Awọn ohunelo Agbegbe Emerid ká Lobster Sauce

Maṣe ṣe awọn irubu nla lobster naa . Ṣe eyi ti nhu obe lati inu awọn ibon nlanla ati ẹfọ. Ọnà kan naa le ṣee lo pẹlu awọn ẹyẹ ara igi tabi awọn alawọ ewe. A le ṣe obe si ọjọ meji ni ilosiwaju. Yi ohunelo ti a gba lati "Emergency Emergency Emergency" nipasẹ Emeril Lagasse.

Nipa Lobster 'Awọn ibon nlanla'

Lobster, crab, crawfish, ati ede jẹ crustaceans. Wọn ti wa ni ara nipasẹ ẹya ti a ti ṣẹda ati apẹrẹ. Ohun ti wọn ko ni ni ikarahun kan. Ohun ti a npe ni ikarahun lori awọn iru eja iru omi yii jẹ kọnọpọ. Ṣugbọn fun iyasọtọ ati ni lilo wọpọ, a pe wọn ni awọn nlanla.

Awọn Ilana miiran fun Awọn agbogidi lobster

Awọn ota ibon nlanla Lobster jẹ ọlọrọ ni adun ati ki o le ṣee lo ni gbogbo iru awọn n ṣe awopọ. Ṣe agbọn lobster lati dapọ pẹlu pasita ati awọn afikun afikun ti o fẹran. Ṣe akara oyinbo kan nipa fifi ipara ati ẹbọn ede, agbọn tabi akan si broth, ti o da lori iru awọn ota ibon nlanla ti o ti lo fun broth.

Ohun ti O nilo

• 1 tablespoon Ewebe epo
• 4 tablespoons (bii 1/2) bota (unsalted)
• 1/2 ago alubosa ofeefee (finely ge)
• 1/4 ago seleri (gegebi finely)
• 1/4 awọn Karooti agolo (gege finely)
• 2 awọn shallots (minced) tablespoons
• 1 tablespoon ata ilẹ (minced)
• 2 tablespoons bleached gbogbo-idi iyẹfun
• 1/4 agogo akara (tabi miiran brandy)
• Awọn ibon nlanla ti a fipamọ ni lati 1 si 1 1/2 iwon lobsters
• 4 agolo eso ilẹ oyinbo (tabi ṣiṣan broth-kekere ti iṣan)
• 3 tablespoons tomati lẹẹ
• 1 teaspoon iyọ
• 1/4 teaspoon paprika
• 1/8 teaspoon cayenne
• 1 ago eru ipara

Bawo ni lati Ṣe O

1. Gún epo ati ki o yo ọti ni alabọde agbokun kekere lori alabọde-giga.

2. Fi awọn alubosa, seleri, ati awọn Karooti ati ki o ṣun titi o fi jẹ asọ, nipa iṣẹju 4.
3. Fi awọn shallots ati ata ilẹ kun ati ki o tẹ titi ti o fi rọra, nipa iṣẹju 2.
4. Tún ninu iyẹfun naa ki o si tẹsiwaju lati aruwo titi adalu yoo jẹ awọ awọ irun awọ, nipa iṣẹju 2.
5. Fi brandy kun ki o si mura fun ọgbọn-aaya 30, ṣaṣe isalẹ isalẹ ikoko naa pẹlu ogbon igi lati tu awọn idinku browned.

1. Fi awọn ota ibon amuṣan awọn awọ silẹ, ki o si tẹra ninu awọn ọja ẹsọ .
2. Mu lati sise lori gaju giga.
3. Din ooru si alabọde-kekere ati fi awọn tomati tomati, iyo, paprika , ati cayenne. Simmer ṣi silẹ, saropo ni igba titi ti a fi ni wiwọn ti o tutu, ni iwọn wakati kan.
4. Fi igara naa ṣan nipasẹ isan-ọpa-awọ sinu awọ-alabọde kan.
5. Fi awọn ipara ati ki o mu si sise lori alabọde-ga ooru.
6. Din ooru si alabọde ati simmer briskly titi o dinku si awọn agogo 3, nipa iṣẹju 15.
7. Lo gbona. (Awọn obe le ti wa ni ipamọ ninu apo ti afẹfẹ ninu firiji fun ọjọ meji.)
8. Lo pẹlu tabi gege bi obe ti o pari fun eja.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	221
Ọra pupọ	15 g
Ọra ti a lopolopo	8 g
Ọra ti a ko peye	5 g
Cholesterol	118 mg
Iṣuu soda	673 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	9 g
Fiber ti Dietary	1 g
Amuaradagba	14 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)