Ọgbọn yii jẹ Ibile Kannada Eroja
Pẹlupẹlu a mọ bi "awọn abẹrẹ ti nmu" ati "awọn lili ẹyẹ," awọn irun lasan ni o wa ninu akọsilẹ julọ ti awọn ododo ti o jẹun ni onjewiwa Kannada. Awọn itọsi Lily ni awọn ododo ti a ko ti ṣii ti awọn ọgbà daylily. Lily, tabi Hemerocallis lati tọka si rẹ nipasẹ orukọ imọ-ọrọ rẹ, ti a lo ni China bi mejeeji ounjẹ ati oogun ti oogun fun ọdun 2,000. Ninu oogun Kannada ibile, a ti ro pe awọn buds fẹlẹfẹlẹ ti ṣe iranlọwọ pẹlu awọn alera ati din iṣan kan.
Awọn itọsi lily ti a ti fọ ni awo-ofeefee-awọ ni awọ ati ni gbogbo igba meji si mẹta inṣi pẹ. Wọn mọ lati ni adun ti o wuni, ti a npe ni musky, earthy, ati paapaa paapaa dun tabi dun die. Ni ọpọlọpọ igba diẹ ẹ sii, a lo awọn itọsi lily ti a gbẹ fun aromu ti o dara julọ ti o ni irufẹ fruity ati sisan. Nigbati a ba lo ninu awọn ilana, wọn ni gbogbo igba, ṣugbọn diẹ ninu awọn ijẹrisi crunchy.
Didara Dried Lily Buds
Awọn itọsi lily ti a ṣan ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ọja Asia ati ni gbogbo igba ni awọn apo kekere cellophane mẹrin si mẹjọ-ounjẹ; wọn jẹ diẹ ti ko ni iyewo. Nigbati o ba ra awọn ifunni lili ti o gbẹ, wo fun awọn ti o ni awọ ninu awọ ati ki o kii ṣe itọsi-lily buds ti o dara titun gbọdọ jẹ brown brown ni awọ ati rọ. Ti wọn ba jẹ brown brown tabi ti wọn ṣubu, maṣe ra wọn niwọn bi wọn ti kọja akoko wọn.
Ifipamọ ati Lilo Sily Lily Buds
Ni ile, tọju awọn itọ lili ti o gbẹ ni idẹ ti a fi edidi ni aaye dudu ati itura ati ibi gbigbẹ.
Ṣaaju lilo, o le nilo lati ge gege bi iwọn 1/4 ni isalẹ ti ẹgbọn lati yọ kuro ninu igbẹ. Bi awọn buds ti wa ni igbagbogbo ti ra ra, o dabi ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati awọn eroja ti "Igi" ti ẹda China , wọn nilo lati tun re sinu omi ṣaaju lilo. Ríiẹ awọn irun lili ni omi gbona (ninu ọran yi fun iṣẹju 30) ṣaaju lilo yoo ṣe ẹtan.
Nwọn le lẹhinna jẹ ki o ku ni kikun tabi ge ni idaji crosswise bi a ti npe fun ninu ohunelo. Diẹ ninu awọn ilana paapaa pe fun awọn buds ni a ge ni idaji ati ọwọ ti a ni. Tabi, fun adun ti o dara julọ ati ohun elo ti o ni itara, gbiyanju lati tẹ wọn mọ ni sora.
Awọn ilana pẹlu sisọ Lily Buds
Awọn itọsi lily sisọ jẹ eroja ninu ọpọlọpọ awọn ilana imọran Kannada mejeeji gẹgẹbi awọn ohun elo alawọ ewe ati bi ẹṣọ. Ọkan ninu awọn ẹyẹ ọṣọ ti o ṣe afihan julọ julọ ni "Jai," bibẹkọ ti a mọ gẹgẹbi " idunnu Buddha ," eyi ti o jẹ aṣa alaafia ti aṣa lo ṣe deede ni ọjọ akọkọ ti Ọdun Ọdun Ṣọọsi lati mu oore-ọfẹ. Awọn itanna lili ti awọn ẹya ara koriko jẹ ẹran ẹlẹdẹ-Mu, ẹyin kan, ẹran ẹlẹdẹ, ati ewebe-fry ti a we ni pancake, ati igbadun ti o gbona ati ti oyin .