Awọn apẹrẹ
Awọn ẹgi ọṣọ
O ṣe pataki julọ ni Iwọ-Iwọ-Oorun bi o ti jẹ pe ko jẹ ni China, awọn iyọ ti wa ni o tobi julo, ti ikede orisun omi. Wọn ti wa ni deede kún pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi ede oyinbo - awọn ẹfọ le ni eso kabeeji, seleri, fẹyaya fẹrẹ, ati / tabi awọn irugbin ti gbọn.
Awọn Rolls orisun omi
A fẹẹrẹfẹ, diẹ sii ti eleyi ti ikede ẹyin yipo, ṣe pẹlu iyẹfun ati omi wrapper (ko si ẹyin). Gẹgẹ bi ẹyin ti n yi lọ, awọn erin orisun omi jẹ sisun-jin.
Awọn Oro Fried Fried
Awọn opo ti nmu ti o kún fun ẹran ẹlẹdẹ ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati awọn akoko ṣaaju ki o to jinlẹ.
Crab Rangoon
Iyatọ kan lori awọn bọtini ti a fi irun-jinde ti o ti di pupọ julọ ni diẹ ninu awọn ẹya ara Amẹrika, biotilejepe o jẹ ko jẹ olutọju ti Kannada gidi. Awọn nkan ti wa ni papọ pẹlu akan, ipara wara ati awọn scallions ṣaaju ki o to jinlẹ.
Iyọ & Awọn ọmọ wẹwẹ Ribẹ
Eyi jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ ti o gbajumo julọ ni awọn ile ounjẹ China. Awọn egungun naa ni a ti ti gbe omi fun wakati pupọ ati ki o lọra jinna pẹlu marinade fun wakati meji si wakati mẹta titi ti onjẹ naa yoo jẹ tutu ati ti o tutu. Awọn egungun lẹhinna ni sisun sisun ki wọn yoo jẹ die-die ti o wa ni ita ati awọn tutu ati awọn ti o tutu ni inu ṣugbọn si tun kun fun õrùn.
Awọn ẹfọ Orisun Ewebe
Awọn orisun omi ti ko ni ounjẹ ajeji jẹ o kan bi awọn ti nhu bi awọn ẹja ẹran wọn. Yi ohunelo fun awọn ohun elo koriko orisun omi yẹ ki o ni ọpọlọpọ awọn iru awọn Ewebe pẹlu awọn irugbin shititake, Karooti, eso kabeeji, alubosa orisun omi ati siwaju sii.
Awọn igbadun ni a maa n tẹle pẹlu bean curd tabi tofu ati mung bean tabi cellophane nudulu.
Ṣẹsẹkẹ Satẹ lori Skewers
Awọn omu ẹsẹ adie ti o ṣe afẹfẹ ni adun ọra ti o wa ni aladun satẹjẹ fun awọn wakati ṣaaju ki o to ni imọ lori ẹrún. Awọn wọnyi le jẹ eyiti o dun. Diẹ ninu awọn adie ti adie Satẹde le jẹ kekere ti o rọrun sugbon o da lori ounjẹ tabi ya kuro.
Ẹrọ yii jẹ akọkọ lati Malysia ṣugbọn o di gbajumo ni awọn ilu China takeaways loni.
Ṣiṣẹ awọn apeja
Awọn wọnyi ni awọn ipanu pupọ julọ ni ọpọlọpọ awọn aaye. Wọn ti ṣe sitashi pẹlu (igbadun nigbagbogbo) igbadun. Wọn jẹ crispy, crunch ati ina. Wọn le de ọdọ awọn awọ oriṣiriṣi pẹlu funfun, Pink ati osan.
Awọn itọkasi ounjẹ ounjẹ Abẹrẹ isalẹ
Akara Bọ Gbẹ
Aṣoju Ayebaye - adiye ti adẹtẹ ti adẹtẹ tabi ọja ti o kún pẹlu awọn awọ ti o ni ẹyin ti ẹyin. O maa n pẹlu awọn ohun ọṣọ alubosa alawọ kan, ati nigba miiran a ti fi awọn epo ti a ti ni tio gbẹ si iṣura.
