Dun ati agaran, gluten-free sesame cookies ni o wa ko nikan ti nhu; wọn jẹ ohunelo kuki ti ko ni idẹkuba free fun gluten nitori kekere ati iyẹfun kekere ni a npe ni ninu ohunelo. Bakannaa, o ko ni lati fi kẹsan xanthan tabi guar gomu nigba ti o ba ṣatunṣe ohunelo kuki ti ko ni giluteni.
Rii daju lati ṣe inọ awọn irugbin Sesame fun ohunelo yii. Tẹnẹgbẹ ṣe afikun awọn ẹja nutty ti o dara ati arokan awọn irugbin Sesame.
Ati pe diẹ diẹ ninu awọn iroyin ti o dara julọ - awọn irugbin Sesame jẹ afikun afikun si awọn ounjẹ ounjẹ free gluten. Gẹgẹbi Awọn Akọsilẹ Akọsilẹ Standard USDA 24, awọn irugbin Sesame jẹ orisun ti awọn ohun alumọni ti o dara, pẹlu calcium, magnẹsia, potasiomu, iron, copper, zinc ati selenium ati pe wọn wa ni sodium pupọ. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn acids fatty ṣugbọn ko ni idaabobo awọ. Wọn jẹ ọlọrọ ni Vitamin B1 (thiamin) ati okun.
Ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn flours ati free starches ti wa ni ti o dara julọ ti ko si ni idaduro pẹlu eyikeyi vitamin tabi awọn ohun alumọni, fifi awọn irugbin sesame si awọn kuki ṣe afikun igbelaruge ti o dara!
Yi ohunelo ti a ti fara si awọn ounjẹ ti ko ni free gluten lati ohunelo fun "Charleston Benne Wafers," eyi ti o han ninu Iwe Fọọmu Fannie Farmer.
Bawo ni lati ṣe itọpọ awọn irugbin Sesame
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon bota (tutu)
- 1 ẹyin nla
- 1 teaspoon fanila jade
- 3/4 ago suga
- 1/2 ago
- toasted sesame awọn irugbin
- 2 iyẹfun buckwheat (tablespoon salt)
- 2 tablespoons tapioca sitashi
- 1/4 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F / 176 ° C
- Laini 2 fẹlẹfẹlẹ nla ti o ni iwe apamọwọ, awọn paati gbigbọn tabi awọn girisi ti ko ni.
- Fọọmu bii ti o ni itọlẹ, ẹyin, ati fanila ni apo kan ti o tobi. Whisk titi ti o fi ṣe idapọ daradara. Fi suga ati whisk si ipopọ.
- Ni iyẹfun kekere kan ti o wa ni iyẹfun buckwheat, sitashi sitomi ati awọn irugbin simẹnti pọ. Fi awọn eroja ti o gbẹ sinu awọn eroja tutu. Binu titi ti a fi ni idapo.
- Lo apo fifọ 1 teaspoon tabi teaspoon kan lati ṣaja batiri kuki lori awọn ohun ti a yan, ni o kere ju meji inches yatọ si. Awọn kuki yoo tan nigba ti yan.
- Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti ṣaju fun iṣẹju 7 tabi titi ti awọn kuki jẹ wura ati alapin.
- Jẹ ki awọn kuki naa dara lori apo ti o yan fun iṣẹju 10 si 15 ṣaaju ki o to yọ wọn kuro pẹlu aaye. Ti o ba gbiyanju lati yọ wọn kuro nigba ti wọn ba gbona sibẹsibẹ wọn yoo ya si. Bi wọn ṣe itura wọn yoo ṣawari awọn iṣọrọ jade kuro ni awọn iwe fifẹ.
Oluranti: Yẹra fun Cross-Contamination ni ibi idana / p>
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 53 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 26 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 49 mg |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |