Guacamole ọrọ naa wa lati Nahuatl (ede ti awọn Aztecs atijọ ati pe o wa laaye pupọ ni Mexico loni) ati pe o tumọ si bi obe obe . Awọn ẹya pupọ ti guacamole wa bi awọn onjẹ ti wa, diẹ ninu awọn ti wọn pẹlu awọn eroja pataki ati / tabi awọn lilo.
Ẹrọ yii ti o rọrun ṣugbọn ti o ni ẹwà jẹ "guacamole gọọsi" nla kan ati ohun ti o le jẹ daradara ninu awọ rẹ. O mu ki awọn ẹwà igbadun ti o ni ẹwà si awọn ọna ti o tumọ si, gbe aye kan si burrito ati ki o jẹ nla pẹlu awọn eerun gẹgẹbi ohun elo.
Maṣe gbagbe lati kọ diẹ ninu awọn igbadun diẹ nipa awọn avocados ati guacamole lati pin lakoko ti o gbadun concoction yi !.
Ohun ti O nilo
- 4 kikun avocados
- 1 tomati alabọde (ti o ni irugbin ati diced)
- 1/4 ago alubosa (peeled ati diced)
- 1 titun serrano (tabi jalapeño chile,
- irugbin ti o si diced )
- 1/4 ago Iyọ Mexico (tabi ekan ipara)
- 1/8 ago awọn cilantro leaves (ti a fi ṣinṣin)
- 1 tablespoon orombo wewe (titun squeezed)
- Iyọ ati ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
Peeli awọn avocados ki o yọ wọn kuro. Ṣe ẹran ara ti awọn meji pẹlu awọn ẹhin orita tabi ohun elo miiran ti o nlo. Ṣe awọn meji miiran si1 / 4-inch si ½-inch cubes.
Yọpọ awọn ikẹkọ mashed pẹlu awọn igi ti a fi ẹda alẹ, alubosa, ati cilantro. Agbo ni ṣiṣan tabi ekan ipara ati oje orombo wewe. Fikun iyo ati ata lati lenu.
Fi awọ ati awọn tomati diced sinu adalu oyinbo ti o dara.
Lo lẹsẹkẹsẹ tabi bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu (rii daju pe ṣiṣu ṣii fọwọkan gbogbo awọn ara ti guacamole ki o ba dinku afẹfẹ) ati ki o run laarin awọn wakati diẹ.
Sẹ awọn ounjẹ ti o dara ti ọra-chunky guacamole pẹlu totopos (awọn eerun tortilla) gẹgẹbi apẹrẹ, pese o bi obe lori tacos tabi tortas, tabi lo o bi ẹja kan / ẹfọ fun awọn ounjẹ tabi adie ti a ṣe.
Awọn akọsilẹ lori Simple Guacamole
Awọn ilana yii n mu nipa 4 agolo guacamole, to lati ṣiṣẹ pẹlu awọn eerun gẹgẹbi ohun elo fun 6-10 eniyan.
Ṣatunṣe ipele ti spiciness ni yi ohunelo ni fẹ: lo kere (tabi paapa ko si) fọọmu ti o ba fẹ kan guacamole mimu, diẹ sii ti o ba fẹràn ooru.
Tweak awọn sojurigindin ti yi ohunelo si rẹ lenu. Bi koda gukcamole chunkier? Mash nikan ọkan ninu awọn avocados-tabi ko si ọkan ninu wọn. Ṣe o fẹran? Ṣe gbogbo awọn ọṣọ mẹrin ati ki o ṣẹ awọn ẹfọ pupọ.
Nitori awọn alubosa aṣeyọri, awọn tomati, ati cilantro, iru guacamole yii ko ni daradara . Ti o ba ni awọn ohun elo ti o fẹ lati fipamọ, jẹ wọn laarin ọjọ kan tabi meji.
Jeki awọn ohun elo ti o wa ni ibiti o wa ni airtight ati ki o gbe ṣiṣu ṣiṣu lori ilẹ ti a ti han ti guacamole lati dinku irinalo. Ti guacamole ṣe tan-brown lori oke (irọrun naa ko ni ewu ni eyikeyi ọna, o kan kuku ko ni itara), boya yọọ kuro ni oke awọ dudu ṣaaju ki o to lo tabi mu ki guacamole daradara ki o jẹ gbogbo awọ awọ alawọ ewe lẹẹkan si.
Ṣatunkọ nipasẹ Robin Grose
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 214 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 50 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 3 g |