15 Awọn ọna ti o dara julọ lati Lo Tahini

O le jẹ ounjẹ atijọ, ṣugbọn tahini, tabi papọ sesame, n gbadun atunṣe pataki kan ni bayi. Awọn aṣoju ti ounje Aringbungbun oorun le mọ ọ julọ bi awọn nkan ti wọn ti n da lori falafel . Ṣugbọn o ṣeun si awọn olori bi Yotam Ottolenghi ati Einat Admony (kii ṣe apejuwe ọpọlọpọ awọn onkumọ onjẹ ati awọn onigbigi) ti o nlo awọn ẹlomiran ti tahini, o han gbangba pe awọn ohun elo atunṣe jẹ eyiti ko ni ailopin. Ṣe akiyesi pe awọn irugbin Sesame jẹ ohun imuduro ninu ọpọlọpọ awọn Asia, Afirika, India, Caribbean, ati awọn ilana European, ko jẹ ohun iyanu pe tahini ṣiṣẹ ni ayika awọn ibi alaini. Ati pẹlu awọn onisẹ ọja ti o nyika tahini didara julọ, o jẹ akoko nla lati ṣe idanwo pẹlu eroja ti ko ni eroja ti o dara julọ.

Nibo ni Lati Gba Akọsilẹ Ọpẹ julọ Tahini: Arin Awọn ọja Iṣuu ila-oorun, awọn ọṣọ ọṣọ pataki, awọn supermarkets kosher, ati awọn ile itaja ounje ni awọn orisun ti o dara fun tahini. Wa fun awọn burandi ti a ṣe pẹlu awọn irugbin sesame 100, ko si nkan miiran. Iyatọ kekere ti epo jẹ eyiti o dara, ṣugbọn didara tahini didara julọ ni a maa n fẹrẹẹ julọ. Yẹra fun awọn ikoko eruku tabi awọn ti o ni ọjọ ipari ipari - awọn ami meji ti ile itaja ko ni iyipada to dara lori ọja iṣura wọn. Awọn ẹya Israeli Lior jẹ ipinnu ti o lagbara.

Ti o ko ba le rii ni agbegbe, Soom Foods jẹ orisun ti o dara julọ fun tahini to gaju. Ti a ṣe lati inu awọn irugbin Sesame ti o jẹ alabawọn White Humera, itọju ayọkẹlẹ kosher ti Soom ti fẹlẹfẹlẹ jẹ ayanfẹ ti awọn olori awọn ọran Israeli pataki - Einat Admony, Michael Solomonov, ati Alon Shaya, ti wọn n ṣe iṣẹ ni Bar Bolonat, Zahav ati Shaya. (Awọn ile ounjẹ naa ko le jẹ kosher, ṣugbọn awọn oloye olokiki yii le ṣe iranlọwọ fun ibi idaniloju didara!) Soom yoo paapaa ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣawari awọn ohunelo ohunelo pẹlu apoti ẹbun ti o ni awọn apo meji ti tahini, pẹlu iwọn didun Adeena Sussman ti Shortstack igbẹhin si tahini. (Lakoko ti kii ṣe gbogbo ohunelo ninu iwe-aṣẹ ti o ni alaye jẹ kosher, julọ ni o wa - ati pe wọn jẹ alagbara nla.)

Ti o ba n gbe ni New York City (tabi ṣẹlẹ si wa ni abẹwo), ṣe iduro ni Ọgbẹ + Milii, iṣẹ artisanal halva ati ẹwu tahini ni ọja Chelsea. (O le paṣẹ lori ayelujara, ṣugbọn o gbọdọ paṣẹ ni o kere ju $ 30 tọ ọja lọ.) Awọn ọja + Mil ọja ni ifọwọsi nipasẹ Badatz tabi United Kosher Supervision, da lori boya wọn ṣe ni Israeli tabi ni aaye ni New York.

Fẹ lati gbiyanju ọwọ rẹ ni ṣiṣe ara rẹ tahini? Ṣayẹwo jade ohunelo yii lati Saad Fayed Amo-ogbo-oorun ti Aringbungbun.

