Awọn ohun ti o mọ, koriko koriko ti asparagus nmọlẹ nipasẹ yiyọ aladun ti o rọrun. Wara waini ricotta jẹ afikun irun ti lai ṣe agbara lori asparagus. Lemoni õrùn n mu awọn imọlẹ to dara bi pe pasita ti n fun ni ni imọran ti o dara. Ni kukuru, o jẹ ounjẹ alẹ fun awọn oru wọnni nigbati o tutu lati fẹ nkan ti o gbona ṣugbọn orisun to fẹ lati fẹ nkan titun.
Lilo fifita tuntun jẹ ki itanna yii tan. Awọn orilulu tagliatelle, ti o ni ẹwọn, ti o dara julọ, bi o ti jẹ awọn ọpa lasagna titun ti a ti ge sinu awọn oju eefo. Ti gbogbo nkan ti o ni ti wa ni sisọ pasta, tilẹ, o ṣi dun. Fettucine tabi fusilli jẹ awọn aṣayan ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 opo
- asparagus (nipa 1 iwon)
- 1
- shaloti
- 1 lẹmọọn
- 3 tablespoons bota
- 1/2 teaspoon iyọ, diẹ sii fun omi pasita
- 1 iwon alabapade pasita (tagliatelle jẹ iyanfẹ ti o dara)
- 1/2 si 1 ago warankasi ricotta
- 1/3 agogo ti Parmesan giramu ti a mu
- Fresh ground ilẹ ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi nla kan ti omi salted lati ṣun.
- Ṣegun asparagus: yọku kuro awọn opin idika ti ọkọ kọọkan nipasẹ didimu o ni opin tabi fifun titi o fi n ṣe idiwọ sọtọ. Tabi, ti o ba ni akoko diẹ, o le pa diẹ ninu awọn asparagus: pa a kuro ki o si ṣabọ isalẹ 1/2-inch ti ọkọ kọọkan ati ki o ṣe idaji idaji isalẹ ti ọkọ kọọkan . Ge awọn ọkọ ti a ti ni ayẹgbẹ sinu awọn igbẹ bii. Gbe segbe.
- Peeli ati ki o mince shallot. Gbe segbe.
- Ṣiṣẹ lori ekan kekere kan, zest lemoni: lo zester tabi microplane lati yọ nikan ni awọ ofeefee ti o nipọn ti peeli, dara fun pith funfun ti o wa ni isalẹ, titi iwọ o ni teaspoon 1/4 ti zest. Ge awọn lẹmọọn ni idaji ati ki o fun pọ 2 teaspoons ti lẹmọọn oje sinu ekan pẹlu zest. Ṣe iyasọtọ lẹmọọn ti o ku fun fifun ikẹhin ti zest tabi spritz ti oje ni opin. Gbe segbe.
- Yan apo nla kan tabi pan ti o fẹlẹfẹlẹ ti yoo jẹ nla to lati mu awọn pasita ati asparagus. Ṣeto awọn pan lori alabọde-ga ooru ati ki o yo awọn bota. Fi shallot ati iyọ ati ki o ṣeun, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, titi o fi rọra, nipa iṣẹju 3. Fi asparagus kun ati ki o ṣe ounjẹ, si tun ni igbiyanju nigbagbogbo, titi asparagus yoo wa ni alawọ ewe, ni iwọn iṣẹju 3. Fi awọn teaspoon 1/4 teaspoon lemoni ati 2 teaspoons lẹmọọn oje. Agbara lati darapo. Ṣeun ati fi diẹ sii iyo, lẹmọọn lemon, ati / tabi lemon zest bi o ṣe fẹ. Yọ adalu lati ooru.
- Cook awọn pasita titi tutu si ipara, imugbẹ, ki o si fi sii si adalu asparagus. Gbiyanju lati ṣafẹri paati pẹlu asparagus. Pin awọn pasita laarin awọn 4 apata tabi awọn abọ. Fi awọn atunṣe ṣe deede pẹlu dollops ti ricotta, fi wọn pẹlu Parmesan, ki o si fi ata dudu dudu kun lati ṣunbẹ. Ti o ba fẹ lẹmọọn, idẹ kekere kan ti zest lemon tabi spritz ti lemon oje le jẹ ẹlẹwà. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 629 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 48 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 475 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 93 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 25 g |