Kofi ti titun Orleans (ọwọ "Cafe Noir") ni ayẹyẹ chocolate-caramel, intense awọ awọ dudu, ni ibamu ti o ni ibamu pẹlu awọn ohun ti o ni nkan ti o ni ailora ti o wa ni isalẹ. Chicory jẹ nkan ti kofi ti a ṣe lati awọn ti o gbẹ, awọn gbigbẹ ti awọn koriko ti o koriko. Ni ibamu si awọn agbegbe New Orleans, o jẹ ohun ti o mu ki New Orleans kofi kọwe kikọ si ile nipa.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons drip-ground coffee (O ko ni lati wa ni didara nla; kekere kan ti iyọ yoo dinku awọn kikoro ti awọn ti ko ni owo coffees.
- 2 tablespoons chicory (Chicory wa ni ọpọlọpọ awọn ile itaja itaja ounje) Awọn onisowo tun n ṣaja kofi ti iṣaju ati awọn idapọmọra chicory.)
- Eyi je eyi: 1/4 teaspoon iyọ
- 4 agolo omi ti a yan
- Iyanku: suga lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣeto soke apanirẹ ti o jẹ alawẹrẹ rẹ ki o le fi omi sinu idanimọ pẹlu ọwọ. (Fun ọpọlọpọ awọn akọle ti kofi, eyi tumọ si yika apẹrẹ ẹṣọ si ẹgbẹ ati gbigbe ọkọ si isalẹ.)
- Fi kọfi, ọṣọ ati iyọ (aṣayan) sinu iyọlẹ ninu apoti apọn.
- Mu omi wá si sise.
- Fi omi to kun lati tutu awọn aaye ati awọn igi, ati lẹhinna tan nipa 1/2 ago ti omi sinu idanimọ.
- Duro fun omi lati rin nipasẹ, ati ki o fi afikun omi miiran ti omi miiran ṣe. Tun tun titi ti o ba ti fa gbogbo awọn agolo 4.
- Ṣiṣe lẹsẹkẹsẹ, tabi tọju gbona pẹlu alagbẹdẹ rẹ titi ti o ṣetan lati sin.
- (Eyi je eyi ko je) Fi suga lenu.
- (Eyi je eyi ko je) Ti o ba fẹ kofi imu oyinbo, o le fun awọn oṣuwọn awọn ẹya tuntun New Caledonia kofi ati wara ti a fi sita sinu ago rẹ fun Cafe au Lait, tabi o le fi idaji ati idaji kan kun.