Awọn igi pupa pupa ti o ni kutukutu orisun omi rhubarb fun eyi ni idaabobo awọ rẹ daradara bakanna bi awọn igbadun tangy. Lo compote rhubarb bi fifuyẹ fun yinyin ipara tabi awọn ounjẹ ounjẹ miiran (o jẹ ẹri lori awọn kuki imolara atẹgun!). O tun le lo o lati ṣe awọn mini-tarts, fikun rẹ si awọn strawberries tabi awọn eso tuntun titun lati ṣe awọn pies, tabi fifun o sinu ẹyọ-ara sorbet.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo rhubarb (ge; 1 1/2 poun rhubarb bunkun stalks)
- 3/4 si 1 1/4 agolo gaari
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn eroja ti o wa ni aaye ikunwọ kekere lori kekere ooru, ti o bẹrẹ pẹlu iye iye ti gaari. Ṣiṣiri nigbagbogbo titi gbogbo awọn gaari ti wa ni tituka.
- Tesiwaju lati ṣun, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, titi awọn ọna rhubarb yoo yato. Nigbati compote ba fẹrẹ bi bi applesauce, pa ooru naa kuro.
- Ṣeun, ki o fi afikun gaari ti o ba fẹ diẹ dun. Ranti ni pe, pe adun erin jẹ apakan ti ohun ti o jẹ pataki nipa rhubarb. Ti o ba fi afikun gaari kun, da ooru pada si isalẹ ati ki o muu nigbagbogbo titi ti a fi ni tituka patapata.
- Fọwọsi awọn ikoko canning pẹlu gọọmu rhubarb, nlọ idaji inch kan ti ori aaye. Tẹ isalẹ ti ọkọ kọọkan ni pẹrẹsẹ ṣugbọn fi idi mulẹ lori ọpẹ ti ọwọ rẹ lati yanju opo naa ki o si tu gbogbo awọn bululu ti afẹfẹ. Dabaru lori awọn lids. Ilana ni omi omi ti n ṣetọju fun iṣẹju mẹwa 10.
Awọn iyatọ
- Darapọ pẹlu Strawberries
- Strawberry - rhubarb jẹ ẹya-ara ti o jọmọ. Nìkan papo 1/2 ti rhubarb pẹlu awọn igi-igi, ṣinbẹ awọn strawberries ati dinku iye gaari.
- Lo Honey Dipo Sugar
- Yan oyin kekere kan, awọ ti o ni awọ-awọ gẹgẹbi ọṣọ osan tabi clover. Lo 1/3 kere ju oyin ju suga ti a npe ni fun ohunelo.
- Fi Titun tabi Crystallized Atalẹ
- Atọpọ awọn ọrẹ tọkàntọkàn pẹlu rhubarb. Fi 1 - 2 teaspoons grated Atalẹ Atunwo tabi 1 tablespoon finely ge crystallized (candied) Atalẹ si ohunelo.
- Tan Compote sinu Rhubarb Sorbet
- Fi ẹmu sinu komiti firiji kan (wakati 8 - 12), tabi bi igba to wakati 24. Ilana ni ẹrọ-ipara yinyin gẹgẹbi ilana awọn olupese.
Rhubarb Facts
- Rhubarb wa ninu Rheum Iru. O jẹ akọkọ lati Siberia, bẹ bẹ, o tutu-lile! O rọrun lati ṣawari lati dagba rhubarb, ati biotilejepe o fẹ fẹ ni kikun yoo fi aaye gba oorun.
- Awọn leafstalks ni apa ti a jẹ. Awọn ẹya alawọ ewe ti awọn leaves jẹ majele, eyi ti o jẹ idi ti o ko ri rhubarb stalks fun tita pẹlu awọn leaves ti a so.
- Ti a ṣe mu bi ẹyọ "eso" ati ki o dun, rhubarb tun lo gẹgẹbi ohun elo ni awọn ohun ounjẹ ti o ṣeun.
- Gigun-alawọ ewe rhubarb alawọ ewe tun jẹ e jẹun ati adun wọn jẹ aami si awọn pupa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 115 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |