Yi ohunelo fun awọn ẹran-ọdẹ ẹlẹdẹ ati sauerkraut jẹ ounjẹ kan-ikoko kan ti o le ṣee ṣe ni lọla tabi lori stovetop. Opo ẹran ẹlẹdẹ wa lati Boston tabi ẹran ẹlẹdẹ ti a ge . Ti o ko ba le rii wọn, beere bọọrẹ rẹ lati ge eleke ẹran ẹlẹdẹ ti o ni irun 3/4-inch.
Opo ẹran ẹlẹdẹ ni o wa deede.
Ohun ti O nilo
- 6 (3/4-inch) ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
- 1 alubosa igi ti o tobi
- 2 apples apples, cored ṣugbọn unpeeled ati ki o gearsely ge
- 1 iwon sauerkraut, drained ati rinsed tabi unrinsed bi o ba fẹ
- 1/2 ago omi
- 2 tablespoons aba ti gaari brown
- 1 tablespoon Dijon tabi eweko deede
- 1 tabi diẹ ẹ sii awọn irugbin teaspoon caraway
- 1/2 teaspoon iyọ
- 3 russet poteto, peeled ati ki o ge sinu merin ipari
- 1 1/2 agolo applesauce
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu diẹ ninu awọn (kii ṣe gbogbo) ti ọra ti o sanra lati egbegbe awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati ki o mu wa ni adiro Dutch kan . Rinse ati pat gbẹ awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ati iyọ ati ata mejeji. Brown wọn ni awọn ipele ti o jẹ ẹran-ara ẹlẹdẹ. Yọ si ori itẹ.
- Fi alubosa si awọn awakọ ni agbọn Dutch ati saute titi translucent. Fikun awọn apples ati ki o ṣayẹwo diẹ-die. Fi awọn sauerkraut, omi, suga brown, eweko, awọn irugbin caraway ati iyo, ati ki o dapọ daradara.
- Ti o ba yan, adiro ooru si iwọn 350. Awọn atẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ ni isalẹ ti adiro Dutch ati bo pẹlu idapọ kraut. Bo ati ki o beki (tabi simmer lori stovetop) fun ọgbọn išẹju 30. Gbe awọn ọdunkun ọdunkun lori oke ti adalu kraut, bo ati ki o beki (tabi simmer) afikun iṣẹju 30 miiran.
- Idanwo eran lati rii daju pe o tutu. Ti ko ba ṣe bẹ, yọ awọn poteto (ti o ba ti ṣe wọn) ki o si pada awọn steaks ẹran ẹlẹdẹ ati kraut si adiro (tabi simmer) titi tutu tutu. Nigbati a ba ṣe ounjẹ ati poteto, yọ wọn lọ si itẹwe ki o si gbona. Illa apẹrẹ pẹlu kraut, bo ati ki o pada si adiro (tabi simmer) fun iṣẹju 15. Sin pẹlu awọn ounjẹ pan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 324 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 29 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 569 mg |
| Awọn carbohydrates | 60 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 14 g |