Bi o tilẹ jẹ pe o ni lati ṣe irọlẹ kekere kan lati ṣe Eggplant Israeli ati Odi Saladi pupa, iyokù igbaradi ti o rọrun, o le ma ṣe iranti awọn iṣẹju diẹ ti o lo lori adiro naa. Pese satelaiti bi ohun elo, saladi, tabi ẹgbe ẹgbẹ - kosi nigba ti o ba n sin o, sọ Giora Shimoni, "gbogbo eniyan yoo fi tabili rẹ silẹ nipa igbasilẹ eweko ti o dun."
Ti o ba ṣe idanilaraya, eyi tun jẹ afikun afikun si awọn akojọ aṣayan awọn igbimọ ti Mimọ Mẹditarenia. Ṣiṣẹ rẹ lori idaraya pajawiri pẹlu Israeli hummus , Baked Chickpea Fritters , Matboucha , eja grilled, leaves eso eso ajara, Rice Turmeric pẹlu Golden Raisins , ati Spanakopita . Pese aṣọ ati eso fun asọ ounjẹ.
Iyatọ : Diẹ ninu awọn eniyan ni eruku awọn ege awọn ege ni wiwọn pẹlu iyẹfun ṣaaju ki o to frying.
Miri ká Recipe Igbeyewo Awọn akọsilẹ ati Italolobo:
Nigbati o to akoko lati ṣagbe ọpọlọpọ awọn epo epo ti o wa ni igbesẹ 3, ni isalẹ, ṣe itọju lati yago fun gbigbona! Dipo ki o da epo silẹ kuro ninu pan, gbiyanju lati ṣaja awọn aṣọ toweli meji, ti o fi wọn ni apẹrẹ, ki o si ṣetan soke epo ti o pọ pẹlu awọn toweli.
Edited nipasẹ Miri Rotkovitz
Ohun ti O nilo
- 3 igba akọkọ alabọde (nipa 3 si 3 1/2 poun lapapọ, awọn ayodanu ati ki o ge sinu awọn ege 1/2-inch)
- 2 inches canola epo (fun frying jin)
- 2 ata ata beeli (pupa, cored, ati ti ge wẹwẹ sinu awọn ila)
- 1/3 ago ketchup
- 2 tablespoons kikan (waini funfun)
- 3 cloves ata ilẹ (bibẹrẹ, gbin, ati gegebi finely)
- Okun iyọ lati lenu (tabi Kosher)
- Eyi je eyi: Parsley (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Gbe awọn ege awọn ege sinu apoti ti a fi sori ẹrọ lori ekan nla kan. Wọ pẹlu iyo ati ki o gba laaye lati joko fun ọgbọn išẹju 30. Rin awọn iyọ kuro ninu awọn ẹyẹ igi, imugbẹ, ati ki o pat gbẹ daradara pẹlu awọn aṣọ toweli. (Gbiyanju lati gba awọn ege bi gbigbẹ bi o ti ṣee - eyikeyi awọn iṣuu omi ti o le mu ki epo ti o gbona gbin nigbati o ba ṣan ni pan).
2. Ni kan wok, nla kan, awọn oloorun ti o dara , tabi ikoko nla, ti o gbona inimita 2 ti epo lori afẹfẹ-ga-giga.
Nigbati epo naa ba gbona (375 ° lori thermometer ti o frying), jinde awọn ege awọn ege ni awọn ipele titi ti wura, n ṣakiyesi ki a má ṣe sọ awọn pan. Fẹ kọọkan ipele titi ti o jẹ wura ati tutu, ni iṣẹju 5, lẹhinna yọ kuro ninu epo pẹlu koko kan ti a fi slotted. Gbe awọn ọdun lọ si awọn awoṣe ti a ti ni toweli ti a ṣe ni iwe tabi awọn iwe fifẹ lati dara.
3. Yọ julọ ti epo lati inu ikoko, ki o si fi awọn ege ata pupa kun. Saute titi ti o fi rọra, ni iwọn 3 si 5 iṣẹju. Gbe lọ si ekan nla kan ki o si fi awọn igba ṣe afikun. Ṣiṣẹ lati darapo.
5. Ninu ekan kekere kan, jọpọ ketchup, vinegar ati ata ilẹ. Tú adalu lori ododo ati saladi ata pupa, ki o si rọra si ipara. Akoko pẹlu iyo lati lenu.
6. Ideri ati ki o ṣaju fun wakati diẹ tabi ni oru ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Gbigbe saladi lọ si ipade aijinlẹ. Sin chilled tabi ni yara otutu, ti a fi pamọ pẹlu alabapade parsley ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 385 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 23 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 91 mg |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 2 g |