Irugbin ti o ma gbe lori igi
Nigbati o ba ronu nipa ṣiṣe iyẹfun iyẹfun rẹ, o le ṣe akiyesi ọkà ikore, ti o fẹfẹ rẹ, ki o si sọ ọ soke. O jẹ gun (ati diẹ ninu awọn le sọ tedious) ilana. Ṣugbọn ṣe iyẹfun korina ti ara rẹ jẹ o rọrun.
Nipa Awọn ẹṣọ
Iyẹfun iyẹfun ni itan. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn koriko dagba ni gbogbo agbegbe agbegbe, ati ọpọlọpọ awọn aṣa ti lo nut bi orisun orisun ounje. Ni Amẹrika ariwa, awọn ọmọ abinibi America ṣe iyẹfun lati awọn eso ti o gbẹ ati jẹ gbogbo eso bi ẹfọ.
(Ti o wa ṣaaju ki o jẹ ki iṣan bọọlu ti o fẹrẹ pa kuro ni katnutini wa.) Ni Yuroopu, iyẹfun chestnut ni a kà ni iyanju ounjẹ, ohun elo talaka fun iyẹfun alikama. Ko nitori ti awọn itọwo (o jẹ ohun ti o dara) ṣugbọn nitori pe ko ni grẹy ni iyẹfun koda ti o tumọ si pe ko dide. Eyikeyi akara ti a ṣe pẹlu iyẹfun chestnut nikan ni yoo jẹ alapin, ati ni gbangba, pẹrẹpẹrẹ ti wa ni labẹ-aseyori ni 18th orundun Europe.
Awọn ẹja nla ni o wa ninu awọn carbohydrates, kekere ninu awọn ọmọ, ati pe ko ni idaabobo awọ. Niwon aini ko gluteni tumọ si iyẹfun chestnut yoo ko jinde bi iyẹfun deede, gbiyanju lati lo ni awọn ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ, bi awọn ẹda, polenta, pasita, ati awọn pancakes. O le tun paarọ fun 20% ti iyẹfun deede ni ohunelo kan lati fi ohun itọwo daradara si awọn ọja ti a yan, bi akara oyinbo pannut .
Diẹ ninu awọn eniyan pe awọn ikọn ni "ọkà ti o dagba lori igi." Ti o ba ri ikore chestnut kan dara julọ ni ọdun yii, gbiyanju ṣiṣe iyẹfun ti ara rẹ.
O rorun, gẹrun, ati gidigidi dun.
Ṣiṣe Iyẹfun naa
Ti o ba ti ṣaju awọn ẹtu rẹ tẹlẹ, foju yii. Ti o ba bẹrẹ pẹlu alabapade, awọn eso kukuru (Mo ro pe o fi awọn agbogirin ikilisi naa pada si awọn igi ni ibikan), lo ọbẹ ti a fi ọpa ṣe X kan ni ẹgbẹ apa ti nut, ki o si fi wọn si ori kuki .
Gige awọn peels n gba aaye lati fa lati awọn eso ati ki o dẹkun wọn lati ṣaja ninu adiro. Gbọ awọn chestnuts ni 400 ° fun iṣẹju 25. Iwọ yoo akiyesi pe awọn awọ naa bẹrẹ si irun pada lati X. Awọn awọsanma ati awọ ara inu yoo wa ni rọọrun nigbati awọn eso ba wa ni gbona. Ti wọn ba wa ni itura ati ki o rọ, yan wọn ni ibi-inifirowe fun ọgbọn-aaya 30 lati ṣatunṣe ki o si jẹ ki awọn awọ naa le ṣatunkun lẹẹkansi.
Mo ti pin gbogbo eso ni idaji šaaju ki o to wọn wọn lati ṣe igbiyanju ilana ilana itungbẹ. Tan awọn apọn rẹ ati awọn eso ti a ge wẹwẹ lori folda dehydrator ati ki o gbẹ ni 105 F fun wakati 12-24. Ti o ko ba ni olutọju, gbẹ wọn lori iwe kúkì ni adiro rẹ ni ipo ti o ṣe asuwọn julọ. Iwọ yoo mọ pe wọn ti ṣetan nigbati awọn ekuro jẹ gidigidi lile o ko le fọ wọn ni idaji pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.
Lilo olutọju tabi turari kan, lọ awọn itọju ti o gbẹ rẹ titi iyẹfun yoo de opin iwọn ti o nilo fun ohunelo ti o yan. Ti o ba n ṣe polenta, dawọ nigbati iyẹfun ni o ni irufẹ ti o dabi iru ti o ni. Ti o ba fẹ lati gbiyanju yi oyinbo Chestnut Pound , ma ṣe lilọ titi o fi dara julọ.
Iyẹfun Iduro wipe o ti wa ni iyẹfun Chestnut gbọdọ wa ni tio tutunini tabi firiji. Ni ọna yii o le wa ni ipamọ fun osu mẹfa.