• 01 ti 15

  Banana Tahini Smoothie

  Bẹrẹ ọjọ pẹlu ọwọ kekere kan ti Sesame-fueled yumminess. Yi Banana Tahini Smoothie jẹ frosty ati mellow. Tahini ṣe afikun ipara-ara ti o ṣe itọsi igbadun ogede, nigba kekere diẹ eso igi gbigbẹ oloorun.

• 02 ti 15

  Anatolian Tahini Rolls (Tahinli Çörek)

  Anatolian Kitchener blogger Brittany Peterson ṣe afikun ohunelo ti aṣa fun Anatolian tahini ti n ṣawari nipasẹ swapping iyẹfun funfun fun multigrain, dinku suga, ati fifi awọn eso ti o gbẹ silẹ. Ayẹwo yeasted ti wa ni ayika ni ayika tahini, ki o si ṣe ọgbẹ sinu buns ti o ni awọ ti o ni pipe pẹlu kofi.

• 03 ti 15

  Awọn Simanim Tzimmes ti a ro simẹnti pẹlu Tahini Honey Drizzle

  Lakoko ti o ti yi satelaiti ti awọn arodi root veggies, leeks, ata, ati awọn ọjọ ti a ṣẹda fun Rosh Hashana, o jẹ ju ti nhu lati fipamọ fun awọn Ju New Year nikan. Ni awọ, ti nhu, ati ti awọn ohun ti o dara julọ, o mu ki ohun elo ikọja ẹgbẹ, ipara saladi, tabi atilẹyin ọja ni gbogbo igba isubu ati igba otutu.

• 04 ti 15

  Tahin Caper Salad Dressing

  Kẹẹtu Sesame ṣiṣẹ bi awọn ohun-ọṣọ igbadun kan ati awọn imulsifier adayeba ni Yiyi Wọda Ile Ọṣọ Tahini . Ṣiṣẹ lori ọya, o mu ki a ṣe iyatọ si ajeji ajeji si Ceas imura. O tun ṣiṣẹ gẹgẹbi igbadun fun awọn ẹda, kan obe fun eja ti a ti gbẹ tabi adie, tabi awakọ lori awọn ounjẹ ipanu kan tabi mura.

• 05 ti 15

  Fọfri-ẹfọ ti a ti sọ Tahini pẹlu Pepitas ati Ewebe

  N ṣawari irugbin gbogbo ori ododo irugbin funfun kan fun apẹrẹ iṣeduro. Gbọ rẹ pẹlu ohun elo nutty tahini, awọn irugbin elegede, ati iyẹfun ti a fi awọn ewe ti o wa ni titun jẹ ki o dun. Iwe ododo irugbin-oyinbo ti Tahiti pẹlu Pepitas ati Ewebe , lati Onimọran Ounje Gourmet Brett Moore le jẹ ounjẹ alẹ ti o yẹ, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe iwọ kii yoo ri awọn ẹri lati ṣe ohunelo yii paapaa nigbati o ko ba awọn alejo idanilaraya.

• 06 ti 15

  Chickpea ati Brussels Sprout Saladi pẹlu Tahini Dressing

  Aṣayan kekere kan ati ọra-wara (ṣibajẹ waini) lemon-tahini Wíwọ di Ọjọgbọn Agbegbe Ounjẹ Anita Schecter's Chickpea ati Brussels Sprout Salad together. (Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ kashrut sọ funrago fun Brussels rú jade nitori awọn ifiyesi lori ipalara kokoro, diẹ ninu awọn alaṣẹ ẹṣẹ jẹ ki o lo awọn ti o ti dagba ti o jẹ ara-ara-ti-ni-kọn , gẹgẹbi ninu saladi yii.

• 07 ti 15

  Sesame Tahini Halvah

  Awọn ohunelo Heram Tahini Halvah ohun itọwo ti Sesam Tahini jẹ rọrun, o rọrun, o si le gbadun bi o ti jẹ, tabi ti a ṣe pẹlu awọn eso tabi awọn adun bi rosewater tabi fanila. Ẹya Saad Fayed jẹ nkan diẹ sii - o ni awọn mejeeji suga ati oyin, ati awọn irugbin Sesame, tahini, ati awọn turari, ṣugbọn oludokoja ounjẹ n ṣe iṣẹ ṣiṣe ti igbaradi.