Gbona ati Ounjẹ
Awọn iyatọ agbegbe ti bimo yii ni a ri ni gbogbo China. Gbogbo ni awọn egungun bean, Awọn ọmọ dudu dudu ati awọn ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn awọn eroja ti o kù le yatọ. Mo ro pe o ṣe itọju julọ nigbati a ba fi ọja iṣura adie kun.
Awọn ẹya oriṣiriṣi ti o gbona ati ẹbẹ oyin. Sisọdi yii le jẹ ajewebe nigba ti awọn eniyan nfi adie tabi ẹran ẹlẹdẹ ṣe ni inu omi yii. Ṣugbọn ni gbogbo igbadun yii ni awọn ẹja, karọọti julienned, etikun igi, tofu ati eyin.
Wonton Soup
Oro ọrọ winton tumọ si "gbigbe awọsanma mì" ati ninu satelaiti yii awọn awọn fifa ti n ṣan ni omi ti o dabi awọn awọsanma kekere. Awọn bọtini ti wa ni kún pẹlu adalu eran (nigbagbogbo ẹran ẹlẹdẹ) ati seasonings ati ki o boiled, ati ki o si fi kun si iṣura.
Adie ati ọbẹ oyin
Eso adie pẹlu ipara ti o dun, kernels ati awọn eyin. Iwọn ti fifun yii jẹ igba otutu bi o ti n jẹpọn pẹlu iyẹfun iyẹfun. O jẹ ounjẹ ti o rọrun lati jẹun pẹlu iyẹfun mellow, iyẹfun daradara. Awọn ẹya miiran ti bimo yii jẹ ẹran-ọsin ti nmu ẹran-oyin ati igbasun oyin ti o dùn.
Aṣopọ akọkọ
Akara malu ti a ni ẹfọ ni obe obe
Yi satelaiti ti wa ni sisun sisun ti malu ti a bo pẹlu itọrin ata obe. O le beere ounjẹ ounjẹ tabi ya kuro ti o jẹ ọ ni satelaiti lati yapa obe naa ki o le fi bọ ọsin rẹ ninu obe ati pinnu bi o ṣe fẹ.
Eran malu pẹlu awọn ewe alawọ ni dudu ni ìrísí obe
Mu eran malu ti a ti wẹ pẹlu alawọ ewe ata ni dudu ni ìrísí obe. Diẹ ninu awọn ẹya ti satelaiti yii le ni awọn awọ miiran ti awọn ata ati diẹ ninu awọn oloye bi lati ṣe afikun awọn ohun-elo omi si ẹrọ yii.
Dun ati ekan prawns
Ẹya ti satelaiti yii jẹ awọn apẹrẹ ti o ni irun-tutu ti o ni itọri ti o tutu pẹlu ẹdun. Ẹya miiran ti satelaiti yii jẹ ti awọn igi gbigbẹ ti a fi irun sisun ti a fi bo pẹlu awọn igbadun dun ati ekan.
Ṣiṣe pẹlu oyin oyinbo
Yi satelaiti jẹ awọn igi gbigbẹ ti o jin ni gbigbona ti o dara pẹlu mayonnaise adalu pẹlu ope oyinbo. Eyi jẹ ohun-elo ti o ni ẹda ti o dara julọ.
Ọba prawn sisun iresi
Awọn ọba ilẹ-ọba, Ewa ati karọọti ni ẹyin ti o ni irun iresi. Yika iresi sisun yii le ni awọn Ewebe ti o yatọ pẹlu eso didun, ata tabi letusi. Kan si ounjẹ tabi ya kuro fun alaye sii.
Ọdọ-Agutan ni obe alawọ ewe dudu
Awọn ege ọdọ sisun sisun pẹlu awọn ẹfọ miran ati adalu pẹlu obe ata dudu. Awọn ẹfọ naa maa n pẹlu awọn alubosa ti a ge wẹwẹ ati awọn ata.
