Awọn Ọpọlọpọ awọn Indian N ṣe awopọ ati ilana

Njẹ o ni awopọ awọn ounjẹ ti o paṣẹ ni ile ounjẹ India? O le ṣun wọn ni ile ati ki o gbadun ti o ni igbesi aye, ohun itọwo lenu ni eyikeyi igba ti o fẹ. Lati inu adie tandoori si palak paneer, awọn ilana ni o rọrun rọrun ti o ba sọ ibi idana ounjẹ rẹ pẹlu diẹ ninu awọn eroja pataki ti a ri ni onjewiwa India. Nibẹ ni ani ohunelo kan fun taan ki o le ko eko lati ṣe pe dun flatbread lati ibere.

• 01 ti 10

  Adie Ẹga

  Ero adie jẹ ọkan ninu awọn ibere ti o ga julọ ni ile ounjẹ Indian ni Iwọ-Oorun ati pe o jẹ ohun ti o dara. Yi ohun ọṣọ adie oyinbo yii jẹ nla pẹlu awọn kaali daal (awọn lentils dudu), naan, ati saladi alawọ kan. Awọn igbasilẹ ti daal ati naan ni isalẹ ki o le ni ounjẹ kikun, ounjẹ ile India ni alẹ yi.

  Apá ti o dara julọ nipa ohunelo yii ni pe awọn eroja ti o le nilo nikan ni itọri curry. Yato si eyi, iwọ yoo nilo awọn ohun ti o wọpọ bi epo olifi, alubosa, ata ilẹ, Atalẹ, bota, ati awọn tomati puree.

• 02 ti 10

  Tandoori Chicken

  Nigbamii ti o wa ninu akojọ naa jẹ ohunelo adie oyinbo ti o gbajumo ni India. O soro lati wa ẹnikẹni ti ko ba ni ifẹ pẹlu adie tandoori. Sin ọkan yi lori iresi basmati ti o ni turmeric ati ki o fi awọn ege diẹ ti alubosa titun fun igbiyanju afikun.

  Lọgan ti o ni ohunelo ipilẹ fun tandoori masala , ṣetan ati ki o tọju rẹ ki o le jẹ adie tandoori ni igbakugba ti o ba ni itara afẹfẹ. Gbekele wa, eyi yoo di agbẹ oyinbo ayẹyẹ tuntun ti ebi rẹ.

• 03 ti 10

  Chicken Tikka Masala

  Oko adiye adie jẹ adun adie oyinbo ti o jẹ ti a ko gbagbe lẹhin ikun akọkọ. Oṣuwọn gbigbọn ti o ni irun-tutu ti awọn tomati ti a turari ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn ata, ata ilẹ, ati adie ti a mu iṣọ ti o ni opin pẹlu ẹgan igbona nla.

  Bi o ṣe n ṣawari awọn ilana India wọnyi, ma ṣe jẹ ki awọn eroja nmu awọn oju-iwe ti o mu ọ kuro. Ọpọlọpọ ninu rẹ ni awọn ohun elo turari ati awọn condiments ti o yoo lo ọpọlọpọ awọn igba bi o ṣe ṣawari iru ounjẹ yii.

• 04 ti 10

  Rogan Josh

  Itumọ gangan fun orukọ yi satelaiti lati Kashmir jẹ "ọdọ-agutan pupa". Awọn awọ wa lati Kashmiri gbẹ pupa chilies. Lakoko ti orukọ le dun ina, ooru ti satelaiti ti wa ni sisun nipasẹ ipara ti a fi kun ni opin.

  A irin-ajo si agbegbe ọja ọja ti ilu okeere rẹ gbọdọ ṣeto ọ soke pẹlu awọn ohun bi kaadi iranti, kumini, turmeric, ati gaala masala. Wọn ma n ta ni awọn ọja pupọ kekere, nitorina wọn yoo ṣiṣe ni igba pipẹ.

• 05 ti 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (veggie-balls ni awọ ewe) jẹ ounjẹ alaiṣayan si awọn ounjẹ. O n lọ gan daradara pẹlu iwo tabi jeera iresi .

  Awọn koftas ni a ṣe pẹlu illa ti poteto, awọn Karooti, ​​awọn ewa, Ewa, ati oka daradara. Iwọ yoo tun nilo paner , pe ohun ti a ṣe idaabobo "warankasi" ti o ni iru si tofu ni onirun ati afikun afikun si ounjẹ ounjẹ ounjẹ kan. O jẹ rọrùn rọrun lati wa ti o ko ba fẹ lati ṣe e, paapaa ti o ba nnkan ni ọja onjẹ onjẹ.

