Eyi ti o ni adie oyin adiye ti o ni Ikọlẹ Mexico jẹ ti kojọpọ pẹlu adie, awọn Karooti, awọn poteto, awọn tomati , ati zucchini . O jẹ igbadun eniyan ni awọn ounjẹ ti o jẹ apakan ninu awọn ẹgbẹ El Torito ti o gbajumo ni gbogbo California.
Lati fi akoko pamọ, lo adie rotakeie ti o jẹun, nigbagbogbo ninu awọn ile-iṣẹ igbimọ tabi awọn ounjẹ-si-lọ ni ile itaja ọjà, tabi awọn adie oyinbo ti ara rẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Bimo naa:
- 7 agolo adie adie
- 1 alabọde ofeefee alubosa (diced)
- 2 Karooti (peeled ati diced)
- 2 stalks seleri (diced)
- 1/2 ata ataeli (ti o ni irugbin ati diced)
- 1 ọdunkun (peeled ati diced)
- 1/4 ago eso tomati
- 1 bunkun bunkun
- 2 cloves ata ilẹ (peeled ati ge)
- 1 teaspoon si dahùn o Mexican oregano
- Tisọ iyọ si lenu
- Dudu funfun ilẹ ilẹ lati lenu
- 1 zucchini (diced)
- 2 tomati alabọde (diced)
- 2 alabọde alailẹgbẹ, awọn ọyan adie ti ko ni awọ (ti a ṣe ati ti o ni irọ)
- Fun Ifarahan yii:
- 3 tortilla tani
- Eso epo fun frying
- 1 1/2 agolo Monterey Jack warankasi (shredded)
- 2 avocados (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Bimo naa
- Ninu ikoko nla kan, darapọ awọn broth adie, alubosa, Karooti, seleri, ata ṣẹ, poteto, ipara tomati, bunkun bunkun, ata ilẹ , ati oregano .
- Akoko lati ṣe itọwo ati mu lati ṣiṣẹ. Simmer iṣẹju 25.
- Fi zucchini, awọn tomati ati awọn adie igbi adie.
- Mu awọn adalu si sise, lẹhinna simmer iṣẹju 10. Yọ kuro lati ooru.
Ṣẹda Ifarahan naa
- Ge awọn tortilla sinu awọn iwọn ila-iwọn.
- Saute ninu epo ti o gbona titi o fi di ẹrin. Ṣọra si awọn aṣọ inura ati ki o ṣeto akosile.
- Lati sin, gbe awọn ila tortilla ninu awọn ọpọn kọọkan.
- Bo pẹlu Jack warankiri ati warankasi ninu bimo. Top pẹlu kan bibẹrẹ ti piha oyinbo ati kan cilantro sprig.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Ti o ba ntẹ ẹbẹ tortilla ti El Torito gẹgẹbi akọkọ, ṣe afikun awọn tortilla sita tabi iyẹfun ni ẹgbẹ kan, pẹlu awọn ege Monterey Jack fun jibiti. Ti o ba lero ifẹ, sin adiye adie lori ẹgbẹ.
Ti o ba ntẹ ẹbẹ tortilla bi akọkọ, tẹle pẹlu awọn koriko dechiladas pẹlu obe pupa, adieladas adie pẹlu obe alawọ ewe, adie chicken tacos, rekeran tostadas, fajitas chicken, tabi chiles rellenos.
O ko le ni ounjẹ ti Mexico lai si isunmi ti o tọ. Sin margaritas, iyọ tabi rara, ati ti o ba nifẹ bi fifa iwọn didun soke, ṣe pẹlu wura tequila ki o si gbe e soke pẹlu diẹ ninu Grand Maker. Nisisiyi o jẹ ohun amulumala gidi kan ti Mexico. Ti o ba fẹ irun dara, sin mojitos. Bẹẹni, wọn jẹ Kuba ni orisun, ṣugbọn sunmọ to. Ti o ba gbona, ronu bibẹrẹ ti o tutu. Tabi sin awọn ipara tutu ti Corona tabi Dos Equis ti o ba jẹ pe ohun-ọti oyinbo jẹ diẹ sii.
Fun ipari ipari, ṣe awọn ohun elo Mexico ti o ni pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati oyin - a la mode ṣe wọn ni afikun.