Düsseldorf jẹ lori odò Rhine, ti o to ọgbọn miles ni ariwa Cologne. O ko jina si iha aala Bẹljiọmu, o gbe siwaju si apa ariwa ju France lọ. Kii ṣe bi olokiki bi Cologne, ti o wa ni oju-oju rẹ, ṣugbọn o wa itọju nla lori Koenigsallee ti a kọ lori awọn ọrọ ti o gba lati ile-iṣẹ iṣowo nla.
Dajudaju, pẹlu awọn ile-iṣẹ wa awọn oṣiṣẹ ile-iṣẹ, ti o fẹ Kirmes, Schutzenfeste, ati Carnival.
Oriṣiriṣi nla ni awọn ounjẹ ibile. O jẹ okeene owo-ori ti a ṣe lati awọn eroja ti ko ni owo, ṣugbọn Düsseldörfer fi ara mọ awọn aṣa wọn ati Altbier.
- Gbiyanju, fun apeere, Blutwurst, eyi ti o jẹ soseji ṣe pẹlu ge, ẹran ẹlẹdẹ - ounjẹ lati pa ẹran - ati ẹjẹ tuntun. O tun le ni awọn ounjẹ ti a fi sinu awo, awọn akara oyinbo akara, pipa, alubosa, oats, wara, thyme, ati marjoram. Lẹhin ti o ti wa ni idiyele ninu awọn casings sousa o ti wa ni kikan, eyi ti o wa ni brown soseji. O tun le jẹ ki o mu mimu lorun ati / tabi si dahùn o air. Ọna kan ti o gbajumo lati jẹ isusisi ẹjẹ ti wa ni itankale pẹlu eweko, ti a jẹun daradara ati sisun, nigbagbogbo bi Abendbrot .
- Halve Hahn - ti a ṣe lati inu idaji ẹja meji (rirọpọ omiiran), ti o ni itọlẹ ti oṣuwọn, ti Ghada cheese, alubosa, eweko, paprika ilẹ ati awọn pickles.
- Himmel un Ääd - ohun-elo kan ti awọn irugbin ti o ni awọn irugbin ati awọn apples ti o ni agbara pẹlu awọn ege ti alaafia. Awọn alubosa ti a ti n ṣe itọju ni a nṣe pẹlu ounjẹ ounjẹ didara yii.
- Awọn ẹfọ ni funfun ọti waini ọti-waini. Ṣiṣẹ pẹlu akara rye, iyọ ati gilasi ọti kan, a lo awọn ikarahun ṣofo lati jẹ "Miesmuscheln" dipo ti fadaka. Düsseldorf jẹ o jina si Rhine delta, nibiti awọn igbimọ wọnyi ti ṣe apejọpọ, ṣugbọn pẹlu gbigbe omi lọ ni irorun, o jẹ ounjẹ ti o fẹran pupọ.
- Reibekuchen dabi Kartoffelpuffer, ṣugbọn awọn wọnyi ni a ti rọ pẹlu Rübensyrup (omi ṣuga oyinbo - bi omi ṣuga oyinbo) ati ki o ṣe iṣẹ lori awọn ege pumpernickel pẹlu ẹgbẹ ẹgbẹ applesauce.
- Rheinischer Sauerbraten ti wa ni ọpọn ninu ọti-waini pupa ati ọti kikan fun ọjọ pupọ, lẹhinna ni fifẹ ni irọrun, bi ikun ikoko. Ohun ti diẹ ninu awọn eniyan ko mọ ni pe o nlo lati ṣe ẹran ẹṣin. Nkan diẹ "Pferdemetzger" (ẹlẹdẹ eran ẹṣin) ti osi ni Germany ati agbara ti dinku ni awọn ọdun diẹ to koja, bẹ julọ Sauerbraten loni ni a ṣe pẹlu malu. Awọn ẹgbẹ kilasi jẹ awọn irugbin ti potato , applesauce, ati eso kabeeji pupa .