• 08 ti 15

  Oun-Baked "Cheese-y" Kale Awọn eerun igi

  Nwa fun ounjẹ ti o dara fun ọ tun? Leda Meredith's Four-Baked "Cheese-y" Awọn eerun igi ni o wa patapata ajeji, ṣugbọn gba kan pataki to buruju ti adun lati kan konbo ti iwukara iwukara ati tahini. Jẹ ki a sọ pe eyi ni iru ohunelo ti o mu ki o rọrun lati jẹ awọn veggies rẹ.

• 09 ti 15

  Eja pẹlu Tahini (Samak bi Tahini)

  Saad Fayed fẹran tilapia ni Ẹrọ yii ti o rọrun, Eja ti o ni ibamu pẹlu Tahini (Samak bi Tahini) ohunelo. Ṣugbọn o le lo eyikeyi eja ayanfẹ - lo awọn ipilẹ ti o yẹ ninu ohunelo gẹgẹbi itọsọna kan.

• 10 ti 15

  Alailẹgbẹ Israeli Hummus Recipe

  Daju, o le wa awọn ipara ti hummus ti a pese silẹ ni pato nipa eyikeyi fifuyẹ. Ṣugbọn kò si ohun ti o ni irun ti a ṣe ni ile, adiye chickpea dip ti tahini ti o jẹ ti o ni idiwọn ni gbogbo Aringbungbun oorun ati Levant. Giora Shimoni ká ohunelo jẹ apẹẹrẹ apẹẹrẹ ti Ayebaye Israel Hummus.

• 11 ti 15

  Baba Ghanoush Eggplant Dip Recipe

  Idanilaraya miiran ti Aringbungbun Aringbungbun oorun, Baba Ghanoush daapọ sisun sisun ati tahini fun satelaiti ti o tẹbọ ti o ni pipe fun fifayẹ pẹlu akara pita tuntun tabi awọn koriko ti o dara fun ounjẹ ounjẹ ti o ni ilera tabi apẹrẹ ti ara ẹni.

• 12 ti 15

  Farro pẹlu awọn Karooti ti a gbin ni Cumin ati Cumin Tahini

  Ti o ko ba ti gbiyanju awọn Karooti ti a ti n ro ni kikun, iwọ o wa fun itọju kan pẹlu Farro yii pẹlu awọn Karooti ti a gbin ni Cumin ati Cumin Tahini . Anita Schecter's recipe is not only nutritious and delicious, o jẹ apẹẹrẹ nla kan ti bi o ti le lo kekere kan turari lati mu tahini-orisun sauces.

• 13 ti 15

  Kale ati Golden Salad Saladi pẹlu Tahini-Lemon Dressing

  Boya o jẹ iffy nipa kale tabi fẹran rẹ, o jẹri fun ararẹ lati fun Gluten-Free Expert Stephanie Kirkos ' Kale ati Golden Beet Salad with Tahini-Lemon Dressing a try. Awọn leaves ti o wa ni ẹrun, ti o ni ẹfọ goolu, awọn ti nmu, ati awọn raini ti goolu ti darapọ ninu saladi ti o ni ọpọlọpọ awọn ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun itọwo adun, lati inu didun lati dun si ọra ti o lagbara. Awọn wiwu-kọnmimọ-lemoni gbeyawo ni gbogbo rẹ fun itẹwọgba ti o ni itẹlọrun tabi ẹgbẹ.

• 14 ti 15

  Ofin Apricot Dried Pẹlu Chocolate Tahini Ganache

  Tahini ṣe afikun awọn ẹgbin ti o ni ẹtan ati ki o mu igbadun chocolate ganache Layer ni itọlẹ ti o dara Dried Apricot Tart . A Star of David (Magen David) lattice fi aaye silẹ fun tẹnumọ ifihan, bi o tilẹ jẹ pe o le ṣe idasilẹ ti aṣa-tabi ki o pa awọn pastry naa patapata - fun igbaradi ti o rọrun.

• 15 ti 15

  Tahini Caramel Sauce

  Ti o ba ro pe ounjẹ ounjẹ kan nikan jade wa nibẹ ni nkan ti o ṣaja lori gyros, ro lẹẹkansi. Anita Schecter's Tahini Caramel Sauce n gbe awọn oyin pupa, akara oyinbo, eso, ati akara pudding, lati sọ kan diẹ ninu awọn ti o ṣeeṣe.