Speculaas jẹ Irọrun ti o dùn, ohunelo ti o jẹ ki o jẹ kukisi kan, kukisi ti ko ni ju-dun ti o niyanju lati fi sinu kofi. Awọn akara wọnyi ko Faranse ṣugbọn, dipo, ayanfẹ to tobi julọ ni Bẹljiọmu ati kọja Germany. Sibẹsibẹ, Faranse fẹràn wọn pẹlu. Fun ijẹrisi kikun, iwọ yoo nilo awọn olutọtọ pataki nipasẹ eyi ti o fẹsẹfẹlẹ awọn akara. Ti o ko ba ni wọn, maṣe ṣe aniyan awọn kukisi yoo ṣe itọwo daradara bi laisi.
Awọn orisirisi ipilẹ ti awọn turari turari ni yi ohunelo ṣẹda awọn idunnu Ibuwọ nipasẹ eyi ti awọn kúkì speculas Beiriki ti a ti mọ fun awọn ọgọrun ọdun. Lati gbadun atilẹba ti ijẹda yii, ṣe eerun esufulawa si iwọn 1/8 inch ti o nipọn ati ki o ṣetọju ṣakoso fun sisun browning bi awọn kuki cookies. Ṣe iyẹfun naa ni iyẹfun 1/4-inch fun ohun ti n ṣatunṣe, die die kuki turari.
Awọn apejuwe ti wa ni tun mọ bi awọn kuki biiu Beliti
Ohun ti O nilo
- 1 ago bota (ti rọ)
- 1 ago gaari granulated
- 1/1/4 ago dudu brown suga
- 2 teaspoons fanila jade
- 2 eyin nla
- 3 1/2 agolo iyẹfun
- 2 teaspoons omi onisuga
- 1 1/2 teaspoons ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ilẹ Atalẹ
- 1/4 teaspoon ilẹ nutmeg
- 1/4 teaspoon ilẹ cloves
- 1/16 teaspoon kaadi cardamom
- 1/16 teaspoon ilẹ ata funfun
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣọbẹ bota, sugars, ati vanilla titi wọn o fi ṣọkan daradara ati fluffy. Fi awọn eyin sii, ọkan ni akoko kan, ki o tẹsiwaju ni lilu adalu lori alabọde-giga titi o fi yipada ni fluffy lẹẹkansi - maṣe ṣe igbiyanju ilana yii tabi awọn eyin le tẹ.
Illa awọn eroja ti o gbẹ diẹ ninu ekan ọtọ. Tan onibara pọ si iyara ati ki o mu awọn eroja ti o gbẹ sinu adalu suga ninu awọn mẹta, titi ti o fi di adalu patapata.
Fún iyẹfun na fun o kere ju wakati meji, titi ti o fi di pupọ.
Ṣaju awọn adiro si 350F ki o si laini dì dì pẹlu iwe parchment. Gbe jade lọ si iyẹfun 1/4-inch (1/8-inch nipọn ti o ba fẹrin, awọn kukisi ti o fẹran) o si ge si awọn fọọmu pẹlu ṣaja kukisi kan. Ti o ba fẹ, lo mimu isanwo Belijiomu ti o niiṣe pẹlu titẹ awọn esufulara ti o ti wa ni inu mimu, gigeku kuro ni iyẹfun, ati yika mimu si ọna ti o yan lati tu kuki, apẹrẹ-ẹgbẹ soke.
Ṣiṣe awọn kuki ti a ti ge tabi awọn mọto fun iṣẹju 10 si 12, titi ti awọn ẹgbẹ yoo fi han ati pe o bẹrẹ si brown nikan. Gba awọn alaye silẹ lati tutu fun iṣẹju 5 lori apoti ti a yan ki o si gbe wọn lọ si ibiti o tutu itanna.
Fi awọn kuki silẹ lati tutu tutu ati ni kete ti o tutu, tọju ni ẹṣọ oju-ọrun ati awọn kuki yoo pa fun awọn ọjọ pupọ.
Yi ohunelo yiyan ṣe to iwọn 12 si 18.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 309 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 116 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 493 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 12 g |