Awọn kokoro Awọn igi gbigbona (Awọn kokoro ti n ṣako ni Igi, Awọn kokoro ti o gun oke Hill kan, Ma Yi Shang Shu)
Eyi jẹ igbadun pupọ, bibẹrẹ ti o ni itanna, Satechuan ohun-itọla ninu eyiti a ti mu ẹran ẹlẹdẹ ti a mu ni ẹfọ ni ounjẹ ti o rọrun ti o si ṣiṣẹ lori cellophane (ọran ti o tẹle ara).
Bang Bang Ji (Ojo Gbọn Chicken)
Awọn ọlẹ adie ti wa ni ge sinu awọn ege ti o ni ibamu ati ki o ṣiṣẹ lori apoti ti alawọ ewe ni ìrísí. Ṣe pẹlu epo epo epo.
Eran malu ni ọsin Oyster
Ayẹfun didùn ti obe obe ṣe iṣẹ daradara pẹlu eran malu. Ninu ounjẹ oyinbo yii ni a ṣe ti ge wẹwẹ ati lẹhinna ṣe awọn omiran pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja ti o ni gbogbo awọn sherry, soy sauce, cornstarch ati boya suga. Akara naa jẹ sisun-sisun tabi sisun-jinde ati lẹhinna "gravy" tabi obe ti o ni afikun obe ti a fi kun.
Eran malu pẹlu Broccoli
Akara oyinbo ti a ti ni irun sisẹ ati lẹhinna ṣe idapo pẹlu awọn ẹfọ-sisun-sisun - gbogbo naa ni a bo pẹlu obe brown tabi awọ ti o nipọn pẹlu obe.
Bekee ti Beggar
Ti ni adie ti adie ti wa ni ṣiṣafihan ni iyẹfun ati ki o ndin.
Cheng Du Chicken (Chili Chicken Cubes)
Satechuan Ayebaye ti Ayebaye kan. Ti o ti din awọn ọmu adie ti o ti ni irun ati ti sisun; awọn obe pẹlu obe ni ìrísí, ilẹ titun Szechuan ata, suga, ati kikan.
Chow Fun
Rice Noodles.
Chow Mein ( Awọn ọra ti a fried)
Ni yi satelaiti awọn nudulu ati awọn ẹfọ ti wa ni sisun-ni-lọtọ lọtọ ati ki o fi kun pọ ni opin ti ilana sise.
Awọn nudulu le jẹ asọ ti tabi ti o ni ẹyọ lori dajudaju igba ti wọn ti jinna ni epo. Pẹlupẹlu, a le ṣe awọn ohun elo ti o nipọn tabi awọn ọra ti o nipọn. Nibẹ ni kan gravy, boya fi kun si awọn nudulu nigba ti won ni fifun-frying tabi ni ipele ipari ti sise. Adie jẹ ẹran ti o gbajumo lati lo ni chow; ede tabi ẹran ẹlẹdẹ ni a lo bi daradara.
Cullpy Skin Duck (Xang Su Ya)
Nkan ti o ni itaniloju - pepeye ti wa ni steamed, nigba ti awọ ara wa ni sisun.
Dou Ban Yu Yu
Eja ni Gbona Gbona.
Dry Garlic Spareribs
A fi awọn simẹri simmered lẹmeji - akoko keji ni igbadun ti o ni adun ti o ni gaari brown ati eweko tutu.
Eresi Fried
Tutu, awọn iresi ti a ti ṣaju ṣaju ni a ṣe idapo pẹlu awọn ẹyin ati awọn ohun elo miiran ti a fi ṣan ni lati fi awọn ọrọ ati adun ṣe afikun. Awọn ounjẹ n pese nọmba awọn ipara ti sisun sisun, lati eran malu, adie tabi ede oyinbo si ero imọ tabi awọn igbasilẹ ti o gbajumo bi Yangchow Fried Rice.
Gbogbo adie Gbogbogbo Tsao
Awọn cubes adie ti a wọ ni cornstarch ati sisun-jinna, ti a da pẹlu obe ti o ni awọn obe, ti o ni soy sauri ati awọn ata ata.
