Kini o ṣe ki awọn kuki gluten-free ko dara? Wọn jẹ tutu ati ki o dun ati ki o lenu bi brownies ! Ṣugbọn ohun ti o tun ṣeto iru ohunelo yi yato si ni kekere iyẹfun, suga ati bota ti a pe fun, paapaa ṣe afiwe si awọn ilana kukisi pupọ.
Da lori ohunelo fun "Cookies Chocolate Truffle Cookies with Sea Salt" lati Ghirardelli Chocolates, wa ohunelo awọn ipe fun iwọn ilera ti awọn walnuts ti a ti ge ati awọn ti a ti sọ ti afikun iyọ okun ti a npe ni ni Ghirardelli atilẹba ohunelo.
Lẹhin ti yan jẹ ki o jẹ ki awọn kuki naa dara lori awọn apo fifẹ fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju lilo aaye lati yọ wọn lọ si ibọn waya. Fi awọn kuki ti a tutu sinu apo idaniloju kan ati ki o fipamọ ni firiji fun itọnisọna brownie-like bibẹrẹ ati adun.
AKIYESI: Aini gilutini-ọfẹ gbogbo iyẹfun idi ti a lo ninu ohunelo yii ni afikun gomu guar. Ko si awọn aami miiran ti a npe ni fun ohunelo. Fun awọn esi ti o dara ju, maṣe paarọ miiran iyẹfun gluten-free ninu ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 2 eyin nla
- 1/2 ago suga (ohun ọgbin suga)
- 1 teaspoon fanila jade
- 1 1/2 agolo awọn akara oyinbo chocolate (Ghirardelli ologbele-dun fun iyọ, 10 oun)
- 1/4 ago plus 2 tablespoons
- gluten-free gbogbo idi iyẹfun iyẹfun (Gluten-Free Pantry Gbogbo Idi Ipẹ lo ninu ohunelo yii pẹlu awọn esi to dara)
- 1/4 teaspoon adiro epo (aluminiomu-ofe)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 2 tablespoons bota
- 1 1/2 agolo walnuts (ge, kii ṣe isokuso, ko dara julọ)
- 1/3 ago awọn akara oyinbo akara oyinbo (2 iwon ounjẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F / 176 ° C
- Awọn iwe didi nla meji ti o tobi pẹlu iwe-ọpọn ti a fi sinu iwe tabi awọn pamọ ti awọn irin gbigbọn.
- Fi gluten-free fun gbogbo idiwọn iyẹfun idiyele, gluten-free baking powder and salt in a small bowl and whisk lati daradara parapo. Gbe segbe.
- Yo 1 1/2 agolo (10 iwonwa) awọn eerun igi akara oyinbo pẹlu bota lori ilọpo meji. Nigbati adalu ba yo ki o si yọ lati yọ kuro ninu ooru.
- Gbe eyin nla nla ati suga ninu ekan ti o dapọ. Lo oluyipada ina lati lu ni oke titi adalu jẹ fluffy. Fi ohun elo vanilla jade ki o si mura lati parapo.
- Fi awọn adalu adarọ oyinbo / bota ti o ni didọ si adalu ẹyin / suga. Rii lati ṣopọ daradara. Fi adalu iyẹfun kun ati ki o fa aruwo lati darapo. Níkẹyìn, tẹẹrẹ ni afikun 1/3 ago (2 iwon) awọn eerun igi ṣẹẹri ati awọn eso ge.
- Lo tablespoon tablespoon kan si fifa kuki esufulawa ati ki o gbe awọn kuki nipa 2 inches yato lori yan dì. Ṣẹbẹ ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 10-12. Yọ ki o si gba laaye lati tutu lori apoti ti a yan fun o kere ju išẹju mẹwa ṣaaju ki o to lo itọmu irin lati yọ kuro lati dì dì si apo-itọlẹ itura okun waya. Nigbati awọn kuki jẹ ibi ti o dara julọ ninu apo ti afẹfẹ ati itaja ni firiji.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn iṣẹ rẹ ti nṣiṣẹ, awọn ohun elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ wa laini ti gluten. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 189 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 81 mg |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |