Ronu awọn kekere chickpea fritters bi titẹ-ipele falafel . Bi o ṣe jẹ pe wọn ni atilẹyin nipasẹ awọn ayanfẹ Aringbungbun Ilaorun, wọn jẹ diẹ ẹ sii ti o ni itọlẹ, eyi ti o mu ki wọn ṣe ayẹyẹ ti o dara julọ fun awọn ọmọde ati awọn ti o ni awọn ohun ti o ni itọju. Pẹlupẹlu, niwon wọn ṣe pẹlu awọn chickpeas ti a fi sinu akolo ati ti wọn ko ni sisun jinna, wọn yara lati ṣe, ati pe wọn kii yoo tan ọ sinu ṣiṣe kukuru kukuru kan.
Ṣe fẹ diẹ turari? Mu awọn iye ti kumini ati coriander soke, ki o si fi igbasilẹ kan tabi meji ti obe gbona, ti o ba fẹ.
Ṣe o jẹ ounjẹ: Gba awokose lati awọn ounjẹ ipanu falafel, ki o si pa awọn fritters sinu ile-itaja tabi awọn ohun elo ti a ṣe ni ile tabi ti a fi ipari si, pẹlu pẹlu saladi Israeli , awakọ ti Sesame tahini , ati kekere kan sprinkled pẹlu za'atar. Tabi jẹ ki wọn gbona lati inu adiro bi ohun ipanu tabi awọn mimu ọti oyinbo, pẹlu itọlẹ warati tzatziki tutu fun sisọ.
Ohun ti O nilo
- 1 (15-iwon haunsi) le chickpeas, drained
- 1/2 kekere alubosa, peeled, trimmed, ati gege finely (nipa 1/4 ago)
- 2 scallions, funfun ati awọn ẹya alawọ ewe alawọ nikan, ge (iyan)
- 3 cloves ata ilẹ, peeled ati ki o gears ge
- 3/4 teasini cumin
- 1/4 teaspoon coriander
- 3 si 4 tablespoons gbogbo idi iyẹfun
- 1/4 teaspoon yan lulú
- 2 tablespoons finely ge alabapade parsley, cilantro, basil, ati / tabi dill (aṣayan)
- Iyọ ati ata lati lenu (aṣayan)
- Agbara olifi ti o dara ju
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe atẹgun lọla si 400 ° F. Fa ila kan ti a fi omi ṣan pẹlu iwe-ọpọn ti a fi silẹ.
2. Gbe awọn chickpeas, alubosa, scallions (ti o ba nlo), ata ilẹ, kumini, ati coriander ni ekan iṣẹ ti onise eroja. Fi igba diẹ diẹ titi awọn chickpeas yoo fi ge. Fi 3 tablespoons ti iyẹfun ati omi onisuga yan, ati pulse diẹ igba diẹ sii lati darapọ (ṣe itọju ko lati overprocess awọn adalu - o yẹ ki o ni awọn kan bit ti texture).
Gbe awọn adalu si ekan kan, ki o si mu awọn igba diẹ tọju lati rii daju pe awọn eroja naa jẹ adalu. Ti adalu jẹ tutu pupọ lati dagba sinu patties, kí wọn pẹlu afikun tablespoon ti iyẹfun, ki o si dapọ daradara. (Ti o ba gbẹ, fi epo olifi diẹ diẹ kun.)
3. Esofẹlẹ ti o ni wiwọn ni pan pan pẹlu epo olifi. Pẹlu o mọ, ọwọ ti o ni ọwọ, awọn apẹrẹ ti awọn apoti woti-alawọ ti apẹrẹ chickpea sinu awọn boolu, lẹhinna ṣetẹ die. Fi awọn patpea patties lori ipese ti a pese ati awọn awakọ pẹlu diẹ epo olifi. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti mu ṣaaju fun iṣẹju 15, farabalẹ tan-an, ki o si beki fun iṣẹju 10 diẹ sii, tabi titi awọn fritters ti duro ati wura ni ẹgbẹ mejeeji. Gbadun!