• 06 ti 10

  Iwọn (Chickpea Curry)

  Agbọn igbimọ ati irora chickpea curry, chole jẹ ayanfẹ ni Ariwa India ati pe o ti di iyọnuba agbaye. O jẹ pipe fun ẹgbẹrun, paapaa bi o ba ṣe igbadun rẹ pẹlu pẹlu irun atẹwusu Indian ti o ni wiwu bi poori tabi bhatura .

  Lẹẹkansi, akojọ awọn eroja n wo diẹ ẹru ju ohunelo lọ ni otito. Gbe diẹ ninu awọn chickpeas, alubosa, awọn tomati, pẹlu ata ilẹ ati awọn pastes. Lati wa nibẹ o kan awọn ti o wọpọ ti India turari ti o jẹ ki ounje yii jẹ oto.

• 07 ti 10

  Palak Paneer (Owo ati Ile-oyinbo Ile Ọti)

  Awọn ohunelo ti o ṣe pataki julọ ori awọn ounjẹ ni ounjẹ India jẹ, nipasẹ jina, paner paneer. Kosi nkankan diẹ sii ju ọbẹ ati warankasi kekere (panewo) ati pe o jẹ awoṣe ti o ni awoṣe ti o ni agbara ti o ni ilera, ju.

  O le ranti ẹja yii bi "alawọ ewe" lati inu ile ounjẹ ati pe o ṣeun si awọn ipin ti o tobi pupọ ti awọn leaves ati fenugreek ti o wa ninu ohunelo. O jẹ ohun ikọja pẹlu awọn ẹlẹda cubed ati paapaa paapaa nigba ti o ba n ṣe iranlọwọ pẹlu igbadun alafẹfẹ rẹ .

• 08 ti 10

  Daal Kaali (Awọn Black Lentils)

  Ranti bawo ni a ṣe sọ pe koali kaali jẹ apa pipe pẹlu adie adie? Eyi ni ohunelo ti o nilo. Kaal ti a tun mọ ni ma daada (awọn lentils) nitori pe o jẹ ti o dara ati ti o dun.

  Iwọ yoo nilo lati ṣan awọn lentils dudu rẹ lalẹ, ṣugbọn lẹhinna, o jẹ ohunelo ti o rọrun. Awọn ohun elo titun titun ti o nilo yoo jẹ ghee (clarified bota) ati asafetida (abini kan ti o ni gilasi), mejeeji eyi yoo wulo ninu awọn irinajo ounje ti India.

• 09 ti 10

  Papdi Chaat

  Chaat ni lati jẹ ounjẹ ipanu julọ ni Ariwa-India. Awọn onibara taara gangan awọn ita ti n ta gbogbo iru awọn iyatọ ti o dara julọ ti ọpa ni agbegbe yii ti orilẹ-ede naa. Awọn ẹni-kẹta igbasilẹ tun jẹ igbasilẹ ati iyatọ nla si alẹ onje din.

  Papadi chaat jẹ ifihan nla ati ọpọlọpọ igbadun lati ṣe. Ibẹrẹ (tabi papiri) jẹ awọn ṣiṣan ti o ni irun-fẹlẹfẹlẹ ti a le fi pamọ fun awọn ọsẹ ni akoko kan. Pẹlu awọn ti a ṣe, o kan ọrọ kan ti o dapọ pọ ni tangy, lata, ati igbadun oyin.

• 10 ti 10

  Naan (Leavened Indian Flatbread)

  Nikẹhin, ṣugbọn o daju pe ko kere julọ, ni igbadun igbadun Indian julọ julọ. Naan jẹ apẹrẹ ni ibi idana ounjẹ Indian ati pe o le lọ pẹlu ohun gbogbo ti o ṣe, pẹlu ọpọlọpọ awọn igbasilẹ ti o ṣeun bi adie tandoori tabi gbogbo awọn kebabs.

  Bi o tilẹ jẹ pe a ṣe igbọnwọ ni aṣa ni tandoor tabi eeru adiro, wọn ṣiṣẹ bi daradara ninu adiro rẹ. Awọn akojọ eroja jẹ rọrun ati pe o jasi ni ohun gbogbo ti o nilo. Maṣe gbagbe wara, tilẹ. O jẹ igbagbogbo nkan eroja ni awọn n ṣe awopọ India.