Mọ Soju ká Lenu, Awọn akoonu, ati Itan
Ti o ba gbadun oti ati ki o ni anfani ninu onjewiwa Korean , o gbọdọ gbiyanju soju. Mimu yii jẹ ayanfẹ ni Koria, o si ti gbadun igbadun igbasilẹ ni Ilu Oorun. Lọgan ti o ba kọ nipa awọn akoonu ti soju, ìtàn, ati bi o ti ṣe itọwo, iwọ yoo lero bi pro nigbati o ba nṣakoso ohun mimu ni aaye Korean kan tabi ounjẹ.
Kini Soju?
Nipasẹ, soju jẹ oloro ti a koju ti a ṣe lati iresi, bi awọn ohun mimu pupọ ni Koria.
Sibẹsibẹ, o le ṣee ṣe lati alikama tabi barle naa daradara. Ọrọ soju tumo si "sisun ọti-lile," ti o n tọka si bi o ti n mu ọti-lile wa ni iwọn otutu.
O maa njẹ jẹun, ati ọpọlọpọ awọn igo soju yoo ṣubu ni ibiti o ti le jẹ 20 (40%) oti (40 si 80 ẹri). Nitorina, ti akoonu inu ọti ko ba ju pupọ fun ọ, fun ọ ni mimu naa. Ti o ko ba mọ pe o le mu iru ọti-waini naa, ṣe idanwo ni gilasi tabi gilasi kan miiran. O tun jẹ ọlọgbọn lati ni diẹ ninu awọn ounjẹ ni inu rẹ lati dinku ipa ti oti ti o wa lori rẹ.
Awọn ounjẹ ti Soju
Soju ni itọwọn ti o mọ, ti ko ni idibo ti o mu ki o ṣe igbadun ti o dara si ounjẹ Korean tabi awọn ounjẹ koriko. Awọn eniyan ma n sọ pe ohun itọwo leti wọn ti vodka , ṣugbọn ọpọlọpọ awọn oni-iṣowo ti awọn onija ti n ta ni oni ni o ni igbadun ti o dùn ati ibinu ti o kere ju vodka. Eyi jẹ iroyin ti o dara fun ọ ti o ba fẹran ọti-waini rẹ tabi ri fodka lati wa ni agbara pupọ.
Awọn Itan ti Soju
Soju le wa ni sisun ni Iwọ-Oorun, ṣugbọn o jẹ ohun mimu titun.
Ọti-waini ọti-waini yii ni iṣaju akọkọ ni Korea ni ọna pada ni ọdun 1300 lẹhinna, awọn onilọwe gbagbọ, pe awọn Mongols mu ilana Persia si Korea. O di ọkan ninu awọn eniyan ti o ni imọran julọ ni Koria ni ọpọlọpọ ọdun titi ti iṣẹ-iṣẹ Japanese, nigbati iṣẹ-ṣiṣe soju ti jẹ ki o tun jẹ ki ọti si di diẹ gbajumo.
Leyin igbasilẹ ti Koria lati Japan ati Ogun Ogun Koria ni awọn ọdun 1950, iṣẹ tunju ti tunju wa ni ewu-akoko yii nipasẹ iṣiro iresi ni ọdun 1960. Ijoba ṣe o lodi si lati lo iresi fun soju, bẹ dipo, awọn distilleries bẹrẹ si lo awọn poteto ti o dara, alikama, barle, ati tapioca bi awọn iyipada.
Soju Loni
Soju ni o yatọ si bayi lati awọn oju-iwe ti o bẹ. Bi o tilẹ jẹ pe o jẹ ofin lati ṣe soju lati iresi, julọ julọ loni ni a ṣe kii ṣe pẹlu iresi, ṣugbọn ni apapọ pẹlu alikama, barle, tapioca, tabi ọdunkun ti o dun. Ọpọlọpọ awọn ọmọ ẹgbẹ ti ogbologbo fẹ awọn igo ti o lagbara sii ti soju, ṣugbọn awọn ọmọde kekere bi awọn itọsi ti o lagbara julo ti awọn orisirisi awọn ohun ti o ni awọn apo. Ohun ti o fẹ da lori imọran ti ara ẹni ti ara ẹni ati ọti oti ti o le mu.
Soju gbigbona jẹ tun gbajumo-ohun mimu wa ni awọn oriṣiriṣi awọn eroja, bii apple, lẹmọọn, ati eso pishi. Ni afikun, a lo ni awọn ohun mimu ati awọn ọti oyinbo dipo ti o kan ni igbadun lori ara rẹ.