Aisan Isegun ati Itọju Barbecue Dun
Lati sọ pe awọn barbecue sauces ti o ni orisun omi jẹ julọ ti o gbajumo julọ yoo ṣiṣẹ nikan lati da awọn eniyan ti ko mọ pe ọna miran wa ti ṣe idẹ ounjẹ barbecue. Ọpọlọpọ awọn sauces ti iṣowo lori awọn selifu ti supermarket agbegbe rẹ da lori awọn tomati atijọ ti o dara. Tani akọkọ fi tomati si barbecue? Iyatọ ti o jẹ ayanfẹ ni a ti padanu fun gbogbo akoko. Sibẹsibẹ, awọn Kraft Company ni akọkọ lati ta awọn barbecue sauces.
Dajudaju, yi obe ti o wa ninu awọn tomati.
Ọpọlọpọ awọn iṣowo ti iṣowo jẹ kosi ni ipilẹṣẹ. Oje tomati, awọn ohun tutu, awọn thickeners, awọn turari, awọn akoko, ati ti awọn ẹfin eefin adun. Awọn ohun itọ siga, bi o ba jẹ eefin eefin tabi diẹ ninu awọn igbadun igbun oyinfin miiran, ni a kà nipasẹ awọn oludari ọrọ pataki lati jẹ ọja ti eṣu. Otun otitọ nmu lati inu ẹfin naa kii ṣe igo kan. Sibẹsibẹ o jẹ ohun ti eniyan reti ni igbadun barbecue lati ile itaja bẹ boya o korira rẹ, fẹràn rẹ, tabi fi aaye gba o, o wa nibi lati duro. Awọn barbecue sauces ti iṣowo ti di ọja ti o dabi salsa tabi ketchup. Awọn titaja nla ti awọn wọnyi ni ipilẹṣẹ ko le ṣe alaye nipa awọn egungun ati iru bẹ nikan. Awọn eniyan dabi ẹnipe wọn nlo awọn ounjẹ ti awọn barbecue lori ọpọlọpọ ohun.
Lonakona, Mo digress. Awọn barbecue sauces ti awọn tomati jẹ olokiki nitoripe wọn rọrun. Ayẹfun funfun ti o dara ti o gbọn lori awọn egungun tabi adie jẹ apẹrẹ nla si sisun tabi sisun.
Atunwo nla, ti o jẹ pe o jẹ iyìn ati pe ko ni agbara. Kini idi ti o fi lọ si igbiyanju lati mu siga tabi irun ohun kan ti o ba jẹ pe o nlo ounjẹ naa? Eyi ni idi ti obe ko yẹ ki o lagbara ni adun tabi lo ju lọpọlọpọ. Idena ounjẹ ounjẹ gidi kan jẹ igbaragba adun.
Awọn orisun alati ko ni awọn tomati yẹ ki o ma ṣee lo lakoko ti o n ṣe ayẹwo.
Awọn suga ti adayeba yoo ṣalaye ati iná awọn oju ẹran. Eyi ko kan si sise ni awọn iwọn otutu to gaju. Sugars ni sisun ni awọn iwọn otutu ti o dara ju otutu ti o nmu siga ti o le jẹ ki o le ṣaja lori gaari orisun awọn iṣọn si barbecue rẹ niwọn igba ti o ba pa iwọn otutu to wa ni isalẹ 265 iwọn F / 130 degrees C. O dajudaju, barbecue to dara ko nilo iranlọwọ pupọ ni agbegbe igbadun ki o le tun fi kuro ni titi de igba nigbamii. A le fi awọn ounjẹ Barbecue kun ni opin pupọ tabi ni tabili. Ni aṣa aṣa eniyan ti o njẹun n ṣe afikun obe oyinbo. Ọna yi ti wọn gba bi Elo tabi kekere bi wọn fẹ.
Awọn tomati tomati le ṣee ṣe pẹlu ketchup, obe tomati, tomati tomati, oje tomati, awọn tomati gbogbo, o gba imọran naa. Lati ṣe igbadun idẹ iyọ jẹ ki iyọ simmer fun iṣẹju 15-30 ṣaaju ki o to lo. Eyi yoo tun fun akoko igbasilẹ lati jẹ ki awọn eroja parapọ pọ. O tun le fẹ jẹ ki awọn obe joko ni firiji fun ọjọ kan šaaju ki o to lo. Awọn acid ninu awọn tomati yoo ṣe atunṣe awọn eroja ati mellow awọn adun.