gusu iwọ-oorun, agbegbe ti o gbona ati ti o gbẹ ti a npe ni Andalusia. Yi ohunelo fun gaspacho Andaluz jẹ bi o rọrun ati ki o deede bi o ti n ni, Abajade ni kan silky dan ati ki o ti nhu tutu gazpacho.
O le jẹ egbin pipẹ lati inu agbọn oyin, tabi mu ninu gilasi kan. Ni ọna kan, o jẹ igbadun, itura ati ni ilera pupọ, niwon o ṣe lati nkan ṣugbọn awọn ẹfọ tuntun ati ọti epo ati kikan.
Ni akoko gbigbona, ṣe ohun ti awọn Spaniards ṣe ati ṣe ipele ti gaspacho ati ki o fi i sinu ọpọn gilasi ni firiji fun igbakugba ti o ba nilo ohun mimu to dara.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Bimo naa:
- Awọn tomati ti o pọn pupọ (poun, ti o ni irugbin ati ti a ko ge)
- Eyi je eyi: Awọn ọpọn (kii ṣe awọn crusts) kan ti o tobi, ti ọjọ dudu funfun baguette
- 2 cucumbers (peeled, seeded, coarsely ge)
- 1 kekere alubosa alẹ (ti a ge gegebi)
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 1 ata pupa bell (tabi eyikeyi ata ti o dun - pupa jẹ ki awọ jẹ diẹ sii gbigbọn)
- 1 si 2 tablespoons sherry kikan (tabi pupa-waini kikan)
- 1/2 ago afikun olifi epo olifi
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Oju ewe (tabi lati lenu)
- Fun Aṣayan Ti o yan:
- 1/4 ago kukumba (ge)
- 1/4 ago ata pupa (ge)
- 1/4 ago alawọ ewe apple (ge)
- 1/2 ago croutons
- 1/2 ago awọn ẹyin ti a ti dara-lile (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ọna to rọọrun si awọn tomati peeli ni lati ṣan omi ni alabọde alawọ. Ni kete ti omi ṣan , pa ooru kuro ki o si fi awọn tomati sinu omi gbigbona fun iṣẹju 1. Yọ abojuto tomati gbona. Awọn awọ-ara yoo ni pipa ni rọọrun.
- Bọ akara ni kekere iye (diẹ ninu awọn tablespoons) omi. Muu yọ kuro ki o si rọpọ gbẹ.
- Gbe awọn tomati, akara, cucumbers, alubosa, ata ilẹ, ati ata ni iṣelọpọ kan. Papọ titi adalu yoo jẹ dan. Gbogbo awọn eroja le ko ni ibamu ni akoko kan, nitorina o le ni lati kun ifunni pọ ni igba pupọ.
- Fikun kikan ati pulusi titi ti yoo fi dapọ patapata.
- Ti o ba yan, o le fa ibanuje naa ni igbesẹ yii. Eyi yoo fun ni ni ọrọ ti o rọrun julọ. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ wọn gazpacho die-die chunky - o jẹ ọrọ ti awọn ti ara ẹni itọwo.
- Fi afikun epo olifi ti o fẹràn afikun diẹ diẹ, lakoko ti idapọmọra naa nṣiṣẹ titi ti a fi dapọ patapata.
- Lọgan ti a ti fi ipasẹ papọpọ patapata, fi sinu opo ti kii ṣe ti fadaka. Akoko pẹlu afikun kikan ki o fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Darapọ daradara, bo ati ki o refrigerate fun o kere 1 wakati kan. Wo Akọsilẹ, ni isalẹ, fun ọna abuja ti o dun.
- Ṣe itọju kọọkan ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹfọ ẹfọ, awọn croutons ati ẹyin ti o ba fẹ. Sin jabọpọ gaspacho.
Awọn akọsilẹ Awọn idana
Gbe yinyin ati omi sinu ekan nla kan tabi ikoko ati gbe sinu iho. Fi ekan naa tabi awoṣe ti gilasi ti o ni awọn gaspacho sinu omi omi. Ṣiṣedede awọn egungun apanworo lati rii daju pe o ṣe itumọ daradara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 307 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Iṣuu soda | 102 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 7 g |