Bawo ni lati Ra, Ile itaja, ati Lo Lemongrass
Lemongrass ni oṣuwọn lemonesque ọrun ti o ni itọlẹ ti Atalẹ ati itunra ti awọn ododo awọn ododo. Ronu pe o jẹ itunra daradara ti o dara julọ fun ounjẹ rẹ. Nigba ti o le jẹ ti nhu pẹlu julọ ohunkohun, lemongrass nmọlẹ julọ nigbati a lo pẹlu adie, eja, ati tofu.
Bawo ni lati ra Lemongrass
Awọn ẹya adun ti lemongrass ni apa isalẹ ti awọn stalks, ati awọn ti o ti wa ni nigbagbogbo ta pẹlu awọn leaves ati awọn stalks oke kuro.
Wo fun lemongrass ti o duro ati ki o bia alawọ-alawọ ewe pẹlu kan bit ti a boolubu ni opin. Oke igi ọka yẹ ki o dabi awọn alabapade; wọn ṣọ lati gbẹ kuro ni kiakia ki wọn ki o má ba dabi pe wọn ti ni ikore ṣugbọn wọn ko yẹ ki o jẹ browned tabi ibanuje.
Bawo ni lati tọju Lemongrass
Tọju lemongrass loosely ti a we ninu firiji fun soke si awọn ọsẹ pupọ. Tabi, fi ipari si daradara ki o din o. Ti o ba nlo lati din o, ro pe ki o yanku tabi sisẹ ati lẹhinna didi o ni 1-tablespoon bits (apẹrẹ ti o wa ni idari epo jẹ wulo fun didi-din titi di lile ati lẹhinna gbe lọ si apo apamọwọ ti o le ti iṣagbe fun igba pipẹ) , nitorina o ṣetan lati lo ati pe o le sọ ọ sọ sinu awọn ọti-omi, awọn asọṣọ, ati awọn irin-frys ọtun lati firisa.
Bi o ṣe le Cook Pẹlu Lemongrass
Lemongrass julọ ni a lo ni 1- 2-inch awọn ege ni soups, stews, ati teas. O kan fi awọn ege ti o ti ni ayun igi gbigbọn ti o ni itọpa silẹ ki o si fi wọn silẹ ninu bimo tabi ipẹtẹ titi o fi funni ni idunnu pupọ bi o ṣe fẹ.
Jẹ aanu si awọn olutẹhin rẹ ki o si yọ awọn ege naa ṣaaju ki o to sin niwon wọn ti wa ni igbẹ ati ki o ko ṣe fun jijẹ ti o dara julọ.
Lemongrass tun le jẹ minced ati fi kun si awọn apẹrẹ-frys tabi awọn rubs fun awọn ti a ti mọ tabi awọn ounjẹ ti a ti ro tabi awọn eja. Lo awọn iṣiro kekere diẹ fun mimu ki o si yọ alakikanju, Layer exterior layer of stalk, niwon pe o ni julọ tutu ara ti awọn lemongrass stalk ati ki o yoo pa rẹ satelaiti lati nini awọn ohun-ọda-idin-bits ninu rẹ.
Iwọ yoo tun nilo lati fi irọlẹ daradara sinu awọn ege kekere teeny nitori pe paapaa diẹ ẹ sii tutu tutu le jẹ ohun fibrous.
Nibikibi ti o nlo o, mọ pe o gun to le jẹun lemongrass diẹ sii adun rẹ di pupọ. Fun adun ti o jẹ bi imọlẹ ati elege bi itunra rẹ, fi lẹmọọn lẹ pọ si opin sise.
Ilana Ifihan Lemongrass
Lemongrass ni a maa n lo bi abajade profaili ti o tobi julọ, bi ninu Pumpkin Girafati Sambal yii tabi Broomoli Curry Sweet Potato yii, ṣugbọn ko nilo nigbagbogbo lati mu atunṣe kan si ata ilẹ tabi Atalẹ tabi chiles. Oka Ipara ti Agbọn yii jẹ anfani pupọ ti ẹda ti oorun didun ti lemongrass.