Iduro wipe o ti ka awọn Aṣayan Japanese ni ọpọlọpọ awọn iru awọn saladi ti o yatọ, ṣugbọn ọkan ninu awọn ibile julọ ni a mọ ni sunomono , eyi ti o jẹ saladi ti o ni igbagbọ pẹlu iresi kikan, iyọ ati suga. Nigba ti o le ṣe saladi pẹlu fere eyikeyi iru ti Ewebe, ọkan ninu awọn eroja ti o wọpọ jẹ kukumba. Ni apapọ, sunomono ti ṣe pẹlu kukumba Japanese; sibẹsibẹ, awọn substitutions le ni kukumba Persian, cucumbers tabi cucumbers.
Awọn akojọpọ idapọ awọn wọnyi jẹ diẹ ninu awọn ifunni ti o dara julọ fun sisun:
- kukumba ati wakame (okun kelp)
- kukumba ati karọọti
- kukumba ati awọn eso persimmon
- kukumba ati shirasu (eja ọmọ anchovy)
- daikon radish ati karọọti
- daikon ati ata ata
Ohunelo yii fun awọn ohun ti o gbona, tangy ati dun daikon ati kukumba sunladono saladi jẹ ohun ibile niwon Japanese radish daikon ni a maa n lo ni sunomono gẹgẹbi eroja pataki.
Ibẹwẹ Sunomono ni a nlo ni igbagbogbo bi sẹẹli ẹgbẹ tabi ọkan ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ikopọ ni ounjẹ oyinbo Japanese kan. O tun le ṣee ṣe bi olutọpa. O le ṣafihan saladi naa si awọn igbasilẹ kọọkan tabi ṣe iṣẹ rẹ ni ekan nla "ẹbi ẹbi."
Lakoko ti a le ṣe iṣẹ tonomono ni lẹsẹkẹsẹ, o dara julọ lati mu fifọ ni akọkọ fun satelaiti onitura pupọ. Yi ohunelo ṣee ṣe niwaju, to ọjọ kan ṣaaju ki o to, ati ki o chilled ni firiji titi ti setan lati sin.
Ohun ti O nilo
- 1 kekere kukumba, thinly ti ge wẹwẹ sinu awọn iyipo
- 1 kekere nkan daiish radish, peeled ati thinly ti ge wẹwẹ sinu 1 / 2- tabi 1/4-iyipo
- 1 tsp. iyo
- 5 tbsp. iresi kikan
- 2 tbsp. gaari
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi kukumba ati daikon awọn ege sinu ekan nla kan ki o si wọn pẹlu iyọ. Gba awọn ẹfọ laaye lati lagun fun iṣẹju 5 si 10. Iwọ yoo ṣe akiyesi iwọn omi bibajẹ ni isalẹ ti ekan naa.
- Wẹ awọn daikon ati awọn kukumba ege, lẹhinna imugbẹ nipasẹ okun. Mu awọn ẹfọ naa ṣaṣeyẹ lati yọ eyikeyi omi ti o kọja ati ki o fi sinu ekan ti o mọ.
- Ni ọpọn kekere kan, dapọ kikan kikan kikan ati suga pọ titi ti o fi dapọ daradara.
- Tú awọn alubosa kikan lori kukumba ati daikon awọn ege. Gba awọn eroja lati yọ nipasẹ titọ si isalẹ fun iṣẹju 15.
- Sibi si awọn n ṣe ara ẹni tabi ekan nla kan ati ki o sin. Ni idakeji, ṣan ni saladi fun ọgbọn iṣẹju 30 tabi titi ti tutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 111 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 607 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 3 g |