Akara akara oyinbo jẹ ohunelo igbadun ti o yara pupọ fun ṣiṣe ni awọn osu Irẹdanu. Mo fi idaji ife oyinbo kan si adiye elegede elegede, fun adun ati nitori pe acid ninu ile-oyinbo ṣe iranlọwọ fun omi onisuga ṣe nkan diẹ sii.
Wipe ti omi onjẹ, ti o ba ti ju osu mẹfa lọ lẹhin ti o ti rà ikoro ati fifẹ omi ti o wa ninu apo-ọsin rẹ, yọ wọn jade ki o ra awọn tuntun. Wọn jẹ mejeeji alailowaya, ṣugbọn wọn lọ ni kiakia ni kiakia ati nkan titun yoo fun akara rẹ dara sii.
Ohun ti O nilo
- 1¾ ago gbogbo iyẹfun-gbogbo (225 giramu)
- 1 ago gaari granulated
- 1 teaspoon yan lulú
- ½ teaspoon omi onisuga
- 1 teaspoon iyọ
- 1½ teaspoons ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon ilẹ Atalẹ
- ½ teaspoon ilẹ nutmeg
- ¼ teaspoon ilẹ cloves
- 1½ agolo elegede elegede (350 giramu)
- ½ ago buttermilk
- Eyin 2
- ½ ago bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 375 ° F.
- Sita papọ, iyẹfun baking, omi onisuga, suga, iyo, eso igi gbigbẹ oloorun, ginger, nutmeg, ati cloves.
- Ṣii kuro ni bota ati ki o ṣe ooru ni ipara-initafu, ni ekan oniriofu-ailewu kan, fun iṣẹju kan, titi o fi di gbigbọn. Ṣeto rẹ ni apakan ni otutu otutu lati tutu, ṣugbọn jẹ ki o jẹ ki o tun lagbara lẹẹkansi.
- Ni ekan kan ti o dapọ, lu awọn eyin ati ki o fi awọn purke elegede. Agbara lati darapo.
- Eso ati iyẹfun daradara ni 9 "× 5" x 3 "yan pan tabi fi ila ṣe pẹlu iwe parchment.
- Tú kekere iye ti bota ti o ṣofọ sinu adalu oyin ati ki o fa o ni. Tun 3-4 igba diẹ sii, fifi afikun die diẹ sii ti omi bota ni akoko kọọkan titi gbogbo rẹ yoo fi da.
- Fi awọn eroja omi sinu awọn ohun ti o gbẹ ki o si dapọ fun iṣẹju 10 si 15. Batter naa yoo han lumpy, ṣugbọn o dara. O ṣe pataki ki a ma ṣe dapọ pẹlu batter, tabi awọn akara elegede yoo jẹ ju alakikanju. Niwọn igba ti o ko ba ri awọn apo sokoto ti iyẹfun iyẹfun, o dara.
- Lọgan ti awọn eroja ti o gbẹ ati omi bibajẹ, rọra tú awọn batter sinu apo pan ti a pese ati gbe lọ si lọla lẹsẹkẹsẹ.
- Ṣe awọn iṣẹju 45-50 tabi titi ti onikaluku fi sii sinu aarin ti akara naa ti jade ni mimọ ati eti akara naa bẹrẹ lati fa kuro lati pan.
- Lọgan ti pan jẹ itura to lati fi ọwọ kan, farabalẹ ni irọlẹ - ounjẹ naa yẹ ki o ṣabọ si ọtun, nitorina rii daju pe o ṣe atilẹyin fun ọ pẹlu ọwọ miiran. Jẹ ki ọpọn tutu dara ni ọna ti o wa lori okun ti okun waya - ṣugbọn o jẹ alaragbayida ti a ṣe itọlẹ gbona ti o ni idẹ ti o ni ẹda ti o ni ẹfọ ti a npe ni crème anglaise .
Ṣe ọkan 9 "x 5" x 3 "akara ti elegede elegede.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 195 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Iṣuu soda | 237 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |