Duchess poteto jẹ fọọmu ti Faranse ti ilẹ-oju-ọrun kan. Awọn poteto ti a ti mashedan ni a maa n ta pọ si dì ti a yan, ṣugbọn o le ṣe apẹrẹ wọn tabi ju wọn silẹ ni eyikeyi ọna ti o fẹ.
Ṣe awọn irugbin poteto ti o dara julọ wa niwaju ki o si din ni awọn ipin ti o pọju. Sisọdi yii jẹ o tayọ fun ọjọ eyikeyi ti ọsẹ, ati awọn poteto naa ṣe pataki fun awọn isinmi isinmi.
Ohun ti O nilo
- 5 tabi 6 alabọde alabọde, pelu yan poteto, gẹgẹbi awọn russets
- 1/4 ago bota ti yo
- 1/2 teaspoon iyọ
- dash titun ilẹ dudu dudu, tabi lati lenu
- 2 ẹyin yolks, die die
- 1/3 ago ina tabi eru ipara
- 1 ẹyin gbogbo, lu
- 2 teaspoons omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn chunks nla. Fi wọn sinu ikun ti o tobi, bo pẹlu omi, ki o si fi diẹ sii nipa 1 teaspoon ti iyọ fun ipinfunmi kọọkan ti omi. Mu wa si ibẹrẹ lori ooru alabọde ati tẹsiwaju fun fifẹ fun iṣẹju 15 si 20, tabi titi ti awọn poteto tutu. Sisan daradara.
- Mash awọn poteto gbona pẹlu bota, iyo, ata, ẹyin yolks, ati ipara. Lu titi ina ati fluffy. Fọọmu sinu awọn òrùka nipasẹ tablespoons lori kan ti yan dì (ẹni kọọkan n sìn awọn iwọn) tabi lo apo piping pẹlu kan ti ohun ọṣọ sample ati ki o ṣe swirled mounds.
- Gbiyanju lori dì ti a yan titi ti o lagbara ati lẹhinna ṣajọpọ ni apo apo apamọri tabi awọn apoti. Fipamọ ninu firisa titi o fi di akoko lati beki wọn.
- Lati sin, gbe awọn poteto ti o dara julọ lori apoti ti o yan greased.
- Preheat lọla si 425 F.
- Whisk 1 ẹyin gbogbo pẹlu 2 teaspoons ti omi; Iyẹwẹ ilẹkun ilẹkun ni irọrun pẹlu ẹyin adalu ẹyin.
- Brown awọn poteto ni igbọnla ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju mẹwa 10, tabi titi ti awọn poteto ti jẹ ti nmu brown ati gbona ni gbogbo.
Wo eleyi na:
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 201 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 139 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 50 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |