Awọn Irish Radish ti ara - Awọn Ọgbọn ati Awọn Iṣewo

Ni Aaye Ariwa Amerika, radish jẹ ẹfọ alawọ kan. Ọpọlọpọ igba diẹ, yika ati pupa, awọ ati didasilẹ didasilẹ lati awọn eweko eweko eweko ni eso Gbẹri yii jẹ ki o ṣe itọju igbadun saladi. Nigba miran a ri gigun, Daikin radishes ninu itaja tabi awọn ege ege ni ile ounjẹ Japanese kan ati ni ẹẹkan ninu igba diẹ, ni awọn apoti CSA wa ni orisun omi, a ri awọn adarọ radish ati awọn orisirisi miiran.

• 01 ti 05

  Irohin Itan

  Ni awọn ẹya miiran ti aye, awọn radish n ṣe ojuṣiri pupọ. Gigun, tobi ati pẹlu awọn awọ oriṣiriṣi pupọ, awọn radishes jẹ gidigidi gbajumo ni Asia ati Europe. Awọn aworan yi wa ti o nfihan awọn irun-ilẹ ni Egipti lati ọdun 4000 sẹhin. Wọn tun mọ ni Greece ati Rome. Pliny the Elder and Theophrastus mẹnuba ti a mẹnuba radishes. Ti o wa ni iha ariwa Europe nipasẹ ọgọrun 13th nipasẹ ọna awọn ọgba monastery, awọn iṣanfẹ jẹ anfani nitori agbara agbara wọn. Awọn monks lo oṣuwọn radish fun awọn iṣoro ọkọ oju-afẹfẹ bii bronchitis tabi fun iṣan irokeke tabi awọn iṣan ilara ati awọn irugbin rẹ fun awọn ẹya ara ẹrọ ti ounjẹ, awọn elemi ti ati awọn ti n reti (orisun). Ni kiakia nwọn ṣe ọna wọn sinu ọgba Ọgba, ṣugbọn iyipo, pupa radish ti a mọ pe a jẹun nikan ni ọdun 1800.

  Awọn radish ologbo, Raphanus sativus , jẹ eya ti eyi ti gbogbo awọn ti wa radishes radishes yio. Ko ṣe kedere boya eya yii ba dide lati radish wild, R. raphanistrum , ṣugbọn wọn jẹ ibatan si ara wọn. Wọn wa lati inu imọ-imọ-imọ-imọran Brassicaceae ti o tun ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ ọgba miiran ti o jẹ bi broccoli, eso kabeeji, awọn wiwẹ, rutabaga, ati horseradish . Paapa paapaa, eyi ti a tẹ sinu epo epo, jẹ ibatan ti o sunmọ.

• 02 ti 05

  Rettich

  Ni Germany, ọrọ "Rettich" jẹ ọrọ fun eyikeyi ati gbogbo awọn iyọọda. Ni lilo wọpọ, sibẹsibẹ, o ma nsaba si awọn radishes ti o tobi julọ bi Daikon tabi awọn irun otutu ti a mọ bi Black Spani. Awọn funfun ni a tun mọ ni "Bier Rettich," Bierwurz, "tabi" Radi "ni gusu Germany. A maa n ṣe iṣẹ wọn nigbagbogbo, ti o ni egebẹbẹbẹ ati iyọ, bi iyẹfun ti o wa ninu ọti ọti, pẹlu akara tuntun ati bota ati apo ti ọti.

  Ti o ko ba le rii ọti oyinbo ni ile itaja rẹ, Daikon radishes le jẹ itẹwọgba itẹwọgba.

  Fun awọn irugbin radish ti o lagbara lati dagba, gbiyanju irugbin Kitazawa (Asia) tabi Jungseed.com ni awọn irugbin German Beer Radish.

• 03 ti 05

  Awọn Accordion Ge

  O le ṣe aṣeyọri ti iṣaja tabi ti a fi ọwọ papọ pẹlu ọwọ (wo fidio yii) nipa titẹ ni ọna kan ni ọna kan, titan radish lori ati slicing nipasẹ idaji ni apa keji. Lẹhinna a ti fọ iyọdi naa ni iyọ fun wakati meji lati ṣe itọwẹ ni itọwo ati ẹda.

  Ti o ko ba fẹ lati ge o ni ọwọ, o le gbiyanju ọre rẹ pẹlu "Rettichschneider," tabi Ajija Slicer.

• 04 ti 05

  Igba otutu tabi Black Spanish Radishes

  Gbin ni Keje ati ikore ninu isubu, awọn radishes wọnyi ni awọ dudu ati ara funfun. Wọn le wa ni ipamọ bi awọn Karooti ati awọn poteto. Wọn ti ni iriri ifarada bi awọn eniyan ṣe nwa fun awọn ẹfọ heirloom.

  Awọn wọnyi ko ni wọpọ ṣugbọn wọn ri ni awọn ilana bi apẹrẹ ( bi ninu ohunelo yii, aropo radish fun turnip ) tabi ti o ṣe itọdi ti o ni itọdi ati ki o ni fifọ ni diẹ ninu bota bi apẹja ẹgbẹ kan. Gbe wọn lọ pẹlu awọn ẹfọ igba otutu miiran ni adiro. O tun le ṣabẹrẹ tabi ṣafẹpọ wọn ki o si sin wọn ni alawọ ni awọn saladi .

• 05 ti 05

  Radieschen

  Awọn ọrọ ti o wọpọ ni ilu Gẹẹsi fun diẹ kere, awọn irun pupa ni "Radieschen," "Radies" tabi "Sommer Rettich." Gbin ni orisun isinmi, wọn jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ akọkọ ti a ṣetan fun ikore. Diẹ ninu awọn orisirisi le ni ikore ni ọjọ 35. Fun alaye irugbin, gbiyanju PINetree Seeds tabi Awọn irugbin ti Burpee.

  Awọn irun ooru jẹ ajẹ ni awọn saladi, ṣugbọn o le fọwọkàn tabi ṣun wọn, ju. Gbiyanju lati ṣaja awọn irun igi ti a ti ge wẹwẹ ni ọpọn kikan pẹlu iyo ati tabi suga fun ọna kalori kekere-lati gbadun wọn pẹlu aiyẹ.

  • Ibẹrẹ Radish Gingery