Ọpọn ẹran-ọdẹ yii ṣe igbadun isinmi ti o dara julọ tabi ounjẹ aṣalẹ Sunday, ati awọn esi yii yoo jẹ awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ.
Jazz soke pẹlu adalu olu, fun apẹẹrẹ, crimini, shiitake, bọtini, porcini, ati be be lo. Awọn ohun ọdẹ jẹ ohun ti o wuniju lati ṣe awọn alejo alagbejọ alẹ.
Sin awọn ohun-ọdẹ pẹlu mashedan ti a gbasilẹ tabi awọn poteto ti a yan. Tabi gbiyanju nkan diẹ diẹ, bi wọnyi Hasselback dun poteto tabi Duchess mashed poteto .
Ohun ti O nilo
- 3-iwon laisi ẹran alaini laijẹ
- 1
- olododo ata ilẹ (ge ni idaji)
- 4 tablespoons bota (tabi margarine)
- 1/2 ago alubosa (ge)
- 1/2 ago
- waini funfun
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- 8 ounjẹ olu (ti ge wẹwẹ)
- 1 tablespoon crumbled rosemary
- Tisọ Kosher ati ilẹ dudu dudu ti o ni ilẹ titun lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- O gbona adiro si 350 F (180 C / Gas 4).
- Fi agbelebu kan sinu pan pan-omi tabi 9-nipasẹ-13-nipasẹ-2-inch bak pan.
- Fi omi ṣan pẹlu ẹran tutu ati ki o pa pẹlu awọn toweli iwe.
- Fi awọn ohun-ọdẹ rẹ gbogbo rẹ pẹlu awọn gebẹbẹbẹbẹ ti ata ilẹ; yọ awọn ata ilẹ kuro. Akoko eran pẹlu iyo iyo kosher ati ata ilẹ dudu.
- Ni kan ti o tobi skillet lori alabọde-giga ooru, yo awọn bota. Rii ẹran-ọdẹ ẹran ni gbogbo awọn ẹgbẹ ni bota titi ti o fi jẹ itọlẹ browned. Sibi awọn bota lori awọn rosoti bi o browns. Yọ eran lati skillet ati isalẹ ti ooru si alabọde.
- Fi alubosa ti a ge si skillet ati ki o ṣeun, saropo, titi alubosa yoo jẹ browned. Fikun iyẹfun si skillet ati ki o muu titi ti o fi darapọ daradara. Cook, saropo, fun iṣẹju 1. Fi ọti-waini kun; parapo daradara. Fi awọn olu ati rosemary crumbled.
- Fi ẹran-ọdẹ ẹran naa sori apo ni ipese ti a pese.
- Tú olu ati alapọ alubosa lori adiro.
- Gún ẹja ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun wakati 2 si wakati meji ati iṣẹju 15, ti o ba pẹlu adalu ero ati titan ẹran-ọdẹ ni gbogbo 20 si 30 iṣẹju. Fi diẹ waini, omi, tabi ọja malu, bi o ṣe nilo lati tọju awọn olu ati alubosa adalu tutu. Iwọn ti inu inu ti eran aguntan yẹ ki o jẹ nipa 145 F fun alabọde kekere, 160 F fun alabọde, tabi 170 F fun daradara ṣe.
* Ni ibamu si awọn itọnisọna USDA, eran malu tabi eran malu yẹ ki o wa ni sisun si ailewu to daraju ti iwọn otutu ti 145 F.
Italolobo ati iyatọ
- Rọpọ rosemary pẹlu 1 tablespoon ti ge titun thyme.
- Fi awọn agogo kan ti o fẹlẹfẹlẹ kun adalu 1 lati ṣe ẹyọ ọlọrọ ati adun (imọran lati ọdọ oluka kan).
- Lo awọn adalu ẹgan adalu dipo ti olufẹ bọtini.
- Ṣe awọn diẹ slits ninu eran aguntan ati ki o fi awọn slivers ti ata ilẹ cloves.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 522 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Iṣuu soda | 472 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 54 g |