Eran malu
Awọn ila ti o nipọn ti eran malu ti wa ni omi ni ṣiṣan oje, ti a bo ni batter, ti sisun-jin ati ti a fi bo pẹlu obe. Awọn ounjẹ nigbagbogbo n ṣe afẹfẹ awọn oyin lẹ lẹẹmeji lati ṣe afikun ohun ti o nira. Nitootọ oyin malu yoo jẹ apẹgbẹ ati ti ko dun ju igbadun ounjẹ ounjẹ lọ.
Kung Pao Chicken (Kung Pao Chi Ting)
Epo adie ti a ti sisun ati peanuts ti sisun; satelaiti ti a ṣe pẹlu awọn ata ata ata.
Kung Pao Ming Har
Apakan iru, ti a ṣe pẹlu ede dipo ti adie.
Adie oyinbo (Ging Gung Ging)
Aṣọ ti a fi ba batiri jẹ, adie ti a jin ni lẹmọọn pẹlu lẹmọọn.
Lo Mein
Awọn Noodles ti a ti lọ silẹ - kii ṣe bi o ti wù ki o wa, nibiti awọn nudulu ti wa ni sisun-lọtọ lọtọ, awọn nudulu ti wa ni ati ki o ṣe idapọmọra pẹlu idapo-fry. Wọn ni diẹ ẹ sii ti awọn obe diẹ sii ju awọn ohun ọṣọ miiran.
Mein
Awọn nudulu.
Ma Po Tou Fu (Marpoo Dofu)
Alade ẹlẹdẹ pẹlu ọti oyinbo ti oorun didun.
Moo Gai Pan
Alade adie ati olu.
Mu Shu Ẹlẹdẹ (Moo Shu Pork, Moo Shi Pork)
Akara ẹlẹdẹ ti a ṣe alafẹlẹ ti a ti para pọ pẹlu awọn idinku ti awọn ẹyin ti a da, ti awọn igi ati awọn itọsi lili. Deede ṣe iranlọwọ pẹlu awọn pancakes mandarin. A ṣe awopọ satelaiti naa fun igbo ti o ni awọ, pẹlu awọn pancakes ti o ni ilẹ tabi ipilẹ.
Princess Chicken, Empress Chicken
Ẹrọ miiran ti o ni irọrun - awọn iyẹ oyin adiro ti a npa pẹlu awọn olu ati awọn abereyo bamboo (a ma nsaaamu diẹ).
Iyọ ati Ata Squid
Awọn ohun-elo Squid ni a fi bo pẹlu adalu iyo ati ata ati sisun-jin. A fi iyọ ati peppercorns Szechuan ti o wa ni sisọ ni gbogbo igba ni iyọ iyo ati ata; awọn peppercorns dudu ati ti awọn awọ-ṣiṣu chili ni a le fi kun. Ni awọn ounjẹ, a maa n ṣe awopọ ni satelaiti pẹlu fifọ-frying squid pẹlu alubosa ati idapọ awọn ata bẹbẹ ati awọn ata pupa pupa.
Ounjẹ Ọgbọn ati Sour (Wu Lo Yuk, Ku Lu Jou)
Ti ẹran ẹlẹdẹ ti o ni irun-ara ni sisun (diẹ ninu awọn ẹya lo kere ju batter ju awọn omiiran), pẹlu didun ati ẹdun.
Lẹẹmeji Piadi Pọn (Hui Guo Rou, Hui ti fẹ)
Lati Szechuan - ẹran ẹlẹdẹ alade ni lẹhinna ni sisun pẹlu awọn ẹfọ ati igbadun ti o ni ounjẹ ti o ni itọpọ alade.
Yangzhou Fried Rice
Eyi jẹ awoṣe sisun sisun ti o dara, ti a ṣe pẹlu ede tabi prawns ati ham tabi ẹran ẹlẹdẹ. Adie ni a tun fi kun lẹẹkan. Awọn ẹfọ pẹlu Ewa, alubosa alawọ ewe ati boya awọn Karooti fun awọ.
Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan