Eyi ṣe ohunelo salmon ti o gbona-ti o gbona-ni-ni-ni-ni-ni-ni-le ni a le ṣetan lori stovetop ni aati -iron-iron .
A yoo ṣe arowoto iru ẹja nla kan pẹlu awọn ohun elo turari ti gaari, iyo, ati ata. Fun iru iru igi lati lo, ma ṣe nirara pupọ nipa rẹ. A lo hickory, ṣugbọn o le lo oaku, apple, mesquite, ṣẹẹri tabi eyikeyi igi ti o dara to dara.
Ti o ba ni iṣoro wiwa wiwa ti o ni itọlẹ ti o yẹ ki o wọ inu rẹ skillet, o le lo igun-ara aluminiomu ti o wa ni isalẹ. O kan ṣafọpọ awọn ihò ninu rẹ lati jẹ ki ẹfin naa ni nipasẹ.
Bakannaa, rii daju pe skillet rẹ ni ideri ti o baamu ni wiwọ.
Ohun ti O nilo
- 4 awọn ọmọ wẹwẹ salmon (4 iwon kọọkan)
- 2 teaspoon suga
- 1½ teaspoon
- Sisọ Kosher
- 1 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1 tablespoon
- afikun opo epo olifi
- 1 tablespoon igi eerun igi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ferese gilasi kan ti ko jinna, darapọ suga, iyo, ati ata. Gbe awọn ọmọ-ẹja salmon ni satelaiti ki o si ṣe daradara pẹlu adalu turari. Bo pẹlu ṣiṣu ati ki o jẹ ki duro ni firiji fun o kere wakati kan. Fun opo adun, jẹ ki o wa ni arowoto ni alẹ.
- Laini okun ti o tobi julo pẹlu bankanje. Ge kekere kan (1½ inches) ni aarin ifunkan naa lati ṣafihan iron irin ni isalẹ. O le fẹ lati ila ideri pẹlu fọọmu tun, o kan ki o rọrun lati nu nigbamii.
- Gún awọn skillet ni giga fun iṣẹju marun. Nigbamii, o le tẹ ẹja salmon pẹlu awọn aṣọ inura iwe (ṣe akiyesi lati ko awọn akoko naa kuro) ati lẹhinna fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo olifi.
- Fi awọn eerun igi sinu aarin ti skillet taara lori iho ninu apo. Tẹsiwaju alapapo titi ti igi yoo bẹrẹ siga.
- Ṣeto awọn ẹja salmon lori okun-itura okun itanna kan tabi iyọda ti o ni aluminiomu pan pan pẹlu ihọn ninu ihò.
- Nigbati igi ba bẹrẹ siga, ṣeto apọn (tabi pan pan) pẹlu iru ẹja nla lori rẹ sinu skillet. Bo ni wiwọ ki o dinku ooru si kekere.
- Cook fun nipa iṣẹju 9-diẹ sii tabi kere si da lori sisanra awọn fillets.