Leeks, Bacon ati Olu jẹ apẹrẹ kan ti a le ṣe ni ọrun, wọn jẹ iru apẹrẹ ati lile lati dogba. Nitorina, ko wa ni iyanilenu pe apapo ti o wa ni apapo ṣe ifarahan ni ọkan ninu awọn iwe-kikọ ti o ni pataki ti o kọ ni awọn ọdun 1950 ti Britain - The Fellowship of the Ring by JRR Tolkein.
Eyi ni bi Tolkein ṣe ṣafihan awọn mẹta si oluka naa.
"Ọkan si awọn ẹmi meji miran ti iṣe ti agbo-ẹran ni o wa. Ni igba diẹ, mẹrinla joko lati jẹun. Ọti kan wa ni ọpọlọpọ, ati ohun elo ti o lagbara ti awọn olu ati ẹran ara ẹlẹdẹ, bakanna ti awọn ile-iṣẹ ti ile-iṣẹ miiran ti o lagbara. nipasẹ ina ati ginded rinds ati awọn egungun sisan. "
Ni iru fọọmu ti wọn han gangan ko ṣe kedere ṣugbọn pada ni awọn igba wọnni, o ṣeese julọ bi ọkọ kan tabi ti o fẹran (mejeeji fẹran ni Britain ni akoko yẹn) ati pipe fun Hobbit lati mu pẹlu wọn lori irin-ajo wọn.
Ts tart jẹ igbesi aye ti o wọpọ lori awọn oju-ije ati awọn pies ti akoko naa ati ninu isinmi ti o wa lọwọlọwọ jẹ ounjẹ ọsan ounjẹ, awọn apopọ sinu pikiniki, lunchbox tabi itọju akoko tii kan.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo
- (10oz) pastry shortcrust
- Fun Fikun:
- 1/4 ago bota
- 1 ẹrẹkẹ nla (finely ge wẹwẹ)
- 2 tbsp afikun afikun epo olifi epo (tabi epo epo)
- 1/4 ago kekere ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi
- Awọn ege Pancetta tabi awọn lardon )
- 1 ago bọtini bọtini (ti mọtoto ati ge)
- 3 tabi 4 awọn ọmọ nla ti o pọ
- 6 1/2 iwon / 200 milimita wara
- 1/2 ago ogbo cheddar warankasi (coarsely grated)
- 2 - 3 tbsp ge bunkun parsley alapin
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Fresh ground ilẹ ata dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiṣẹ awọn pastry si 1/4 "sisanra ati laini kan greased 9 3/4 in. Tita Tart Tilari-ni isalẹ Lọgan ti ṣetan, gbe awọn tart sinu firiji si didun si isalẹ ati fun pastry lati sinmi. , awọn pastry yoo dinku nigba ti o ti n sise, ti o ti a ti kilo.
- Ṣe awọn nkún, ikunku nipa yiyọ bota ni apo nla frying. Fi awọn leeks finely finely ati ki o ṣeun titi ti o fi rọra ṣugbọn kii ṣe browned. Lọgan ti o rọrun, gbe si ẹgbẹ kan lati dara.
- Ni pan pan naa, fi epo kun, mu wa si ooru ooru ati ki o din din ẹran ara ẹlẹdẹ tabi pancetta lardons, tun titi o fi jẹ asọ ti o ko ni brown. Yọ wọn kuro lati pan ati lẹẹkansi, fi si ẹgbẹ kan lati dara.
- Ni igba diẹ sii, sinu pan kanna, fi awọn olu gbigbẹ daradara ati ki o ṣetẹ ni ṣoki lati fi omi silẹ. Gbe lati inu pan ati gbe pẹlẹpẹlẹ si igbọnwọ to wa ni idẹgbẹ.
- Fi awọn eyin sinu apo ti o tobi. Fi awọn leeks tutu, ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn olu, warankasi grated, parsley ati oke soke pẹlu wara titi ti awọn akoonu ti jabọ jugirin 24fl oz. Akoko pẹlu iyo kekere kan ati ata dudu.
- Ṣaju awọn adiro si 375 F
- Gba awọn pastry lati firiji gbe o lori agbalaye arin ti adiro ti o ti kọja, faramọ tú ni ẹrẹkẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ ati adiro adiro titi o fi jẹ pe awọn meji-mẹta ni kikun. Maṣe fọwọsi bi igbesilẹ naa nyara nigba ti sise,
- Ṣeki fun iṣẹju 30 - 40 titi oke yoo jẹ awọ brown ti nmu, ki o si tun jẹ diẹ ẹ sii ni arin. Ti o ba ri oke ti n ṣajọ pupọ ati browning ṣaaju ki o to ṣeto awọn ẹyin, gbe iwe ti aluminiomu alumini lori aaye lati dabobo oke lati sisun.
Yọ kuro lati lọla ati isinmi fun iṣẹju marun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Tart jẹ ẹlẹwà ẹlẹwà ṣugbọn o le jẹun tutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 616 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 26 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 273 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 454 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 35 g |