Iwari Eyi ti Awọn Ọti-waini Ṣiṣẹ Daradara pẹlu Salmon
Awọn ofin papọ pẹlu awọn ile-iwe ti atijọ ti sọ pe awọn ọti-waini funfun n lọ pẹlu ẹran funfun, awọn ọti-pupa pupa pẹlu ẹran pupa ati pe gbogbo nkan ni o wa. Sibẹsibẹ nipasẹ gbogbo awọn iroyin, awọn salmon steaks, filets, ati patties jẹ lẹwa Pink. Kini ọti-waini ọti-waini naa fun isopọ "Pink"? Waini Pink? Daradara ... bẹẹni, ti o jẹ ibẹrẹ ti o ni ipa fun sisọpọ pẹlu iru ẹja nla kan, ṣugbọn iyasọtọ salmon ati ohunelo irọrun ti o wa fun irọrun kan ti awọn ọti oyinbo lori waini funfun, ọti-waini pupa, ati awọn ọti-waini waina rosé .
Nigbati o ba wa ni sisopọ salmoni pẹlu ọti-waini, ẹja olora, ati ikẹhin ikẹkọ tabi awọn akoko akoko ti o ni ipa ni a gbọdọ kà ni papọ. Awọn eroja turari, awọn ohun elo ti o wa ni gbogbogbo, ati awọn aza igbesoke gbogbo wa ni itumọ ti o dara julọ lati ṣe ipinnu awọn ipinnu ti o dara julọ fun ohunelo salmoni ni ọwọ, kii ṣe pe ẹja nikan ni a le kà fun awọn pairings optimal.
Salmon Pẹlu Rosé Wine
Lakoko ti awọn ọti oyinbo rundé n ṣe itọju fun ọpọlọpọ awọn ẹja salmoni, lati inu ti a fọwọ si lati mu ati ti a fi sinu ọgbẹ, awọn medley ti eso pupa, gbẹ, nkan ti o ni nkan ti o ni erupe ti o ni agbara pupọ ninu awọn ọti oyinbo rosé ṣe fun sisọpọ iru ẹja salmon alabaṣepọ. Ni otitọ, awọn rosés ṣetọju ipo ti o gbajumo fun agbara wọn lati ṣe afihan awọn agbara ti a ri ninu awọn profaili pupa ati funfun waini. Ti mu ero inu rosé ati fifi diẹ diẹ ninu awọn iṣan ti o buru ni irisi rosé Champagne tabi awọn ọti-waini awọn ọti-waini lati gbe idiyele didara julọ lakoko ti o jẹ ki awọn imunra ti o ni imọlẹ nipasẹ awọn ọlọrọ, awọn irọlẹ ti o ni iyọọda ti o fun ni awọn ọna kika, awọn ohun elo, ati awọn akoko lati tàn nipasẹ itọsọ palate.
Nigbati o ba wa ni salmon ti a fi ara rẹ ati koriko pupa, salmoni poached, tabi salmon paté crostini, awọn eso pupa ti o ni imọran, awọn ẹbùn ajẹun, ati awọn ore-oyin ti o jẹun ti irun rosé ti o dara julọ ti o ni awọn ọti-waini ti o ni irun ti o ni lati wọ inu ti awọn ohun ti o fẹ.
Ṣe pataki fun awọn imọran Roses diẹ lati gba ọ bẹrẹ?
Ṣayẹwo wọn jade nibi . Ṣe ayẹwo kan ti awọn ọti oyinbo ti o buru julọ ni ibi .
Salmon Pẹlu Pupa Wini
Ọwọ-isalẹ nọmba ọkan ti pupa waini yan fun salmon jẹ Pinot Noir . Awọn ọna tannin ti o ni ẹru, ti o ni imọran, iru eso didun kan ati eso eso ripibẹri, pẹlu awọn abẹ-ika ti earthy ti Pinot Noir mu jade awọn ounjẹ igbadun ni awọn ilana iru ẹja salmon tabi eweko kedari ti a ti gún igi kedari. Beaujolais, Grenache, tabi Zinfandel (paapaa pẹlu iru ẹja salmoni ti o wa ni dudu) wa laarin awọn pupa pupa ti o fẹ lati ṣawepọ pẹlu awọn irun ti awọn eefin ti a ti firi tabi iru ẹja-tutu. Ibẹrẹ salmon ti a yan yoo tun wa ore kan ni Pinot Noir.
Salmon Pẹlu Funfun Funfun
Awọn ẹmu funfun fẹ lati jẹ diẹ idariji lori ẹmi-salmon ti o ni asopọ ni iwaju ati pe o lagbara lati mu orisirisi awọn ounjẹ ati awọn akoko ti o ma nbẹrẹ pẹlu awọn ṣeun oyinbo ti o gbajumo. Ti o ba jẹ ohunelo iru ẹja salmon ni awọn ọwọ ti o nipọn lori awọn ewe tutu bi dill tabi ti n lọ si awọn ohun orin adun ti o mọ, lẹhinna igbadun ara koriko ti Sauvignon Blanc , awọn akọsilẹ itọju rẹ, ati awọn igbadun citrus ṣe ileri ọkọ ẹlẹsẹ meji kan. Ti o ba jẹ bota tabi ipara obe lati saami ẹja naa, lẹhinna lọ si Chardonnay ọlọrọ ti o ti ri igi oaku kan tabi gbigbọn soke ki o si jade fun awọn ijinle varietal ati ẹtan ti a ri ni Ododo Loire Sancerre.
Ara ara ti o wa ni Chardonnay, Burgundy funfun, tabi Sancerre yoo ṣe ibamu pẹlu iwuwo ati ẹnu ẹnu ẹja naa, ti o nmu sisọ pọ ju awọn ohun itanna lọ si awọn irawọ. Ọna ti o fẹrẹẹgbẹ ti ọpọlọpọ awọn Aramani Rieslings alabaṣepọ pẹlu awọn eroja ti o rọrun diẹ ti awọn ẹja salmon n ṣe awopọ bi daradara bi kiko jade julọ ninu iru ẹja salmon ti a we mọlẹ ni awọn italolori sushi ti o ni arololo, lakoko ti awọn alabọde-ara, awọn ododo ti ododo ati ti apple ti Pinot Gris lati boya Oregon tabi Alsace ṣe afihan iyasọtọ pẹlu iru ẹja nla kan ti a pese sile ni ọpọlọpọ awọn ilana. Gingered, suga brown tabi awọn omi ti o dara pẹlu ifọwọkan ti ata ilẹ ati yin ati yang ti ipe didùn ati igbadun fun awọn turari nla ati igbagbogbo ti ara-ara gbẹ ti Gewurztraminer .
Boya o jẹ funfun, pupa, tabi rosé ọti-waini ti o pari igbimọ pẹlu fọọmu salmon ti o fẹràn, nipa wiwo ohunelo naa ni gbogbogbo, ṣe akiyesi awọn ere akoko, pẹlu obe, ati awọn ọna sise nigbati o ba pinnu eyi ti ọti-waini yoo tú, iwọ yoo jẹ daradara lori ọna rẹ lati ṣe idanwo pẹlu ẹja salmon ti o dara julọ fun apẹrẹ rẹ ati palate rẹ.