Guinness jẹ ami ti o yẹ fun Irisi ati ayanfẹ ọga. Ti o ni ohun ti o jẹ gbajumọ fun.
Ṣugbọn nigba ti a ba n lo fun sise, Bibẹrẹ ti inu ọti oyinbo Guinness ṣe iranlọwọ fun awọn ohun ti nmu eran malu ati ki o tun fun ọ ni ohun ọṣọ ti o dara, si irun Irish chunky. O tun jẹ gbigbẹ pẹlu alubosa, Karooti, ata ilẹ , ati thyme . A le ṣe ipẹtẹ lori stovetop tabi ni agbiro. Yi ohunelo ni a le ri ni "Iwe pipe ti Irish Country Cooking" nipasẹ Darina Allen.
Ohun ti O nilo
- Epo ti o fẹrẹẹrin poun meji
- 3 epo epo tablespoons
- 2 iyẹfun tablespoons
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
- Cayenne 1 pin
- 2 alubosa nla (ti a ge gegebi)
- Eyi je eyi: 1 ti o tobi clove ata ilẹ (itemole)
- 2 tablespoons
- tomati puree (ni tituka ninu omi tablespoons 4)
- 1 1/4 agolo Bibẹrẹ ọti oyinbo
- 2 Karooti agolo (ge sinu awọn chunks)
- 1 sprig thyme
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣegun eran malu ti eyikeyi ọra tabi gristle, ge sinu cubes ti 2 inches ati ki o fi wọn sinu ekan pẹlu 1 tablespoon epo.
- Akoko iyẹfun pẹlu iyọ, ata ilẹ ti ilẹ titun ati fifun tabi meji ti cayenne.
- Tún eran ni adalu.
- Gún epo ti o ku ni apo frying kan ti o ga julọ.
- Brown eran ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Fi alubosa sii, ata ilẹ ati awọn tomati ti o ni itọpa si pan, bo ki o si fi rọra daradara fun iṣẹju 5.
- Gbe awọn akoonu ti pan lọ si ikoko kan ki o si tú diẹ ninu awọn ọti oyinbo Guinness sinu apo frying. Mu wá si sise ati ki o fa fifun lati tu awọn ounjẹ ti awọn ara ti caramelized ni pan.
- Tú pẹlẹpẹlẹ si ẹran pẹlu Guinness ti o kù; fi awọn Karooti ati itọju rẹ kun. Bọ, ṣe itọwo ati fi iyọ diẹ sii diẹ ti o ba jẹ dandan.
- Bo pẹlu ideri ti casserole ati simmer gan-an pẹ titi ti onjẹ jẹ tutu-2 si 3 wakati. Sita le wa ni sisun lori oke ti adiro tabi ni lọla ni 300 F.
- Nigbati o ba ti ṣe, ṣe itọwo ati ṣatunṣe asiko naa. Ṣawari pẹlu ọpọlọpọ parsley ti a ti ṣiṣẹ ati ki o sin.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Irun eleyi irish Irish jẹ ounjẹ kan funrararẹ ati pe o nilo awọn alabaṣepọ meji lati ṣe akojọ aṣayan ni kikun. Sin pẹlu ounjẹ ounjẹ ounjẹ Irish , ati, dajudaju, Guinness. Ti o ba fẹ idaraya ọti-oyinbo, awọn ohun-elo wọnyi ti o wa ni igberiko jẹ iru Guinness ati pe a le lo ninu ohunelo ati lati mu pẹlu ounjẹ: Samueli Smith's Imperial Stout, Dogfish Head Chicory Stout, O'Hara's Irish Stout and Brooklyn Black Agbejade Chocolate.
Ti o ba jẹ ẹniti nmu ọti-waini dipo ọti oyinbo kan, ṣapẹtẹ yi pẹlu oyin kan pẹlu pupa-cabernet sauvignon, Burgundy, Merlot, Syrah, Malbec, Zinfandel, Pinot Noir tabi Shiraz. Ti o ba fẹ awọn idapọmọra, yan Cotes du Rhone, isopọ ti cabernet ati shiraz, merlot ati cabernet, tabi eyikeyi ti o dara julọ California ti o darapọ ti awọn ti o ti gbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 363 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Iṣuu soda | 315 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 36 g |