Kümmel jẹ ọrọ German fun "irugbin caraway" (Carum carvi). O jẹ diẹ wọpọ ni ibi idana German ju kumini , oju-bakannaa ti o yatọ si ti caraway ṣugbọn o nlo fun igba diẹ.
Awọn lilo ti Kümmel ni Imọlẹ Gẹẹsi
Biotilẹjẹpe irugbin ti caraway kii ṣe abinibi si Germany, a ti ṣe agbekale ni ọpọlọpọ si adaṣe Gẹẹsi. Awọn olorin lo awọn irugbin caraway, ti o ni dill / parsley oyinbo tabi itọsi anise, ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ oniruru, pẹlu awọn iyẹfun akara ati awọn orisirisi awọn eerun.
sauerkraut, soseji, poteto, cheeses, German Schnapps , ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran. O tun ni awọn anfani ilera (o dabi pe o ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ).
Ibo Ni Kümmel Wá Lati?
Caraway, ninu ẹbi Apiaceae , dabi igi ọgbin karọọti ati kekere, awọn eso-ina-brown-pẹlu awọn marun-ilẹ marun-brown, brownir brown. Ilu abinibi ti Yuroopu, a ti ri ni awọn ile-iṣẹ ti o wa ni ọdun 5,000 ni Germany, ti o ṣe ọkan ninu atilẹba ti turari ti German. Ni igbagbogbo a lo awọn irugbin, biotilejepe gbongbo le ni jinna bi root parsley.
Kümmel dara Daradara pẹlu Awọn ẹlomiiran
Pete Taylor, About Herbs & Spices Expert, sọ pé, "Bi o ti ni iru ẹri adun ti o dara kan, irugbin ti caraway jẹ turari ti o dara julọ ati awọn apopọ daradara pẹlu awọn turari miiran gẹgẹbi coriander, ata, juniper, ati thyme. pẹlu ọkan ninu awọn miiran turari le ṣopọ dara julọ ni awọn n ṣe awopọ ti o ni awọn apples , alubosa, poteto ati awọn ẹfọ gbongbo, bakanna bi pepeye tabi gussi eran. "
Cathy Wong, ND, Imọran Isegun miiran, sọ pe, "Awọn irugbin Caraway ti wa ni deede jẹun bi ounjẹ tabi turari, ṣugbọn epo caraway ati irun caraway ni a tun ta ni fọọmu afikun ti ounjẹ. Awọn alamọran diẹ daba pe njẹ awọn irugbin caraway tabi awọn agbari caraway le ṣe igbelaruge oṣuwọn iwuwo ati pese awọn anfani ilera miiran. "
O sọ pe wọn tun ṣe itọju gẹgẹbi atunṣe abayọ fun awọn iṣoro ilera wọnyi:
- Imukuro
- Heartburn
- Awọn iṣoro ti awọn ọkunrin
- Nikan
- Indigestion ati ikun inu inu
Pronunciation ti Kümmel
Coo-mel
Alternell Spellings
Kuemmel
Awọn Misspellings wọpọ
caroway, kummel
Awọn apẹẹrẹ
Reichlich mit Kümmel bestreuen . ("Gbiyanju pupọ pẹlu caraway.")