Fún Iyẹfun si Idana jẹ Ọna Rọrun lati Fi Odun Fikun
Mo jẹ ọpọlọpọ awọn iyọ ti ẹja mi ti o ni iyẹfun ninu iyẹfun, lẹhinna ti o ṣubu lọ titi ti o fi di pe: Awọn iyẹfun naa n dara daradara ati ki o ṣẹda awọn iṣan ti ko dara lori eja.
Mo maa n lo iyẹfun idi-gbogbo , ati eyi jẹ ọna ti o dara julọ lati bẹrẹ - ṣugbọn gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe ni yipada si awọn flours rẹ lati ṣẹda awọn ohun elo ti o yatọ ti o yatọ ati awọn ayanfẹ adun ninu ohun elo ti o rọrun.
Fun apẹẹrẹ, lo iyẹfun chickpea fun Mẹditarenia tabi ẹja India tabi awọn ounjẹ eja.
O jẹ iyẹfun ti o wọpọ lo nibẹ, ati pe yoo fun ọ ni awọ brown, earthy ati adun gbona. O le ra iyẹfun chickpea ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ titobi nla, ni awọn ọja ti awọn eniyan tabi online.
Frying Asia bi eja? Lo iyẹfun iresi . O jẹ fẹẹrẹfẹ ati ki yoo fry soke crispier ju julọ miiran flours. O jẹ dandan ninu afẹfẹ tempura mi.
Ṣe afẹfẹ diẹ sii, diẹ sii igbadun ẹnu-ẹnu? Lo rye tabi iyẹfun barle . Awọn wọnyi ni awọn igbadun ti o wuwo pupọ ti o dara pẹlu awọn ẹja opo bi ẹranko ẹlẹdẹ, bluefish, jacks tabi ejakereli. Emi yoo tun lo awọn flours nigbakugba nigbati mo ba n ṣiṣẹ ni ounjẹ kan ti o nlo awọn flours, gẹgẹbi ilu Scotland, German tabi Scandinavian.
Awọn ọrọ ọrọ, ju. Fẹ nkankan crunchy, ṣugbọn ko ki grainy bi cornmeal? Lo iyẹfun semolina tabi okuta ilẹ alikama . Awọn mejeeji ni alikama ti nfọn, kii ṣe gẹgẹbi ilẹ ti o dara; semolina wa lati oriṣi iru alikama, ju.
Nitorina nigbamii ti o ba ronu nipa iwoye kan ẹja kan, fun akoko kan lati ronu boya iwọ fẹ awọn nkan jazz soke nipa lilo iyẹfun pataki - darapọ iyẹfun miiran pẹlu ori omi ti o yatọ ati pe o le gbe lọ si ibiwiwa tuntun gege bi eleyi.
Ronu nipa iyatọ laarin iṣiro ti o ti wa ni dede ni iyẹfun iyẹfun ati sisun ni epo ikunra ti o jẹ pe o jẹ iru eefin kanna ni iyẹfun iresi ati sisun ni epo-ọnu Sesame? O yoo jẹ ẹranko ti o yatọ.