Ṣe eweko yii jẹ kanna bi marjoram?
O le ni idanimọ oregano nipasẹ õrùn rẹ, ṣugbọn ṣe o mọ ohun ti o jẹ? Gbogbo wa ni imọran pẹlu version ti o gbẹ, bi eroja ti o wa ni marina ati pizza, ṣugbọn eweko ni irisi rẹ kii ṣe lilo bi o ṣe lo ni sise ojoojumọ. Nitorina kini oregano gangan? Ati pe o jẹ kanna bii marjoram?
Oregano bi ohun ọgbin
Wọpọ oregano ti a wọpọ jẹ eyiti a mọ ni igbagbogbo bi Origanum vulgare , Greek fun "ayọ ti awọn oke-nla." O le rii pe o ma dagba sii lori awọn oke-nla ti Greece ati awọn orilẹ-ede Mẹditarenia miiran nibiti o jẹ eweko ti o fẹ.
Ohun ọgbin oregano jẹ perennial ti o gbooro to awọn ẹsẹ meji to ga ati ki o si jiya awọn leaves kekere ti o ya igbadun turari ati igbadun to lagbara si awọn ounjẹ ti o dara. Nigba ti o ba fẹlẹfẹlẹ, awọn ohun ọgbin ọgbin Pink tabi eleyi ti awọn ododo , ti o jẹ tun jẹun. Awọn leaves ti lo titun lati inu ọgbin tabi ti o gbẹ. Ni apapọ, ọja ti o tobi julo ti oregano wa ni awọn turari.
Orukọ ti Oregano
Oregano, eyiti a pe ni "eweko pizza ," jẹ ọkan ninu awọn ohun elo ti a gbajumo julọ ni gbogbo agbaye, nitorina o ṣoro lati rii ẹnikan lai ṣe idanwo. Sibẹsibẹ, oregano ko ṣeeṣe ni Amẹrika titi ti awọn ọmọ-ogun Ogun Agbaye II ti ṣe igbasilẹ ti awọn pizza . Ni otitọ, awọn tita ti oregano pọ si ilọju 5,200 laarin 1948 ati 1956 nitori pia mania.
Oregano Vs. Marjoram
Oregano si ọkan eniyan le jẹ nkan ti o yatọ si yatọ si ẹlomiiran, bi o ti ṣoro ni irọrun pẹlu ibatan ibatan rẹ, marjoram. Ni Mẹditarenia, oregano tun ni a mọ bi egan marjoram, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o jẹ marjoram.
Orukọ oni-ẹri Marjoram ni Origanum majorana, nitorina o jẹ irufẹ kanna bi oregano ṣugbọn o jẹ ẹya ọtọtọ. Awọn igbadun alaafia ti Marjoram dara ju oregano lọ, eyiti o jẹ diẹ ti o ni erupẹ pẹlu ohun itọwo gbona ati ti oorun. Ati turari marjoram ko ni idojukọ bi oregano.
Fifi afikun idamu si isopọ jẹ-nitori ibasepọ ti o sunmọ laarin marjoram ati oregano-pe wọn dabi pupọ bakanna.
Marjoram ni awọn leaves ti o ni irun-awọ ati diẹ awọ-awọ-alawọ ni awọ, lakoko ti oregano ni awọn awọ awọ alawọ ewe-awọ, ṣugbọn ni apapọ wọn ni ifarahan iru.
Oregano's Varieties
Awọn nọmba oriṣiriši orisirisi ti oregano wa. Ayẹwo ti o lagbara julọ ni a npe ni Mexicoga oregano ( Lippia graveolens ), eyiti o jẹ kosi lati inu ẹbi botanical miiran. Mexican oregano tun ni a mọ ni Maja Mexican marjoram tabi Mexican sage ogbin, ati ti o ba ti rẹ atunṣe ipe fun yi pataki, gbiyanju ko lati ṣe aropo. Spani ( Origanum vivens ) ati Giriki ( Origanum heraclites ) oregano ti dinku igbadun ijinle.
Oregano ni Awọn ilana
Oregano-paapa titunga oregano-le ṣee lo ni diẹ sii ju o kan pizza ati pasita obe. Ewebe eweko tutu dara ṣe afikun ohun ti nhu, ati boya airotẹlẹ, adun aye si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ pẹlu adie, eja, hamburgers, ani awọn ewa. Bakannaa, gbiyanju o ni pesto ti ile-iṣẹ rẹ ti o wa nigbamii fun diẹ diẹ ninu fifayẹ to lagbara julọ fun pasita tabi eja. Wo awọn tuntun oregano alabapade lati gbadun ọdun yika.