Yi gumbo shrimp ti o dara julọ ni igbadun pẹlu diẹ ninu awọn soseji andouille lata, awọn tomati, ati "Metalokan mẹtalọkan" ti Cajun ati Creole sise: alubosa, seleri, ati ata alade.
Mo fi diẹ diẹ ninu awọn koriko ni kutukutu owun pẹlu pẹlu soseji lati fun gomun ti o dara julọ diẹ sii ti igbadun igbadun. Ti o ba ni aniyan nipa akoonu ti o nira, pese gomun kekere diẹ siwaju, refrigerate, ati lẹhinna ṣan ju ọra ti o wa ni oke ti o fi omi tutu.
Sin awọn gumbo pẹlu iresi ti o gbona ati idẹ ti alubosa alawọ tabi parsley.
Ni ibatan: Ayebaye Chicken Gumbo
Ohun ti O nilo
- 1 iwon sliced
- atiusaisi soseji tabi omiiran
- mu soseji mu
- 2 si 3 teaspoons epo-epo
- 6 agolo
- adiye adie
- 2 agolo (14.5 ounjẹ kọọkan) awọn tomati (diced)
- 1/2 agolo ounjẹ epo
- 1/2 ago
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 alubosa nla (ge)
- 1 ago seleri (ge)
- 1 ata pupa bell (ge)
- 1 ofeefee tabi alawọ ewe ṣẹyẹ ata (ge)
- 2 teaspoons Ewebe epo
- 1 1/2 agolo okra ege (titun tabi tio tutunini thawed)
- 1 teaspoon
- Creole tabi Cajun seasoning
- 1 bunkun bunkun
- 1 si 1 1/2 poun orisun igba (bó o si deveined)
- Tisọ iyo iyo ata (lati lenu)
- 2 agolo gbona boiled iresi
- Eyi je eyi: adun parsley tabi alawọ ewe alubosa
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni skillet lori ooru alabọde, gbin ni sose sliced ni 2 si 3 teaspoons ti epo epo; yọ soseji si awo ati ṣeto akosile.
- Ninu apoti iṣura nla tabi adiro Dutch, darapọ awọn broth ati awọn tomati adie. Fi ikoko sii lori ooru alabọde lati mu simmer.
- Nibayi, ni ipele ti o tobi lori alabọde-ooru giga, darapọ 1/2 ago ti epo ati iyẹfun. Cook, sisun si nigbagbogbo titi ti irọrun naa jẹ alabọde si brown brown . Ma ṣe jẹ ki adalu naa jo, tabi o gbọdọ bẹrẹ pẹlu epo ati iyẹfun titun.
- Si skillet pẹlu roux, fi alubosa igi gbigbẹ, seleri, ati ata ataeli; Cook, ṣe igbanisọrọ nigbagbogbo pẹlu kan sibi titi awọn ẹfọ yoo fi rọ. Mu awọn ewebe ati adalu rolu sinu tomati simmering ati adalu ọpọn.
- Fi skillet pada pada lori ooru naa ki o fi awọn teaspoons diẹ diẹ ti epo; dinku si ooru alabọde. Fi okra sii ati ki o ṣun, saropo, titi o fi jẹ pe o jẹ ki o ṣe itọlẹ ati ki o ko ni okun tabi alalepo.
- Gbigbe okra ti a ti jinna si ikoko simmering pẹlu Creation tabi Cajun seasoning, bunkun bay, ati soseji sisun. Bo ki o si ṣetan lori alabọde kekere-kekere, sisọ ni lẹẹkọọkan, fun wakati kan.
- Fi awọn irugbin ti a pese silẹ ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 15 si 20, titi ti o fi jinde awọn ede nipasẹ.
- Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, bi o ba nilo.
- Sin awọn gumbo lori ibusun kan ti gbona gbona boiled-gun iresi funfun. Wọ pẹlu pẹlu parsley titun tabi alubosa alawọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 842 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 24 g |
| Cholesterol | 228 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,965 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 78 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 41 g |